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Dieser Bier-Trend landet jetzt auch in Stuttgart – „Konzept für Geselligkeit“

Calwer Straße Dieser Bier-Trend landet jetzt auch in Stuttgart – „Konzept für Geselligkeit“

In München boomen Stehausschänke. Am 4. Februar zieht der Bier-Trend nach Stuttgart: Dinkelacker und die Wasenwirtsfamilie Weller eröffnen ein Lokal mit 0,2-Liter-Gläsern. 13.01.2026
Kurioser Aufbruch ins Medienzeitalter

Erste Böblinger Zeitung Kurioser Aufbruch ins Medienzeitalter

Vor 200 Jahren erschien in Böblingen erstmals eine Zeitung: Die Wöchentlichen Bekanntmachungen. Der Beginn des Medienzeitalters mutet heute seltsam kurios an. 17.11.2025
Klauss & Klauss machen sich vom Dinkelacker(-Festzelt)

Wechsel am Cannstatter Wasen Klauss & Klauss machen sich vom Dinkelacker(-Festzelt)

Stabwechsel bei einem der größten Festzelte des Cannstatter Wasen. Nach 26 Jahren geben Dieter und Werner Klauss vom Dinkelacker-Zelt den Stab weiter an Carsten Weller. 09.10.2025
Dinkelacker oder Hofbräu – welche Brauerei ist Wasen-Meister?

Stuttgarter Brauereien konkurrieren Dinkelacker oder Hofbräu – welche Brauerei ist Wasen-Meister?

In den acht Wasen-Zelten gibt es entweder das Bier von Dinkelacker-Schwaben Bräu oder Hofbräu. Wie hart ist der Wettbewerb hinter den Kulissen? Und wie viel Bier wird verkauft? 29.09.2025
Feuerwehreinsatz in Festzelt – jetzt spricht der künftige Dinkelacker-Wirt

Schreck auf Cannstatter Volksfest Feuerwehreinsatz in Festzelt – jetzt spricht der künftige Dinkelacker-Wirt

Im Dinkelacker-Festzelt bricht am Samstag ein kleiner Brand aus. Der künftige Wasenwirt Carsten Weller schildert, wie er die Situation erlebt hat. 27.09.2025
Kretschmann verrät beim Fassanstich: Nie wieder in die „Kotztrommel“

Cannstatter Volksfest Kretschmann verrät beim Fassanstich: Nie wieder in die „Kotztrommel“

Das 178. Cannstatter Volksfest hat begonnen. Zweimal schlug OB Frank Nopper auf den Zapfhahn, dann floss das erste Bier 26.09.2025
Was das Volksfestbier so besonders macht – und warum „süffig“ ein böses Wort ist

Cannstatter Volksfest Was das Volksfestbier so besonders macht – und warum „süffig“ ein böses Wort ist

Das Volksfest ist auch das Hochamt der Brauereien. Als Marktplatz, aber auch zur Leistungsschau. Warum gibt es ein eigenes Festbier – und wie kommt es eigentlich auf den Wasen? 23.09.2025
Rave unterm Schornstein – Dinkelacker tanzt zwischen Tradition und Zukunft

Stuttgart-Album zur Biergeschichte Rave unterm Schornstein – Dinkelacker tanzt zwischen Tradition und Zukunft

Carl Dinkelacker gründete 1888 seine Brauerei. Heute tanzen Raver auf dem Areal – und machen Bier für die junge Generation wieder cool. Die Geschichte einer Familienbrauerei. 08.09.2025
Bierpreis auf dem Wasen über 15 Euro - in welchem Zelt kostet die Maß wie viel?

Cannstatter Volksfest 2025 Bierpreis auf dem Wasen über 15 Euro - in welchem Zelt kostet die Maß wie viel?

Noch wird auf dem Weindorf gefeiert, doch bald schon beginnt das Cannstatter Volksfest. Maß statt Viertele heißt es dann wieder, was muss man fürs Bier ausgeben? 22.08.2025
1000 Raver erobern das Brauerei-Areal von Dinkelacker

„Brewery Session“ in Stuttgart 1000 Raver erobern das Brauerei-Areal von Dinkelacker

Wenn das historische Brauerei-Areal von Dinkelacker zum größten Club von Stuttgart wird, steckt das Str.711 Kollektiv dahinter. 1000 Raver tanzen dort, wo sonst Lastwagen Malz anliefern. Nach dem Erfolg der Premiere soll es eine Fortsetzung geben. 27.04.2025
Bier-Stehausschank: Münchner Trend kommt nach Stuttgart

Dinkelacker und Wasenwirt Weller Bier-Stehausschank: Münchner Trend kommt nach Stuttgart

In München sprießen neuartige Stehausschänke für Bierfans aus dem Boden. Nun springen die Brauerei Dinkelacker und der künftige Wasenwirt Carsten Weller in Stuttgart auf diesen Trend auf. Was ist geplant? 22.04.2025
Die Festwirt-Brüder Klauss brauchten einen langen Atem

Dinkelacker-Zelt auf dem Wasen Die Festwirt-Brüder Klauss brauchten einen langen Atem

Seit 25 Jahren sind die Brüder Klauss die Wirte im Dinkelacker-Zelt. Dabei sah es nach dem 11. September 2001 nicht so aus, als könnten sie dieses Jubiläum feiern. Nun bereiten sie fürs Jahr 2026 die Nachfolge vor. 08.10.2024
Der Kutscher freut sich aufs Volksfest

Cannstatter Volksfest Der Kutscher freut sich aufs Volksfest

Die Pferde dürfen jetzt doch auf den Wasen kommen. In Alfdorf hat Kutscher Peter Müller überlegt, wann er die Brauereigespanne vorfährt. 25.09.2024
Wie sicher ist der Wasen?

Cannstatter Volksfest Wie sicher ist der Wasen?

Das 177. Cannstatter Volksfest beginnt nächsten Freitag. 300 Betriebe bauen derzeit noch ihre Zelte, Buden und Karussells auf dem Wasen auf – darunter auch einige neue Attraktionen. Auch die Polizei bereitet sich vor. 20.09.2024
Klauss-Brüder treten 2025 als Festwirte ab – ihre Nachfolger stehen fest

Cannstatter Volksfest Klauss-Brüder treten 2025 als Festwirte ab – ihre Nachfolger stehen fest

Der Generationswechsel auf dem Wasen geht weiter. Marcel Benz hat das Hofbräu-Zelt von Hans-Peter Grandl übernommen, und auch im Dinkelacker-Zelt endet eine Ära: Werner und Dieter Klauss verabschieden sich 2025. Ihre Nachfolger stehen jetzt fest. 14.08.2024
Diese Brauereien gibt es in und rund um Stuttgart

Insolvenz von Tälesbräu Diese Brauereien gibt es in und rund um Stuttgart

Die kleine Brauerei Weissacher Tälesbräu ist insolvent. Aber Baden-Württemberg und die Region rund um Stuttgart sind nach wie vor Heimat vieler Brauereien. Eine Auswahl. 04.04.2024
Von Bitburger bis heimische Marken – große Preisspanne bei den Bieren

Fußball-EM in Stuttgart Von Bitburger bis heimische Marken – große Preisspanne bei den Bieren

Stuttgarts Brauereien rechnen mit einem starken EM-Effekt. Zwar wird in den Fanzonen und in der MHP-Arena nur Bitburger ausgeschenkt, doch außerhalb der offiziellen Bereiche gibt’s regionales Bier. Der Palast der Republik will mit günstigen Preisen punkten. 02.04.2024
Der neue Chef kommt von Dinkelacker

Erlebnispark Tripsdrill Der neue Chef kommt von Dinkelacker

Für den Erlebnispark Tripsdrill ist es ein Einschnitt: Erstmals soll ein Manager von außerhalb das Familienunternehmen leiten – zunächst aber noch nicht allein. 11.12.2023
Wie ticken die Dynastien hinter bekannten Marken?

Porsche, Dinkelacker und Co. Wie ticken die Dynastien hinter bekannten Marken?

Von Trigema über Dinkelacker bis Porsche, Trumpf und Ritter Sport: Was macht diese Unternehmerfamilien aus Baden-Württemberg so erfolgreich und was macht sie besonders? Ein Überblick über unsere Serie „Unternehmerdynastien im Land“ 21.11.2023
Was die Familie aus ihrem größten Fehler gelernt hat

Die Unternehmerdynastie hinter Dinkelacker Was die Familie aus ihrem größten Fehler gelernt hat

2004 ging die Stuttgarter Brauerei Dinkelacker an den Konzern Inbev: Heute sagt der Firmenchef: Wir sind die einzige echte Stuttgarter Brauerei. Was macht Dinkelacker besonders? Ein Porträt aus unserer Serie „Unternehmerdynastien im Land“. 07.11.2023
Heißer Rock zu kaltem Bier

200 Jahre Schönbuch Braumanufaktur Heißer Rock zu kaltem Bier

Rock‘n’Bräu: An zwei Abenden, am vergangenen Freitag und Samstag, stieg auf dem Gelände der Schönbuch Braumanufaktur die große Geburtstagssause zum 200. Geburtstag der Böblinger Brauerei. 26.05.2023
Wasengäste feiern Mallorca-Party

Cannstatter Volksfest Wasengäste feiern Mallorca-Party

Ballermann-Stimmung auf dem Cannstatter Volksfest: Am Montagabend kommen Mallorca-Fans im Dinkelacker Festzelt Klauss & Klauss auf ihre Kosten. Wir haben die Bilder. 03.10.2022
Bierbrauer-Zwist endet nicht vor Gericht

Streit um die Marke Cluss Bierbrauer-Zwist endet nicht vor Gericht

Die Brauerei Dinkelacker hat dem Ludwigsburger Bierbrauer Andreas Rothacker wegen Markenverletzung mit Schadensersatzforderungen gedroht. Der lenkt ein und benennt sein Bier um. 13.07.2022
So schmeckt es in „the ratskeller“

Restauranttest in Stuttgart So schmeckt es in „the ratskeller“

Seit wenigen Wochen ist „the ratskeller“ endlich in Betrieb. Essen und trinken kann man jetzt schon überdurchschnittlich gut. Ein bisschen Optimierungspotenzial gibt es aber auch noch, findet unser Restauranttester. 02.07.2021
Wasen-Festwagen ein Raub der Flammen

Cannstatter Volksfest in Stuttgart Wasen-Festwagen ein Raub der Flammen

Pferdegespanne und Festwagen mit Bierfässern zählen zum nostalgischen Bild des Cannstatter Volksfests. Doch jetzt hat nicht nur die Pandemie zugeschlagen. 07.12.2021
Wird auch das Stuttgarter Bier teurer?

Stuttgarter Hofbräu und Dinkelacker Wird auch das Stuttgarter Bier teurer?

Führende Brauereien in Deutschland ziehen beim Bierpreis stramm an – Grund dafür sind Einbußen durch Corona. So ist die Lage bei den Stuttgarter Brauereien. 20.10.2021
„Stuttgart kann ein wenig Grün vertragen“

Unter 30: Colin Dinkelacker „Stuttgart kann ein wenig Grün vertragen“

Colin Dinkelacker ist mit 29 Jahren als Geschäftsführer in die Familienbrauerei eingestiegen. Uns erzählt er, wer sein liebster Bier-Influencer wäre, wo er in Stuttgart unterwegs ist – und warum im Süden plötzlich Hopfen wächst. 16.08.2021
Dinkelackers Ur-Urenkel baut Traditionsbrauerei um

Dinkelacker-Schwabenbräu Dinkelackers Ur-Urenkel baut Traditionsbrauerei um

Mitten in der Coronakrise wurde Colin Dinkelacker (29) Chef von Dinkelacker-Schwabenbräu. Der Ur-Urenkel des Dinkelacker-Gründers kündigt einen Sparkurs an. Wie kommt das in Stuttgart an? 10.05.2021
Was passiert mit dem Fassbier der Stuttgarter Brauerei?

Dinkelacker-Schwabenbräu in Coronakrise Was passiert mit dem Fassbier der Stuttgarter Brauerei?

Die Schlagzeilen treiben Bierliebhabern Tränen in die Augen: Brauereien verkaufen ihr Fassbier derzeit nicht an Gastronomen, nach drei Monaten im Lockdown müssen sie ihr Bier nun wegleeren. So schlimm ist es bei Dinkelacker noch nicht, sagen die Chefs, dennoch sei die Lage ernst. 25.02.2021
Dinkelacker vollzieht Wechsel an der Unternehmensspitze

Stuttgarter Brauerei Dinkelacker vollzieht Wechsel an der Unternehmensspitze

Colin Dinkelacker, der Ur-Urenkel des Gründers, wird Geschäftsführer der Brauerei. Der 28-Jährige hat zuvor bei einem anderen bekannten Unternehmen Erfahrung gesammelt. 19.08.2020
Dinkelacker nimmt Werder Bremen und Becks aufs Korn

Relegation gegen 1. FC Heidenheim Dinkelacker nimmt Werder Bremen und Becks aufs Korn

Am Donnerstagabend steigt das Hinspiel der Relegation zwischen dem SV Werder Bremen und dem 1. FC Heidenheim. Im Vorfeld hat die Stuttgarter Brauerei Dinkelacker, Sponsor der Schwaben, in einem Post einen Seitenhieb Richtung Norden verteilt. 02.07.2020
Manche Brauereien vernichten bereits ihr Bier

Corona-Krise in Baden-Württemberg Manche Brauereien vernichten bereits ihr Bier

Keine Zelte, kein Fassanstich, kein Prosit der Gemütlichkeit: Der Ausfall der Festsaison wegen der Corona-Krise versetzt die Brauereien im Land in Katerstimmung. Manche vernichten bereits Bier. 11.05.2020