Michalis Karanastassis ist der neue Pächter des Esslinger Traditionslokals Schwanen. Ihm zur Seite steht der Braumeister Alexander Lebèus. Das Duo setzt auf Bier und schwäbische Küche.
Michalis Karanastassis heißt der neue Pächter des seit Mitte Juni geschlossenen Traditionslokals Schwanen in Esslingens Altstadt. Auch wenn sein Name griechisch ist, wird er schwäbische Küche anbieten und auf Bier setzen. „Es bleibt ein Wirtshaus mit gut bürgerlicher Küche“, freut sich Alexander Lebèus. Der gebürtige Esslinger ist seit 2020 Braumeister im Schwanen und soll unter dem neuen Pächter nicht nur wie bisher Märzenbier brauen, sondern auch Pils und Helles.
Weiterlesen mit 
Unsere Abo-Empfehlungen
Von hier, für die Region,
über die Welt.
-26%
Bereits Abonnent? Anmelden