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Exotische Gerichte aus Vietnam – „Kochen wie vor 100 Jahren“

Neu in Nürtingen Exotische Gerichte aus Vietnam – „Kochen wie vor 100 Jahren“

In der Nürtinger Altstadt hat ein neues Restaurant in der Brunnsteige 9 eröffnet: Lemongrass heißt das Lokal, das original vietnamesische Gerichte verspricht. 03.03.2026
Jugendliche attackieren Senioren mit Steinen und totem Fisch

Bodenseekreis Jugendliche attackieren Senioren mit Steinen und totem Fisch

Zwei Senioren geraten am Bodensee ins Visier von Jugendlichen. Erst fliegen Steine, später wird ein Mann mit einem toten Fisch geschlagen. 01.09.2025
Toter Fisch im Briefkasten – Ekel-Attacke auf Hauseingang

Kurioser Vorfall in Fellbach Toter Fisch im Briefkasten – Ekel-Attacke auf Hauseingang

Nach einem Fall von Randale in Fellbach bittet die Polizei um Hinweise. Die Tatwerkzeuge: Mayonnaise, Dosengemüse – und ein Fisch. 08.08.2025
Wels-Attacken auch in Kirchentellinsfurt möglich?

Badesee Wels-Attacken auch in Kirchentellinsfurt möglich?

Ein Wels verletzt Gäste am Brombachsee – die Polizei greift zur Waffe. Am 3. Juli kommt es dort erneut zu einer Wels-Attacke, und eine Badeinsel muss abgebaut werden. Wie gefährlich sind die Tiere für Menschen? 26.06.2025
Zwei-Meter-Wels verletzt Badegäste, Polizei erschießt ihn

Aggressiver Fisch in Bayern Zwei-Meter-Wels verletzt Badegäste, Polizei erschießt ihn

Ein rund zwei Meter langer Wels hat in einem See bei Pleinfeld in Bayern mindestens fünf Badegäste verletzt. Die Polizei schritt ein. 22.06.2025
Diese Lokale und Bars locken mit historischem Flair

Besondere Gastro-Tipps im Kreis Esslingen Diese Lokale und Bars locken mit historischem Flair

Lokale und Bars hinter historischen Mauern bieten meist ein besonderes und unverwechselbares Ambiente. Im Kreis Esslingen gibt es einige dieser besonderen Gastro-Orte. 28.04.2025
Weinberge statt Meeresrauschen - Insel-Feeling in Freudental

Gosch Sylt gibt es auch im Kreis Ludwigsburg Weinberge statt Meeresrauschen - Insel-Feeling in Freudental

Normalerweise reihen sich die Dependancen von Gosch Sylt an den Küsten von Nord- und Ostsee entlang. In Freudental (Kreis Ludwigsburg) stehen die Strandkörbe aber am Wengert. Es ist die mit Abstand südlichste Filiale der Fisch-Kette in der Republik. 04.04.2025
Zwei Brüder fangen Rhein-Fische für Sterne-Restaurants

Lars und Hannes Kuhn aus Karlsruhe: Die letzten Berufsfischer auf dem Rhein Zwei Brüder fangen Rhein-Fische für Sterne-Restaurants

Die Brüder Lars und Hannes Kuhn aus Karlsruhe sind die letzten Berufsfischer auf dem Rhein. Sie beliefern Sterne-Restaurants mit Zander, Hecht und Wels – von der Stuttgarter Wielandshöhe bis in den Schwarzwald und die Pfälzer Weinstraße. 31.01.2025
Fossiliensammler findet 66 Millionen Jahre alte Fisch-Kotze

Seltenes Erbrochenes in Dänemark Fossiliensammler findet 66 Millionen Jahre alte Fisch-Kotze

Ein Stück versteinertes Erbrochenes aus der Zeit der Dinosaurier ist in Dänemark gefunden worden. Ein Hobby-Fossiliensammler machte die ungewöhnliche Entdeckung bei einer Wanderung an den Stevns-Klippen südlich von Kopenhagen. 27.01.2025
Plochinger Gastronom mit Fisch-Faible – Gefüllte Nudelgerichte für Vegetarier

Gasthaus Cervus Plochinger Gastronom mit Fisch-Faible – Gefüllte Nudelgerichte für Vegetarier

Johannes Füller bringt im vom Michelin-Guide empfohlenen Gasthaus Cervus regionale Küche mit mediterranem Einschlag auf den Tisch. Der Plochinger Restaurantbesitzer legt verstärkt Wert auf fleischlose Speisen. Kassenschlager ist indes ein Fischgericht. 10.01.2025
Es geht auch ohne Einbauküche

Was Großmütter auf der Welt kochen Es geht auch ohne Einbauküche

Man kann auch ohne teure Einbauküche satt werden. Gabriele Galimberti hat Großmütter auf der ganzen Welt besucht und fotografiert, was und wie sie kochen. 03.11.2024
EM-Caterer und kleines „Wohnzimmer-Restaurant“ in einem

10 Jahre Sushi-Lädle in Fellbach EM-Caterer und kleines „Wohnzimmer-Restaurant“ in einem

Iris und Andreas Sommer betreiben seit zehn Jahren ihr Sushilädle in der Fellbacher Bahnhofstraße. Sie sind glücklich mit der Entwicklung des kleinen „Wohnzimmer-Restaurants“. Höhepunkte gab es einige, beispielsweise das Fußball-Catering. 18.10.2024
Frau findet Fisch samt Botschaft und bringt ihn zur Polizei

Tierisches aus Hamburg Frau findet Fisch samt Botschaft und bringt ihn zur Polizei

Glück im Unglück für Gabriel: Eine Frau findet einen verlassenen Fisch in einem Plastikbeutel - samt angeklebter Notiz. Bei der Polizei sorgt der orange-gelbe Schwimmer für eine Premiere. 30.10.2024
Thunfischkonserven mit giftigem Quecksilber belastet

Verbraucherschützer warnen Thunfischkonserven mit giftigem Quecksilber belastet

Viele Thunfischkonserven sind einer Untersuchung von Verbraucher- und Umweltschützern zufolge mit giftigem Quecksilber kontaminiert und die gesetzlichen Grenzwerte für das giftige Schwermetall viel zu hoch angesetzt. 29.10.2024
EU-Kommission will Fangmenge in der Ostsee kürzen

2025 soll weniger gefischt werden EU-Kommission will Fangmenge in der Ostsee kürzen

Die Kommission erarbeitet jedes Jahr Vorschläge, wie viel Fisch aus EU-Meeren gefangen werden darf. In der Ostsee soll 2025 insgesamt weniger gefischt werden. Noch ist die Änderung nicht beschlossen. 26.08.2024
Welche Fischarten sollten Schwangere meiden?

Bundesinstitut warnt Welche Fischarten sollten Schwangere meiden?

Fisch gilt grundsätzlich als gesund. Doch darin kann sich eine schädliche Quecksilberverbindung anreichern. Die Menge hängt von der Art des Fisches ab. 31.05.2024
Geschützter Fisch in Fernseh-Pfanne sorgt für Aufregung

Österreich Geschützter Fisch in Fernseh-Pfanne sorgt für Aufregung

In einer österreichischen Fernsehsendung hat eine Fisch in einer Pfanne für mächtig Aufregung gesorgt. Bei dem Tier handelte es sich um einen geschützten Fisch. 06.03.2024
Messe „Fisch & Reptil“ wird eingestellt

Früher in Sindelfingen, zuletzt in Ulm Messe „Fisch & Reptil“ wird eingestellt

Nach dem Verkauf der Messehalle in Sindelfingen probierten es die Organisatoren mit der „Fisch & Reptil“ Ende 2023 in Ulm – und hatten viel Ärger. Nun ist das Kapitel komplett beendet. 05.03.2024
Warum die beliebten Fischstäbchen ein Schadstoffproblem haben

Stiftung Warentest: nur 2 von 19 „gut“ Warum die beliebten Fischstäbchen ein Schadstoffproblem haben

Außen knusprig, innen zart: So lieben vor allem Kinder ihre Fischstäbchen. Doch entsprechen sie auch immer allen Qualitätskriterien? Die Stiftung Warentest hat nur zweimal einen richtig guten Fang gemacht. Und: Die Belastung von Thunfisch mit hochgiftigem Quecksilber ist weiterhin viel zu hoch. 22.02.2024
Zoll vernichtet Koffer nach „außergewöhnlichem Fund“

Am Flughafen Hannover Zoll vernichtet Koffer nach „außergewöhnlichem Fund“

Zollbeamten sind am Flughafen Hannover zwei Koffer mit 40 Kilogramm ungekühlten Fleisch- und Fischprodukten in die Hände gefallen. 09.02.2024
Forelle nun als gefährdet eingestuft

Rote Liste Forelle nun als gefährdet eingestuft

Mehr als die Hälfte der Süßwasserfische und Neunaugen in Deutschland gilt als „gefährdet“ oder bereits „ausgestorben“. Die Gründe sind bekannt, die Abhilfe auch. 03.01.2024
Das Spiel mit Rauch und Feuer

Fischräucherei in Großerlach Das Spiel mit Rauch und Feuer

In seiner Fischerkate in Großerlach pflegt Martin Jeromin eine traditionelle Handwerkskunst: Er räuchert Lachse, Makrelen, Forellen und andere Fischspezialitäten nach Altonaer Art – über offenem Holzfeuer. 20.07.2023
Mehrere hundert tote Fische treiben in Fluss

Bodenseekreis Mehrere hundert tote Fische treiben in Fluss

In der Schussen im Bodenseekreis und im Landkreis Ravensburg sind hunderte Fische gestorben. Kanufahrer hatten die toten Tiere entdeckt. 17.07.2023
Wie kommt der Fisch nach Stuttgart?

Hamburger Fischmarkt Wie kommt der Fisch nach Stuttgart?

Noch bis zum 16. Juli werden auf dem Stuttgarter Karlsplatz Fischspezialitäten verkauft. Doch wo kommt der Fisch eigentlich her – und wie können Kunden das erkennen? 13.07.2023
Welchen Fisch kann man noch essen?

Frisch gefischt Welchen Fisch kann man noch essen?

Die Ozeane werden ausgebeutet, einige Fischarten sind vom Aussterben bedroht. Ist Fisch aus der Aquakultur die Lösung? In Baiersbronn setzt man auf Forellen aus dem Schwarzwald, während aus dem Bodensee kaum noch Fisch zu holen ist. 11.05.2023
Gewiefter Jäger im Meer

Nachwuchs in der Wilhelma Gewiefter Jäger im Meer

Die Wilhelma vermeldet tierischen Nachwuchs im Aquarium: die kuriose Seefledermaus. Sie sieht nicht nur urig aus, sie beherrscht auch die Kunst einer außergewöhnlichen Jagdmethode. 29.09.2022
Vegane Fischalternativen erobern den Markt

Vegane Ernährung Vegane Fischalternativen erobern den Markt

Würstchen ohne Fleisch, Brot ohne Mehl, Cola ohne Koffein – die „Ohne“-Produkte boomen. Ein relativ neuer Trend sind Fischstäbchen und Heringssalat ohne Fisch. Was steckt dahinter? 27.09.2022
Nuuk, die nachhaltige Hauptstadt

Reisen nach Grönland Nuuk, die nachhaltige Hauptstadt

Die grönländische Hauptstadt Nuuk liegt an der Küste vor Fjorden, die Einheimische wie Touristen zu tagelangen Bootstouren locken – und vermarktet sich als erste nachhaltige Hauptstadt der Welt. 08.08.2022
Neue Fischart im Oberrhein nachgewiesen

Flussgrundel Neue Fischart im Oberrhein nachgewiesen

Im Oberrhein zwischen Mannheim und Karlsruhe lebt eine neue Fischart namens Flussgrundel. Die Allesfresser stammen ursprünglich aus Gewässern zwischen Schwarzem und Kaspischem Meer. 15.06.2022
Jersey und die heilende See

Reise zu den Kanalinseln Jersey und die heilende See

Auf Jersey bringen Inseloriginale Gästen die essbaren und gesundheitsfördernden Eigenarten der Kanalinsel nahe – bei Wanderungen auf dem Ozeanboden, Erntetouren in der Natur und Wellentherapie für Menschen mit Handicap. 22.02.2022
Aveiro – Zauber der Lagune

Reisen in Portugal Aveiro – Zauber der Lagune

Das Haff von Aveiro an Portugals Atlantikküste ist der beste Ort, um das Nationalgericht „Bacalhau“ zu probieren. Es gibt 365 Varianten, den Stockfisch ­zuzubereiten – mindestens! 30.03.2022
Karfreitag kommt Fisch auf den Tisch

Händler aus Filderstadt Karfreitag kommt Fisch auf den Tisch

Der Fischverkäufer Rolf Kurfess aus Filderstadt berichtet über das Ostergeschäft und darüber, wie sich das Angebot sowie das Publikum auf den Wochenmärkten verändert haben. 11.04.2022