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Warum ist Veggie oft teurer als Fleisch?
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Ersatz für Vegetarier und Veganer Warum ist Veggie oft teurer als Fleisch?

Für pflanzliche Alternativen von Wurst, Käse, Joghurt oder Milch bezahlt man meist mehr als für tierische Produkte. Auch bei der PHW-Gruppe, zu der Wiesenhof, Bruzzler und Green Legend gehören, ist das so. Warum? 21.02.2023
Neues Restaurant für fleischloses Glück im Test
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Vegalena in Stuttgart-West Neues Restaurant für fleischloses Glück im Test

Das Ambiente ist zeitgeistig, das Essen gut: Das neue Vegalena im Stuttgarter Westen könnte sich zum beliebten Treff entwickeln, findet unsere Testesserin Anja Wasserbäch. 23.02.2023
Warum Vegetarier öfter depressiv sind

Ernährung und sozialer Umgang Warum Vegetarier öfter depressiv sind

Laut einer aktuellen Studie leiden Vegetarier doppelt so häufig unter depressiven Verstimmungen. Doch das liegt wohl nicht an ihrer Ernährung. 21.02.2023
Die veganen Burger schmecken tierisch gut

Restaurant in Ludwigsburg Die veganen Burger schmecken tierisch gut

Das V-Bandits hat vor fünf Jahren eröffnet und ist noch immer das einzige Restaurant in Ludwigsburg, das komplett auf tierische Produkte verzichtet. 13.02.2023
„Nicht nur aus Berlin kommen innovative Ideen“

Stuttgarter Finalist beim Gastro-Gründerpreis „Nicht nur aus Berlin kommen innovative Ideen“

Für Tanja Goldstein vom Heaven’s Kitchen ist es eine große Ehre: Sie hat es mit ihrem Restaurant an der Theodor-Heuss-Straße ins Finale das Gastro-Gründerpreises geschafft. Es punktet mit der Kombination aus gutem Essen und Klimaschutz. 10.02.2023
Umbruch in Stuttgarts Veggie-Szene

Vom Bellevue ins Vhy Umbruch in Stuttgarts Veggie-Szene

Das vegetarische Ausflugslokal Bellevue am Killesberg hat ein neues Konzept und der bisherige Küchenchef Timo Kadner kocht nun fürs Vhy. Wie hängen diese Veränderungen miteinander zusammen? 26.01.2023
Stuttgarter Wirte zeigen ihre liebsten Wintergerichte
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Von der Weinstube bis zum Sternerestaurant Stuttgarter Wirte zeigen ihre liebsten Wintergerichte

Wirsing, Knollensellerie, aber bitte sexy. Die Winterküche kann besser sein als ihr Ruf. Wir stellen spannende Gerichte aus vier Stuttgarter Locations vor – von der Weinstube bis zum Sternerestaurant. 25.01.2023
Schwestern wollen mit veganem Fest auch Fleischfans überzeugen

Leutenecker-Hof in Remseck Schwestern wollen mit veganem Fest auch Fleischfans überzeugen

Die Leutenecker-Schwestern aus Remseck/Neckar (Kreis Ludwigsburg) setzen auf Vegan. Dass fleischlos nicht gleich geschmacklos ist, wollen sie bei einem Hoffest zeigen. 25.01.2023
Tortenträume lassen das Herz höherschlagen

Neues Café in Ludwigsburg Tortenträume lassen das Herz höherschlagen

Derya Tak erweitert am 1. Februar ihr Tortenatelier in Ludwigsburg um ein kleines Café. Die 37-Jährige hat bei internationalen Wettbewerben schon Medaillen gewonnen und setzt auf regionale Zutaten. 19.01.2023
Wo kann man im Landkreis vegan essen?
Bilder Stadtleben ES

Gastronomie im Kreis Esslingen Wo kann man im Landkreis vegan essen?

Im Veganuary einen Monat lang vegan leben? In diesen Restaurants und Cafés im Kreis Esslingen gibt es vegane Snacks und Mahlzeiten. 11.01.2023
Verbraucherschützer fordern verbindliche Kennzeichnung

Vegan oder vegetarisch Verbraucherschützer fordern verbindliche Kennzeichnung

Vegane und vegetarische Produkte boomen, doch wer kontrolliert eigentlich, was drin sein darf? 11.01.2023
Auch Veganismus ist kein Allheilmittel
Kommentar Meinung

Tierschützer gegen Milchbauern Auch Veganismus ist kein Allheilmittel

Die Tierrechtsorganisation Peta will die Menschscheit in eine glückliche, vegane Zukunft führen. Das ist schwierig, meint unser Kommentator. 11.01.2023
Bauern kündigen Verträge wegen Veganuary-Werbung

Versicherung LVM erlebt Shitstorm Bauern kündigen Verträge wegen Veganuary-Werbung

Wegen einer Werbung für den Veganuary, also vegane Ernährung im Januar, verliert der Versicherer LVM wohl einige Bauern als Kunden. Der Verband „Freie Bauern“ droht mit Kündigungen und spricht von „Veganpropaganda“. 09.01.2023
So kann man Tierisches mit veganen Alternativen ersetzen

Tipps für den Veganuary So kann man Tierisches mit veganen Alternativen ersetzen

Ohne Käse, ohne Fleisch, ohne Honig: Im Rahmen des Veganuary probieren viele Menschen im Januar vegane Ernährung aus. Ist das sehr kompliziert? Und schmeckt das? Bekannte Foodblogger und Kochbuchautoren geben Tipps für Einsteiger. 02.01.2023
Gewichtszunahme im Alter: Sind nur die Hormone schuld?
FNL1

Wechseljahre Gewichtszunahme im Alter: Sind nur die Hormone schuld?

Viele Frauen klagen im Alter über eine ungewollte Gewichtszunahme. Was die Wechseljahre damit zu tun haben und wie eine Ernährungsumstellung auch Hitzewallungen abmildern kann, erklären Ärzte und Ernährungsexperten. 04.01.2023
Wie vegan sind vegane Lebensmittel?

Ernährung ohne tierische Produkte Wie vegan sind vegane Lebensmittel?

Fleisch im Veggie-Burger: Diese Botschaft nach Recherchen bei Burger King hat unlängst Aufsehen erregt. Kontrollen der Lebensmittelbehörden zufolge scheint es sich allerdings um einen Einzelfall zu handeln. Wie steht es im Kreis Esslingen um die Fleischlosigkeit? 09.12.2022
Bei Nic brutzeln Pflanzen-Burger
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Veganes Fast Food im Milaneo Bei Nic brutzeln Pflanzen-Burger

Ein Stuttgarter Unternehmen will die Fast-Food-Branche revolutionieren – mit einem rein veganen Angebot. Im Einkaufszentrum Milaneo eröffnete die erste Filiale von Nic. Die Burger kommen dem fleischhaltigen Original ziemlich nahe – in jeder Hinsicht. 04.12.2022
Wie nachhaltig ist der Stuttgarter Weihnachtsmarkt?

Strom, Essen und Co. Wie nachhaltig ist der Stuttgarter Weihnachtsmarkt?

Die Weihnachtsmarkt-Saison ist in vollem Gange. Auch in der Landeshauptstadt sind bis zum 23. Dezember über 200 Buden aufgebaut. Doch wie nachhaltig ist der Weihnachtsmarkt eigentlich? 01.12.2022
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