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BW von oben
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute.
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute in "BW von oben".
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Ernährung und sozialer Umgang
Warum Vegetarier öfter depressiv sind
Laut einer aktuellen Studie leiden Vegetarier doppelt so häufig unter depressiven Verstimmungen. Doch das liegt wohl nicht an ihrer Ernährung.
21.02.2023
Restaurant in Ludwigsburg
Die veganen Burger schmecken tierisch gut
Das V-Bandits hat vor fünf Jahren eröffnet und ist noch immer das einzige Restaurant in Ludwigsburg, das komplett auf tierische Produkte verzichtet.
13.02.2023
Stuttgarter Finalist beim Gastro-Gründerpreis
„Nicht nur aus Berlin kommen innovative Ideen“
Für Tanja Goldstein vom Heaven’s Kitchen ist es eine große Ehre: Sie hat es mit ihrem Restaurant an der Theodor-Heuss-Straße ins Finale das Gastro-Gründerpreises geschafft. Es punktet mit der Kombination aus gutem Essen und Klimaschutz.
10.02.2023
Vom Bellevue ins Vhy
Umbruch in Stuttgarts Veggie-Szene
Das vegetarische Ausflugslokal Bellevue am Killesberg hat ein neues Konzept und der bisherige Küchenchef Timo Kadner kocht nun fürs Vhy. Wie hängen diese Veränderungen miteinander zusammen?
26.01.2023
Von der Weinstube bis zum Sternerestaurant
Stuttgarter Wirte zeigen ihre liebsten Wintergerichte
Wirsing, Knollensellerie, aber bitte sexy. Die Winterküche kann besser sein als ihr Ruf. Wir stellen spannende Gerichte aus vier Stuttgarter Locations vor – von der Weinstube bis zum Sternerestaurant.
25.01.2023
Leutenecker-Hof in Remseck
Schwestern wollen mit veganem Fest auch Fleischfans überzeugen
Die Leutenecker-Schwestern aus Remseck/Neckar (Kreis Ludwigsburg) setzen auf Vegan. Dass fleischlos nicht gleich geschmacklos ist, wollen sie bei einem Hoffest zeigen.
25.01.2023
Neues Café in Ludwigsburg
Tortenträume lassen das Herz höherschlagen
Derya Tak erweitert am 1. Februar ihr Tortenatelier in Ludwigsburg um ein kleines Café. Die 37-Jährige hat bei internationalen Wettbewerben schon Medaillen gewonnen und setzt auf regionale Zutaten.
19.01.2023
Vegan oder vegetarisch
Verbraucherschützer fordern verbindliche Kennzeichnung
Vegane und vegetarische Produkte boomen, doch wer kontrolliert eigentlich, was drin sein darf?
11.01.2023
Tierschützer gegen Milchbauern
Auch Veganismus ist kein Allheilmittel
Die Tierrechtsorganisation Peta will die Menschscheit in eine glückliche, vegane Zukunft führen. Das ist schwierig, meint unser Kommentator.
11.01.2023
Versicherung LVM erlebt Shitstorm
Bauern kündigen Verträge wegen Veganuary-Werbung
Wegen einer Werbung für den Veganuary, also vegane Ernährung im Januar, verliert der Versicherer LVM wohl einige Bauern als Kunden. Der Verband „Freie Bauern“ droht mit Kündigungen und spricht von „Veganpropaganda“.
09.01.2023
Tipps für den Veganuary
So kann man Tierisches mit veganen Alternativen ersetzen
Ohne Käse, ohne Fleisch, ohne Honig: Im Rahmen des Veganuary probieren viele Menschen im Januar vegane Ernährung aus. Ist das sehr kompliziert? Und schmeckt das? Bekannte Foodblogger und Kochbuchautoren geben Tipps für Einsteiger.
02.01.2023
Wechseljahre
Gewichtszunahme im Alter: Sind nur die Hormone schuld?
Viele Frauen klagen im Alter über eine ungewollte Gewichtszunahme. Was die Wechseljahre damit zu tun haben und wie eine Ernährungsumstellung auch Hitzewallungen abmildern kann, erklären Ärzte und Ernährungsexperten.
04.01.2023
Ernährung ohne tierische Produkte
Wie vegan sind vegane Lebensmittel?
Fleisch im Veggie-Burger: Diese Botschaft nach Recherchen bei Burger King hat unlängst Aufsehen erregt. Kontrollen der Lebensmittelbehörden zufolge scheint es sich allerdings um einen Einzelfall zu handeln. Wie steht es im Kreis Esslingen um die Fleischlosigkeit?
09.12.2022
Veganes Fast Food im Milaneo
Bei Nic brutzeln Pflanzen-Burger
Ein Stuttgarter Unternehmen will die Fast-Food-Branche revolutionieren – mit einem rein veganen Angebot. Im Einkaufszentrum Milaneo eröffnete die erste Filiale von Nic. Die Burger kommen dem fleischhaltigen Original ziemlich nahe – in jeder Hinsicht.
04.12.2022
Strom, Essen und Co.
Wie nachhaltig ist der Stuttgarter Weihnachtsmarkt?
Die Weihnachtsmarkt-Saison ist in vollem Gange. Auch in der Landeshauptstadt sind bis zum 23. Dezember über 200 Buden aufgebaut. Doch wie nachhaltig ist der Weihnachtsmarkt eigentlich?
01.12.2022
Stadtkantine in Ludwigsburg
Ein ungelernter Koch glänzt mit fleischlosen Gerichten
Osman Taskins Imbiss in der Ludwigsburger Fußgängerzone läuft so gut, dass er vor Kurzem einen zweiten Laden in der Oberpaur-Passage eröffnet hat. Was ist das Erfolgsgeheimnis?
29.11.2022
Ernährungsberaterin über fleischlose Kost
Worauf Veganer bei der Ernährung achten sollten
Für unser Klima wäre es gut, wenn sich mehr Menschen pflanzlich ernähren. Aber ist das auch gesund? Und wo liegen die Gefahren bei veganer oder vegetarischer Ernährung? Die Expertin Julia Klauke gibt Antworten.
29.11.2022
Gastronomie in Filderstadt
Bei „Veggiekost“ ist alles ohne Fleisch
Neues Gastroangebot in Bernhausen: Warum es in diesem Imbiss nur vegetarisches und veganes Essen gibt.
08.11.2022
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