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BW von oben
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute.
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute in "BW von oben".
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Bürger aus Ditzingen
Maultaschenhersteller will Preise erhöhen
Um Maultaschen herzustellen, ist viel Energie nötig. Für das Unternehmen Bürger aus Ditzingen wird es deshalb teurer. Und damit wohl auch bald für Liebhaber der schwäbischen Spezialität.
20.12.2022
Pierogi Manufaktur
Polnische Maultaschen made in Besigheim
Die gebürtige Polin Jolanta Garbowska hat eine Pierogi Manufaktur eröffnet und will die „polnischen Maultaschen“ in Schwaben etablieren. Wie kommt die Speise bei der Kundschaft an?
05.12.2022
Abstimmung nach Musiala Aussage
Darf Maggi auf Maultaschen?
Bei der Zubereitung seiner „Herrgottsbscheißerle“ versteht der Schwabe keinen Spaß. Da geht es ihm, wie dem Italiener mit der Ananas auf der Pizza. Deutschlands Nationalspieler Jamal Musiala hat seine eigene Variante. Was ist Ihre Meinung dazu?
30.11.2022
Fußball-Nationalmannschaft
Jamal Musiala – warum er Maultaschen liebt, aber Maggi dazu braucht
Er ist in England aufgewachsen, lebt in München – isst aber am liebsten: Maultaschen. Warum und wie? Das erklärt DFB-Star Jamal Musiala in einem Video.
29.11.2022
Debatte über Dialekte
Warum Schwäbisch sexy ist
Bayrisch sei attraktiver als Schwäbisch, meint die Dialektforscherin Edith Burkhard-Funk in einem Interview mit der FAZ. Warum das nicht stimmt – eine augenzwinkernde Analyse.
24.10.2022
Entlassungen in Aichwald
Rehm schließt Maultaschen-Produktion
Die Aichwalder Wurstfabrik Rehm hat ihre Maultaschen-Produktion geschlossen und ein Drittel des Personals entlassen. So soll die Firma gesichert werden.
29.09.2022
Maultaschenhersteller
Bürger wappnet sich für Gasknappheit
Wie der schwäbische Maultaschenhersteller Bürger aus Ditzingen Vorsorge trifft, um auch bei einem möglichen Ausfall von Gas die Produktion aufrechterhalten zu können.
26.06.2022
Wachendorfer schließt
Stuttgarter Maultaschen-Institution hört auf
Corona, Preiserhöhungen, ungewisse Zukunft: Zum 15. Juli 2022 schließt Antje Oehler die Maultaschenfabrik Peter Wachendorfer im Stuttgarter Westen.
21.06.2022
Maultasche und Co.
Wie schwäbische Gerichte zu ihren Namen kamen
Die schwäbische Küche ist für Nordlichter nicht einfach zu verstehen. Was bitte ist ein Nonnenfürzle? Und warum isst man in Bietigheim Laubfrösche?
16.01.2019
Maultasche und Co.
Wie schwäbische Gerichte zu ihren Namen kamen
Die schwäbische Küche ist für Nordlichter nicht einfach zu verstehen. Was bitte ist ein Nonnenfürzle? Und warum isst man in Bietigheim Laubfrösche?
16.01.2019
Traditionsgericht in Bonlanden
Maultaschen auf Spanisch
Maultaschen auf Spanisch mit Chorizo, auf Asiatisch oder ganz in Schwarz? Das Küchenteam des NH-Hotels in Bonlanden denkt die traditionelle Oster-Mahlzeit neu.
31.03.2022
Mehr als Schokohasen und bunte Eier
Diese Osterbräuche gibt es in Stuttgart, der Region und im Land
Eierleser, Herrgottsbscheißerle oder brennende Schwämme. Ostern ist auch das Fest der Bräuche. Wir stellen im folgenden Bräuche vor, die in der Region Stuttgart und im Land ausgeübt werden.
13.04.2022
Schwäbischer Kartoffelsalat
Lauwarm muss er sein – und schmatzen soll er
Der Kartoffelsalat gehört zur schwäbischen Küche wie Maultaschen und Spätzle. Aber wie bereitet man ihn zu? In unserem Video schauen wir einer Schwäbin bei der Zubereitung über die Schulter – und sind verblüfft, wie schnell das geht.
10.02.2022
Ditzingen
Wie Bürger mit Maultaschen wächst
Der Teigwarenhersteller Bürger wächst wieder. Warum Maultaschen, Pasta, Schupfnudeln & Co. wieder gefragt sind und was die mit Jumbo-Jets gemeinsam haben?
10.02.2022
Ex-Unionsfraktionschef über schwäbische Küche
Merz mag Maultaschen
In Heilbronn spricht der Ex-Unionsfraktionschef Friedrich Merz (CDU) über seine Vorliebe für die schwäbische Küche.
26.11.2021
Essen in Stuttgart
Das sollte man in Stuttgart gegessen haben
Stuttgart ist mehr als nur Maultaschen, Spätzle und Co. Eine Auswahl an kulinarischen Highlights, die man im Kessel gegessen haben sollte.
19.10.2021
Wursthersteller Rehm in Aichwald
Neuausrichtung im umkämpften Markt
Der Aichwalder Wursthersteller Rehm hatte vor zwei Jahren Insolvenz angemeldet. Doch inzwischen gelingt es, dank einer gestrafften Produktpalette und einer neuen Strukturierung wieder schwarze Zahlen zu schreiben.
20.09.2021
Vegetarische Alternativen sind gefragt
Wie gehen Stuttgarter Kantinen mit Currywurst und veganer Kost um?
In einem VW-Betriebsrestaurant wird auf fleischlose Ernährung umgestellt, die Tage der Kantinen-Currywurst in Wolfsburg sind dort gezählt. Doch wie sieht das in Stuttgarter Kantinen und in den Mensen aus?
18.08.2021
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