Italo-Klassiker und ihre HerkunftWarum die Pizza aus Neapel stammt
Spaghetti alla carbonara: US-Soldaten hätten nach der Einnahme Roms 1944 ihre Eier- und Speckrationen mit Pasta vermischt, heißt es, und so das Gericht erfunden. Ob’s stimmt, weiß keiner. (Foto: imago/Bernd Jürgens)