Lesung im Fleischermuseum Böblingen: Speisen wie die Mafia
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Verstehen sich auf Essen und auf Texte: Burkhard Schork (li.) und Anton Hunger Foto: Eibner-Pressefoto/Dimi Drofitsch

Mafia-Machenschaften treffen auf Sterneküche: Am Freitag haben der Autor und Journalist Anton Hunger und der Gastronom und Metzgerkoch Burkhard Schork eine Lesung im Fleischermuseum gestaltet.

Die kalabrische Mafia und die Haute Cuisine – wie geht das zusammen? Zum einen legen die Protagonisten in Anton Hungers Roman „Mord à la Mode“ (2022) großen Wert auf eine exzellente Küche. Zum anderen hat Hunger 2011 die Texte für Burkhard Schorks Buch „Das Schlachtfest“ beigesteuert, das sich um das Schweineschlachten und -genießen dreht. Christian Baudisch, Leiter des Fleischermuseums Böblingen, hatte also Gründe, beide gemeinsam auftreten zu lassen.

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