Ein Fest im Schwabenland ist ohne Kartoffelsalat kaum denkbar. Das bestätigt auch die Erfahrung von Ulrike Seifried vom Waldwiesenhof in Altbach. Seit 15 Jahren betreibt sie einen Catering-Service. Die klassische schwäbische Beilage steht fast immeWenn der Kartoffelsalat schwätzt