Spezialitätenkaffee: Rösten, ohne zu rasten
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Kickt auch als Espresso: frisch gemahlener Spezialitätenkaffee Foto: Cee Cee Berlin/Becci Schatz

Von Berlin aus schwappt derzeit die dritte Kaffee-Welle übers Land. Dabei wird ein Getränk zelebriert, das ganz anders schmeckt als der Wachmacher, den man bisher kannte. Zu Besuch in einer Gemeinschaftsrösterei für Spezialitätenkaffee.

Was am Ende bleibt, wenn bei der letzten Tasse abgerechnet wird, sind Erinnerungen an gemeinsame Gespräche, Geschmäcker, an die tröstende Wirkung von gutem Kaffee. Deshalb sollte man kostbare Lebenszeit nicht mit schlechtem Kaffee verplempern.

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