Barbecue-WM in Tennessee: Team aus dem Altkreis punktet mit „Pulled Pork“
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Das achtköpfige Team um Heinz Schaal (obere Reihe, links) und Dirk Schaff (untere Reihe, dritter von links) war bei der BBQ-WM besonders in einer Kategorie erfolgreich. Foto: privat

Acht Hobbygriller, zum Teil aus Malmsheim und Perouse, haben es bei der Barbecue-WM in Tennessee unter die Top 10 geschafft. Einer der Teilnehmer war bereits zum 22. Mal dabei.

Pulled Pork, Beef Brisket, Spareribs: Geht es um Barbecue, die amerikanische Grilltradition, sind diese drei Gerichte die Königsdisziplin. Dass sein Team in der Kategorie „Pulled Pork“ bei der Barbecue-WM in Lynchburg, Tennessee, den achten von rund 90 Plätzen belegt hat, macht den Malmsheimer Dirk Schaff deshalb besonders stolz. „Wenn man da unter den Top 10 ist, dann fühlt man sich durchaus geehrt.“

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