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BW von oben
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute.
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute in "BW von oben".
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Kolumne Genuss-Sache
Großer Brauner und flacher Weißer
Kaffee ist nicht einfach nur Kaffee. Es kommt auf jedes Detail an.
22.05.2023
Besondere Cafés im Rems-Murr-Kreis
Volle Röstaromen im Café Nautilus
Laura Feyel und Tassilo Hang haben sich den Traum der eigenen Kaffeerösterei erfüllt. Sie servieren in ihrem Tagescafé frisch gemahlenen Kaffee verschiedener Sorten. Dazu kommt leckeres Backwerk – und Genuss auch für zuhause.
24.04.2023
Experte für nachhaltigen Kaffee
„Kaffeekapseln sind eine Antikultur“
Umweltfreundlich ist Kaffee zwar nie, weil er von weit weg kommt. Doch worauf sollte man achten, wenn man ihn möglichst umweltfreundlich genießen will? Ein Kaffee-Sommelier gibt Antwort.
30.03.2023
Die Mokkakanne von Bialetti wird 90
Das vertraute Gurgeln
Der ikonische Espressokocher „Moka Express“ von Bialetti wird 90 Jahre alt. Eine Hommage an die Siebträgermaschine der Arbeiterklasse.
27.03.2023
Besondere Cafés im Rems-Murr-Kreis
Nostalgisches Flair mit der Korber Café-Fee
In ihrem Atelier serviert Andrea Tramer an zwei Tagen in der Woche selbst gebackenen Kuchen und Kaffee aus einer Rösterei im Schwarzwald. Im Sommer ist sie an den Wochenenden häufig mit ihrem mobilen Café in der Region Stuttgart unterwegs.
31.03.2023
Kaffeeanbau im Klimawandel
Kolumbianische Bauern denken um
Ein Leben ohne Kaffee ist für viele unvorstellbar. Ihn anzubauen, ist im Klimawandel eine Herausforderung. Eine Kaffeekooperative in den Anden von Kolumbien kämpft gemeinsam für gute Ernten – und ihren Kaffee kann man in Supermärkten kaufen.
30.03.2023
Kuchentheken in der Innenstadt
Göppinger Cafélandschaft im Wandel
Sonntagskaffee und Kuchen – da gibt es in der Hohenstaufenstadt immer weniger Möglichkeiten. Das Traditionshaus Berner ist seit kurzem sonntags geschlossen. Andere Lokale haben geöffnet. Ein Rundgang vorbei an den Kuchentheken.
19.03.2023
Espressomanufaktur in Hohenhaslach
Hier dreht sich alles um guten Kaffee
In der Kibata Espressomanufaktur in Hohenhaslach dreht sich seit rund 14 Jahren alles um die Bohne. Seit Corona hat sich die Nachfrage nach dem Kaffee fast verdoppelt. Aber was macht den Kaffee so besonders?
21.02.2023
Stadtteilbibliotheken in Stuttgart
Darum gibt es für die Besucher keinen Kaffee mehr
In den Lesesälen der Stuttgarter Stadtteilbibliotheken gibt es keine Heißgetränke mehr für die Besucherinnen und Besucher – aus steuerlichen Gründen. Was steckt dahinter?
17.02.2023
Kapseln, Filter, French Press, Instantkaffee
Welcher Kaffee ist der nachhaltigste?
Kaffee aus Aluminiumkapseln galten lange als schlimme Umweltsünde. Nun gibt eine Studie Hinweise darauf, dass andere Arten der Zubereitung mehr Emissionen erzeugen. Das liegt vor allem an einem Faktor.
08.02.2023
Nahrungsmittelpreise
An der Schmerzgrenze der Verbraucher
Der Handel senkt die Preise bei viel beachteten Produkten – eine sichere Umkehr der Teuerung bei den Nahrungsmitteln ist das noch nicht, meint Matthias Schiermeyer.
10.02.2023
Aldi, Kaufland, Norma, Edeka, Rewe und Penny
Supermarktketten senken Kaffeepreise deutlich
Die Preise für Kaffee geraten in Deutschland deutlich ins Rutschen. Bereits Anfang Februar waren die Butterpreise gesunken. Ein Überblick.
10.02.2023
Kaffee-Kunst in Ludwigsburg
Wie der Elefant auf den Kaffee kommt
Der Barista Manuel Sengenberger gibt Kurse in Latte Art. Der 38-jährige Ludwigsburger zaubert sekundenschnell Tiere, Blumen und Fantasiemotive auf den Milchschaum.
10.01.2023
Weihnachten im Kessel
Stuttgarter Cafés, die an den Feiertagen geöffnet haben
Genug von Plätzchen und Weihnachtsfilmen? Wer Lust hat, an den Feiertagen und zwischen den Jahren mal das Haus zu verlassen, kann es sich in diesen Stuttgarter Cafés gemütlich machen.
22.12.2022
Einkaufen
Kaffee verführt zum Shoppen
Eine amerikanische Studie hat herausgefunden, dass Menschen, die vor dem einkaufen einen Kaffee trinken, eher zu hedonistischem Konsum neigen. Warum ist das so?
06.09.2022
Hauptbahnhof Stuttgart
Streit um Kaffeespritzer artet aus – Schlägerei
Einem Mann fällt ein Kaffeebecher in den Bahnsteig, Spritzer des Inhalts landen wohl auf der Hose eines anderen. Dann eskaliert die Situation.
25.07.2022
Kaffeeröstereien in Stuttgart
Der Boom um die ökologisch korrekte Bohne
Der Klassiker Fröhlich im Westen, das Mokuska, aber auch Neuzugänge wie das Café Mela, Cäff Chen oder Cortégas – mehr als ein Dutzend kleine Röstereien gibt es bereits in der Stadt. Und der Trend reißt nicht ab.
14.06.2022
Müllvermeidung in Filderstadt
Einhelliges Ja zum Pfandbecher
Filderstadt will Müll vermeiden. Helfen soll ein Mehrwegsystem für Heißgetränke. Die Initiative kommt von den Jugendlichen aus der Stadt.
31.05.2022
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