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1812 gab es in Deutschland erste „Pralins von Chokolade“

Erfindung der Schokolade 1812 gab es in Deutschland erste „Pralins von Chokolade“

Bislang galt die Erfindung der Kakaobutterpresse im Jahr 1828 als Geburtsstunde der essbaren Schokolade. Nun hat eine Wissenschaftlerin einen früheren Beleg gefunden – und zwar in Briefen der Gebrüder Grimm. 04.12.2024
Schokoladen-Produkte deutlich teurer als vor einem Jahr

Hoher Kakaopreis Schokoladen-Produkte deutlich teurer als vor einem Jahr

Der hohe Kakaopreis hat bittere Folgen für Schokolade-Fans in Deutschland. Viele Produkte sind teurer geworden. Bei einigen Weihnachtsartikeln fallen die Preiserhöhungen besonders stark aus. 29.11.2024
Beamte decken Schmuggel von 45 Kilo Dubai-Schokolade auf

Zollkontrolle an der Grenze zur Schweiz Beamte decken Schmuggel von 45 Kilo Dubai-Schokolade auf

Zollbeamte kontrollieren Anfang November an der deutsch-schweizerischen Grenze einen Lieferwagen – und entdecken rund 45 Kilo Dubai-Schokolade, für die der Fahrer wohl keine Einfuhrabgaben entrichtet hatte. Der Mann wird zur Kasse gebeten. 21.11.2024
Dubai-Schokolade gibt’s jetzt auch aus Sindelfingen

Schokoladen-Hype im Kreis Böblingen Dubai-Schokolade gibt’s jetzt auch aus Sindelfingen

Die neue Schokoladensorte ist in aller Munde. Was sagen die Schokoladen-Hersteller Ritter Sport und Kevin Kugel dazu? Und wie entwickelt man überhaupt eine neue Sorte? 14.11.2024
Hier gibt’s die Dubai-Schokolade in Stuttgart

TikTok-Hype um Süßigkeit Hier gibt’s die Dubai-Schokolade in Stuttgart

Die sogenannte Dubai-Schokolade begeistert derzeit die sozialen Netzwerke. Woher der süße Trend kommt und wo man ihn in Stuttgart bereits genießen kann. 19.09.2024
Orientalischer Zauber mit selbstgemachter Dubai-Schokolade

Virales Social-Media-Rezept Orientalischer Zauber mit selbstgemachter Dubai-Schokolade

Dubai-Schokolade begeistert Social Media: Mit Pistaziencreme und knusprigem Engelshaar gefüllt, ist sie weltweit zum Hype geworden. Im Laden kostet die luxuriöse Süßigkeit bis zu 20 Euro und mehr. Man kann das Trend-Rezept aber auch einfach selbst ausprobieren. 19.09.2024
Wird man durch Schnapspralinen betrunken?

Kurioser Gerichtsfall in Frankfurt Wird man durch Schnapspralinen betrunken?

Experten sind sich einig: Einen risikofreien Alkoholkonsum gibt es nicht. Bei vielen galt Alkohol in Maßen lange als gesundheitsfördernd. Doch das stimmt nicht. Und was ist mit Schnapspralinen? Über einen kuriosen Fall am Frankfurter Amtsgericht. 08.11.2024
Ritter Sport erhöht die Preise

Kakao und Klimawandel Ritter Sport erhöht die Preise

Schokolade wird wegen hoher Kakaopreise teuer. Ritter Sport aus Waldenbuch erhöht die Preise um bis zu 30 Prozent. Nicht alle Händler wollen das akzeptieren. Bei Rewe und Lidl könnten die Schokotafeln womöglich aus dem Sortiment fliegen. 29.10.2024
Wo jeder Bissen und Schluck puren Genuss verspricht

Messe „Speis und Trank“ Fellbach Wo jeder Bissen und Schluck puren Genuss verspricht

Bei der Messe „Speis und Trank“ in der Alten Kelter in Fellbach sind Genießerinnen und Genießer auf ihre Kosten gekommen. Wir haben uns am Wochenende durchprobiert – und haben dabei manche Besonderheit entdeckt. 20.10.2024
Produktion von Lebkuchen angelaufen

86.800 Tonnen Gebäck Produktion von Lebkuchen angelaufen

Sommerzeit ist Lebkuchenzeit. Zumindest in der Produktion, denn die Ware muss schließlich pünktlich zur Vorweihnachtszeit zum Kunden. Ein guter Teil wird exportiert. 21.08.2024
Einkauf mit gutem Gewissen

Fairer Handel Einkauf mit gutem Gewissen

Viele Verbraucher legen Wert auf faire Produkte. Wer nur auf den Preis schaut, tut sich und den Erzeugern langfristig keinen Gefallen, meint Imelda Flaig. 17.07.2024
Kunden greifen vermehrt zu fairer Schokolade

Fairtrade in Deutschland Kunden greifen vermehrt zu fairer Schokolade

Kunden halten fair gehandelten Produkten trotz inflationsbedingter Preiserhöhungen die Stange, doch nicht jedes Produkt kann Zuwächse verzeichnen. Erzeuger im globalen Süden haben das Nachsehen. 17.07.2024
Bei Kaufland gibt es wieder Ritter Sport

Schokolade aus Waldenbuch Bei Kaufland gibt es wieder Ritter Sport

Ritter Sport kehrt in die Regale von Kaufland zurück. Der Schokoladenhersteller und der zur Schwarz-Gruppe gehörende Handelskonzern haben eine Einigung erzielt und ihren Preisstreit beigelegt. 13.06.2024
EU-Kommission: Millionenstrafe wegen zu teurer Schokolade

Mondelez – Milka, Oreo, Toblerone und Co EU-Kommission: Millionenstrafe wegen zu teurer Schokolade

Der Hersteller Mondelez hat über Jahre Produkte rechtswidrig verteuert. Verbraucherinnen und Verbraucher mussten deswegen höhere Preise für Schokolade und andere Waren zahlen. 23.05.2024
Pralinen kugeln mit Kevin Kugel

Zehn Jahre Schokoladenmanufaktur in Sindelfingen Pralinen kugeln mit Kevin Kugel

Vor zehn Jahren hat der Chocolatier Kevin Kugel seine Schokoladenmanufaktur gegründet. Anlass für uns, im Pralinenworkshop auszuprobieren, wie die kleinen Genussbomben hergestellt werden. Und man erfährt auch, warum die Schokoladenpreise explodieren. 22.04.2024
Fans werfen Schokolade - Freiburg muss 30 000 Euro zahlen

Nach Protesten beim SC Freiburg Fans werfen Schokolade - Freiburg muss 30 000 Euro zahlen

Schokoladentaler und Modellflugzeuge flogen als Protest gegen einen möglichen DFL-Investor auf den Rasen. Der SC Freiburg muss deswegen nun eine Strafe zahlen. 23.04.2024
Diese Pralinen aus Stuttgart wurden ausgezeichnet

Schokoladengeschäft in Heumaden Diese Pralinen aus Stuttgart wurden ausgezeichnet

Seit Liliane Leopoldino 13 Jahre alt gewesen ist, geht es in ihrem Leben um Schokolade. Für ihre handgemachten Pralinen hat die gebürtige Brasilianerin mehrere Preise erhalten. Wo werden sie verkauft und welche Variationen gibt es? 01.03.2024
Die Schokoladengeschwister starten durch

Start-up aus München Die Schokoladengeschwister starten durch

Im Jahre 2021 haben die Geschwister Sara und Max Marquart ihre Firma Planet A Foods gegründet. Jetzt ist die kakaofreie Schokolade des deutschen Lebensmittel-Start-ups auch am Massenmarkt verfügbar. Investoren geben frisches Geld. 08.02.2024
Familie Ritter – Weltverbesserer, aber nicht um jeden Preis

Die Unternehmerdynastie hinter Ritter Sport Familie Ritter – Weltverbesserer, aber nicht um jeden Preis

Alfred Ritter – der Firmenlenker mit dem Ruf eines Ökopioniers – hat das Thema Nachhaltigkeit in die DNA von Ritter Sport geschrieben. Zusammen mit seiner Familie geht er aber auch harte Kompromisse ein. Ein Porträt aus unserer Serie „Unternehmerdynastien im Land“. 30.11.2023
Schokoladenfans strömen wieder nach Tübingen

Chocolart eröffnet Schokoladenfans strömen wieder nach Tübingen

In der Tübinger Altstadt eröffnet am Dienstag wieder das internationale Schokoladenfestival namens Chocolart. Wir beantworten die wichtigsten Fragen zum Event für Schokoladenliebhaber. 04.12.2023
Erst Schokomuffel, jetzt beliefert Kevin Kugel Sterneköche

Schokoladen-Manufaktur in Sindelfingen Erst Schokomuffel, jetzt beliefert Kevin Kugel Sterneköche

Kevin Kugel hat sich mit seiner Schokoladen-Manufaktur einen Traum verwirklicht. Er erzählt, warum er früher mit Kakaobohnen im Kofferraum nach Italien fahren musste und wie für ihn ein Tankstellenriegel schmeckt. 27.11.2023
Weniger Schoko-Weihnachtsfiguren hergestellt als 2022

Branchenverbands BDSI Weniger Schoko-Weihnachtsfiguren hergestellt als 2022

Deutschlands Süßwarenhersteller haben in diesem Jahr 167 Millionen Schoko-Weihnachtsmänner oder andere weihnachtliche Figuren hergestellt. Gegenüber dem Vorjahr sein leichtes Minus.  01.12.2023
Schokofirma will Solar- und Windenergie in Waldenbuch

Ritter Sport Schokofirma will Solar- und Windenergie in Waldenbuch

Die Schokofirma möchte bis zum Jahr 2030 seine Emissionen drastisch reduzieren und einen Großteil des Strombedarfs mit regenerativer Energie decken. Dafür hat sie Anlagen in Bayern gekauft – und möchte auch vor Ort investieren. 16.11.2023
Auch Fairtrade-Schokolade ist nicht perfekt

Kritik am Kakaoanbau Auch Fairtrade-Schokolade ist nicht perfekt

Die Deutschen lieben Schokolade, pro Kopf werden hier im Jahr sechs Kilo verbraucht. Dass der Kakaoanbau oft mit unwürdigen Lebensbedingungen verbunden ist, wissen viele. Aber ist Fairtrade die Lösung? 15.11.2023
Drei Tage Programm mit viel Musik und Kunst

Veranstaltungen in Stuttgart Drei Tage Programm mit viel Musik und Kunst

Am Wochenende ist Vaihinger Herbst. Bei der Traditionsveranstaltung gibt es in diesem Jahr einige Neuerungen. Dabei geht es unter anderem um die Brezel und Schokolade. 12.09.2023
Influencer-Aktion in Regensburg abgebrochen

Kinder an die Wand gedrückt Influencer-Aktion in Regensburg abgebrochen

In Regensburg hat die Polizei eine Schokoladen-Werbeaktion in einem Supermarkt abgebrochen. Influencer hatten für das Event geworben und an der Kasse verkauft. 25.06.2023
Stuttgarter radelt mit 40 Kilo Schokolade und Rum – fürs Klima

Tour von Amsterdam nach Stuttgart Stuttgarter radelt mit 40 Kilo Schokolade und Rum – fürs Klima

Anderthalb Wochen lang war Thomas Becker mit seinem E-Bike plus Anhänger unterwegs, um Schokolade und Rum emissionsarm nach Stuttgart zu bringen. Was hinter der Aktion steckt – und wo es das Ganze nun zu kaufen gibt. 21.04.2023
Stuttgarts Schokoladen-Seiten

Industriegeschichte in Stuttgart Stuttgarts Schokoladen-Seiten

Seit Mitte des 19. Jahrhunderts war die Landeshauptstadt mit gleich mehreren Fabriken eine gefragte Produktionsstätte für Schokolade. Davon erzählt jetzt eine Ausstellung in Rotenberg. 05.04.2023
Darf es für Kinder an Ostern mehr sein als der Schokohase?

Pro und Kontra Darf es für Kinder an Ostern mehr sein als der Schokohase?

Ein Schokohase, ein paar bunte Eier – fertig ist die Osterbescherung. So war es früher. Heute bekommen viele Kinder zu Ostern große Geschenke. Ist das gut? Unsere Autorinnen sind unterschiedlicher Meinung. 22.03.2023
Toblerone verzichtet aufs Matterhorn

Neue Verpackung Toblerone verzichtet aufs Matterhorn

Seit mehr als 50 Jahren prangt das Matterhorn auf der Toblerone-Verpackung. Warum es jetzt verschwindet. 08.03.2023
351 Tafeln Schokolade aus Supermarkt gestohlen

Diebstahl im Hohenlohekreis 351 Tafeln Schokolade aus Supermarkt gestohlen

Zwei Personen stehlen in einem Supermarkt in Neuenstein mehrere hundert Schokoladentafeln. Daraufhin nimmt ein Verkäufer die Verfolgung auf. 06.03.2023
Schokolade „Ganze Grille“ sorgt im Netz für Aufregung

Ritter Sport Schokolade „Ganze Grille“ sorgt im Netz für Aufregung

Immer wieder wirbt Ritter Sport mit skurrilen Sorten, die nicht wirklich verkauft werden. Ist das Unternehmen aus Waldenbuch dieses Mal zu weit gegangen? Nun sorgt eine Insekten-Sorte im Netz für Ärger. 16.02.2023
Polizei macht Dieb von 200.000 Schoko-Eiern ausfindig

Kurioses aus England Polizei macht Dieb von 200.000 Schoko-Eiern ausfindig

In England erwischt die Polizei einen mutmaßlichen Dieb von 200.000 Schokoladen-Eiern mit seinem Diebesgut. Was war passiert? 14.02.2023
Alles Liebe zum Valentinstag!

Gratuliert man zum Valentinstag? Alles Liebe zum Valentinstag!

Was sagt man der oder dem Liebsten heute? Und gratuliert man auch anderen Leuten oder nur seinem Herzensmenschen? 14.02.2023
Schoki-Genüsse aus der Schweiz

Reisen in der Schweiz Schoki-Genüsse aus der Schweiz

Schokolade, wie man sie in Deutschland kennt, ist ein Produkt der Schweiz. Besucher können dort verschiedenen Herstellern über die Schulter schauen oder gleich selbst bei der Produktion von Trüffeln und Tafeln mithelfen. Eine Schokodyssee. 23.11.2022
Mineralöl in Butter und Schokolade – wie gefährlich ist das?

Schadstoffe in Lebensmitteln Mineralöl in Butter und Schokolade – wie gefährlich ist das?

Laut der Verbraucher-Zeitschrift „Öko-Test“ sind viele Buttermarken und auch Schokonikoläuse offenbar mit Schadstoffen belastet. Wie bedenklich diese Rückstände für den Menschen sind, das zeigt diese Übersicht. 21.11.2022
Eigener Kakao seit zehn Jahren

Ritter Sport in Waldenbuch Eigener Kakao seit zehn Jahren

Den Schritt, eine eigene Kakaofarm in Nicaragua zu gründen, bewertet man in Waldenbuch auch zehn Jahre später noch als richtig. 01.07.2022
Salmonellen in Schokoladenfabrik – Produktion gestoppt

Barry Callebaut in Belgien Salmonellen in Schokoladenfabrik – Produktion gestoppt

Barry Callebaut ist ein Zulieferer für Schokolade zur Weiterverarbeitung und die Produktion in einem Werk in Belgien wegen Salmonellenbefund stoppen. Ob auch befallene Schokolade in Deutschland gelandet ist, ist unklar. 30.06.2022
Verdacht auf Kunststoff in Puffreis-Schokolade

Lebensmittelwarnung Verdacht auf Kunststoff in Puffreis-Schokolade

Ein Baden-Württemberger Unternehmen ruft Puffreis-Schokolade zurück, die in mehreren Bundesländern verkauft wurde. Es besteht der Verdacht auf Kunststoffteile. 03.06.2022
Villa Moser – die verfallene Hochburg der Schokoladenkultur

Lost Place in Stuttgart Villa Moser – die verfallene Hochburg der Schokoladenkultur

Die Ruine Villa Moser gehört zu den verlassenen und vergessenen Orten in Stuttgart. Die Überreste der einst so herrschaftlichen Anlage befinden sich seit Jahrzehnten im Dornröschenschlaf. 21.03.2022
Unbekannter stiehlt 232 Tafeln Schokolade

Weißenstadt in Bayern Unbekannter stiehlt 232 Tafeln Schokolade

Ein Unbekannter hat am vergangenen Freitag sage und schreibe 232 Tafeln Schokolade aus einem Supermarkt im bayerischen Weißenstadt gestohlen. Zunächst wurde der Diebstahl nicht bemerkt. 13.05.2022
Wie sicher ist unsere Schokolade?

Salmonellen bei Ferrero Wie sicher ist unsere Schokolade?

Die Rückrufaktion des Süßigkeitenherstellers Ferrero wegen Salmonellen verunsichert viele Verbraucher. Wir beantworten wichtige Fragen dazu. 13.04.2022
Diese „kinder“-Produkte sind betroffen

Rückrufaktion von Ferrero Diese „kinder“-Produkte sind betroffen

Wegen Salmonellen-Fällen in mehreren Ländern muss Ferrero eine Fabrik in Belgien vorerst schließen – mitten im Ostergeschäft. Welche „kinder“-Produkte von der Rückrufaktion aktuell betroffen sind, sehen Sie in unserer Liste. 13.04.2022
Mit diesen Tipps können Sie Ostern nachhaltig feiern

Eier färben, Schokohasen, Osterfeuer Mit diesen Tipps können Sie Ostern nachhaltig feiern

Schokohasen in Alufolie, mit Chemie gefärbte Eier oder das Osterlamm auf dem Tisch: Unsere Bräuche an den Feiertagen sind nicht gerade umwelt- und tierfreundlich. Doch es gibt Möglichkeiten, Tradition und Umweltbewusstsein miteinander zu verbinden. 07.04.2022
Salmonellen: Ferrero verliert Lizenz für belgische Fabrik

Aufsichtsbehörde Afsca schreitet ein Salmonellen: Ferrero verliert Lizenz für belgische Fabrik

Was mit einem Verdacht begann, ist jetzt Gewissheit: In einer Fabrik des Süßwaren-Riesen Ferrero wurden Salmonellen festgestellt. Nun zieht die Aufsichtsbehörde Afsca die Notbremse. 08.04.2022
EU-Behörden untersuchen Salmonellen-Ausbruch

Nach Rückruf von Ferrero EU-Behörden untersuchen Salmonellen-Ausbruch

Zwei EU-Behörden beschäftigen sich mit den Salmonellenfällen in Deutschland und anderen Ländern. Am Dienstag rief Ferrero bereits mehrere Produkte zurück. Wie groß das Ausmaß tatsächlich ist. 06.04.2022
Ritter Sport verurteilt Putins Krieg

Boykottaufrufe Ritter Sport verurteilt Putins Krieg

Das Unternehmen steht unter hohem Druck, das Exportgeschäft nach Russland zu stoppen. Marketingexperte Markus Voeth von der Uni Hohenheim sieht die Marke beschädigt. 01.04.2022
Ritter Sport will Gewinne aus Russlandgeschäft spenden

Reaktion auf Boykott-Aufruf Ritter Sport will Gewinne aus Russlandgeschäft spenden

Der ukrainische Außenminister ruft wegen der Schokoladenlieferungen von Ritter Sport nach Russland zum Boykott auf. Nun hat der Schokoladenhersteller reagiert. 31.03.2022
Pickel durch Schokolade – was ist dran?

Akne Pickel durch Schokolade – was ist dran?

Das Gerücht hält sich hartnäckig: Schokolade soll Pickel verursachen. Forscher sind dem auf den Grund gegangen. 07.03.2022
Die Quadratur der Schokolade

BW von oben – Ritter Sport Waldenbuch Die Quadratur der Schokolade

1968 war für die Waldenbucher Schokoladenfirma ein prägendes Jahr. Alfred Otto Ritter traf strategische Entscheidungen, die im Rückblick als Meilensteine der Firmengeschichte bewertet werden können. 02.02.2022