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Themen: vegan

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20 Jahre Restaurant Adam & Körle in Stuttgart: „Ich kenne fast nur Leute, die vegan leben“

20 Jahre Restaurant Adam & Körle in Stuttgart „Ich kenne fast nur Leute, die vegan leben“

Ständig ausgebucht: das Restaurant Körle und Adam in Stuttgart besteht seit 20 Jahren. Vor der Konkurrenz fürchtet sich Pionier Thomas Adam nicht – ganz im Gegenteil.
Kantinencheck in Stuttgart: Das kommt bei der Allianz auf den Tisch

Kantinencheck in Stuttgart Das kommt bei der Allianz auf den Tisch

Die Meldung, dass in einer der VW-Kantinen die Currywurst verbannt und das Angebot auf fleischfrei umgestellt wird, hat im Sommer viel Aufsehen erregt. In unserem Kantinencheck fragen wir, was in Stuttgarter Betrieben auf den Tisch kommt. Heute: die Allianz.
Restauranttest in Stuttgart: Wow-Momente im vhy!

Restauranttest in Stuttgart Wow-Momente im vhy!

Das vhy! in der Reinsburgstraße ist eine grüne Oase in Stuttgart - und setzt auf saisonale, regionale, rein vegane Küche. Ein Besuch im kürzlich eröffneten Lokal von Ex-VfB-Torwart Timo Hildebrand lohnt sich aber nicht nur für Gemüsefans.
Vegane Challenge mit Zwei-Sterne-Koch: Keine Sorge um Sterne-Verlust von Stuttgart

Vegane Challenge mit Zwei-Sterne-Koch Keine Sorge um Sterne-Verlust von Stuttgart

Der beste Koch der Region glaubt, dass der Sterne-Verlust von Stuttgart nicht lange anhält. Zwei-Sterne-Mann Philipp Kovacs begeistert im Goldberg in Fellbach bei einer veganen Challenge mit filigranen Kunstwerken.
Kuriose Regel in Großbritannien: Veganer von Corona-Impfpflicht ausgenommen

Kuriose Regel in Großbritannien Veganer von Corona-Impfpflicht ausgenommen

Für Pflegekräfte und Mitarbeiter von Unternehmen wie Google oder Netflix gilt in Großbritannien eine Impfpflicht. Veganer sind dabei außen vor. Die Vegan Society rät allerdings zu einer Corona-Impfung.
Veganes Restaurant von Timo Hildebrand: Große Nachfrage in Stuttgart nach „neuem Genuss“

Veganes Restaurant von Timo Hildebrand Große Nachfrage in Stuttgart nach „neuem Genuss“

„Überraschen, nicht belehren“ will der frühere Fußballprofi Timo Hildebrand mit seinem veganen Restaurant vhy!, das er am Freitag mit Koch Christian Weber und Künstler Tim Bengel im Stuttgarter Westen eröffnet. Die Nachfrage ist bereits vor dem Start sehr groß.
Vegane Ernährung: Deutsche essen immer mehr vegetarisch und vegan

Vegane Ernährung Deutsche essen immer mehr vegetarisch und vegan

Vegetarische und vegane Ernährung liegt im Trend. Das belegen auch die neuesten Erhebungen des Statistischen Bundesamtes. Die Produktion solcher Lebensmittel ist 2020 um mehr als ein Drittel gestiegen.
Vegane Ernährung: Fleischlos gut – und immer besser

Vegane Ernährung Fleischlos gut – und immer besser

Seine Musik ist heftig, mitunter blutig. Der Metal-Musiker Mille Petrozza von Kreator erzählt, wie leicht es heutzutage ist, sich tierfrei zu ernähren. Seit über 30 Jahren verzichtet er auf Fleisch, seit 2009 lebt er vegan.
Ernährung ohne Tiere: Leben Veganer und Vegetarier gesünder?

Ernährung ohne Tiere Leben Veganer und Vegetarier gesünder?

So alt wie Vegetarier und Veganer ist auch die Frage, ob diese Form der Ernährung denn gesund sein kann. Eine Wahrheit: für Tiere auf jeden Fall. Die andere Wahrheit: Jein.
Jodversorgung in Deutschland nimmt ab: Kein Salz ist auch keine Lösung

Jodversorgung in Deutschland nimmt ab Kein Salz ist auch keine Lösung

Immer häufiger verzeichnen Menschen in Deutschland einen Mangel an Jod. Vor allem für Kinder kann das gefährlich sein.
Wie (un)gesund ist vegane Ernährung?: Veganismus könnte Einfluss auf Knochen-Gesundheit haben

Wie (un)gesund ist vegane Ernährung? Veganismus könnte Einfluss auf Knochen-Gesundheit haben

Rein pflanzliche Ernährung wird auch in Deutschland immer beliebter. Doch bekommt der Organismus damit auch alle wichtigen Nährstoffe? Forscher haben die Knochengesundheit von Veganern und Mischköstlern untersucht.
Gartenserie 2021: Gemüse ist das neue Fleisch

Gartenserie 2021 Gemüse ist das neue Fleisch

Gabriela Letzing verrät Tipps für vegane Grillspezialitäten.
Nachgekocht aus Paul Ivics „Restlos glücklich“: Unschlagbar gute Kartoffelpizza

Nachgekocht aus Paul Ivics „Restlos glücklich“ Unschlagbar gute Kartoffelpizza

Obwohl es im Internet überall gratis Rezepte gibt, sind Kochbücher nach wie vor sehr beliebt. Ob sie aber wirklich etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test: Kartoffelpizza von Paul Ivic, dem besten vegetarischen Koch Europas.
Nachgekocht aus Katharina Seisers „Immer wieder vegan“: Cremige Polenta mit Schwarzkohl

Nachgekocht aus Katharina Seisers „Immer wieder vegan“ Cremige Polenta mit Schwarzkohl

Obwohl es im Internet überall gratis Rezepte gibt, sind Kochbücher nach wie vor sehr beliebt. Ob sie aber wirklich etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test: Katharina Seisers Polenta mit Schwarzkohl.
Stuttgarts Hunger nach neuem Genuss: Ein Baustellenbesuch im neuen Restaurant von Timo Hildebrand

Stuttgarts Hunger nach neuem Genuss Ein Baustellenbesuch im neuen Restaurant von Timo Hildebrand

Die Erwartungen sind hoch. Mit großer Vorfreude reagiert das Netz auf den Plan von Ex-Torwart Timo Hildebrand und Künstler Tim Bengel, das vegane Restaurant vhy! zu eröffnen. Ein Besuch auf der Baustelle im Stuttgarter Westen.
Timo Hildebrands Restaurantprojekt in Stuttgart: Wo der Ex-VfB-Torwart sein veganes Restaurant Vhy eröffnet

Timo Hildebrands Restaurantprojekt in Stuttgart Wo der Ex-VfB-Torwart sein veganes Restaurant Vhy eröffnet

Timo Hildebrands veganes Restaurant zieht in die Reinsburgstraße im Stuttgarter Westen. Der frühere VfB-Torwart hat weitere prominente Mitstreiter im Team.
Veganuary-Challenge 2021: Selbstversuch: Einen Monat lang nur Pflanzen essen

Veganuary-Challenge 2021 Selbstversuch: Einen Monat lang nur Pflanzen essen

Unser Volontär Dominic Berner nimmt in diesem Jahr am „Veganuary“ teil. Das ist eine Internet-Challenge, bei der man sich den Januar über vegan ernährt. Sein Fazit: Eigentlich gar nicht so übel!
Veganuary 2021: Einen Monat vegan leben: So gut tut es der Umwelt

Veganuary 2021 Einen Monat vegan leben: So gut tut es der Umwelt

Seit einigen Jahren wirbt die Initiative Veganuary dafür den ganzen Januar über auf tierische Produkte zu verzichten. Immer mehr Menschen machen mit bei dieser „Challenge“. Jetzt beweist sogar eine Studie der Harvard University den positiven Effekt auf die Erde.
Timo Hildebrand und Koch Christian Weber: Veganes Drei-Gänge-Weihnachtsmenü zum nachkochen

Timo Hildebrand und Koch Christian Weber Veganes Drei-Gänge-Weihnachtsmenü zum nachkochen

Der ehemalige VfB-Torwart Timo Hildebrand und Christian Weber, Koch und Ernährungsexperte, kochen vor der Kamera ein weihnachtliches veganes Drei-Gänge-Menü.
Ernährungsbericht: Vor allem Senioren sind immer dicker

Ernährungsbericht Vor allem Senioren sind immer dicker

Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung essen die Deutschen zwar mehr Gemüse – sie legen aber weiter zu, vor allem die Älteren. Ob Mischkost, vegetarisch oder vegan: In der Nährstoffversorgung bei Kindern und Jugendlichen wurden nur wenige Unterschiede festgestellt.
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