Höhere Kosten für Energie und Rohstoffe führen auch in Esslinger Eiscafés zu steigenden Preisen. Geschmacklich geht der Trend in der neuen Saison zu schokoladigen Sorten. Vier Eisdielenbesitzer erzählen.
Was früher der Block Butter war, ist heute die Kugel Eis. Kaum eine andere Ware verdeutlicht die Inflation im gesellschaftlichen Bewusstsein so sehr wie die cremige Süßspeise. Jedes Frühjahr blicken die Verbraucher wieder darauf, ob und um wie viel der Preis im Vergleich zum Vorjahr gestiegen ist. Dabei bilden die Esslinger Eisdielen keine Ausnahme. Die Besitzer von vier Läden kennen die wirtschaftlichen Herausforderungen ganz genau. Das hat sie jedoch nicht davon abgehalten, sich über den Winter neue Sorten auszudenken.
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