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Coole Kochrezepte für heiße Tage

Tipps von Profis Coole Kochrezepte für heiße Tage

Was essen wir heute? Wir stellen in loser Folge Rezepte für jeden Anlass vor. Heute geben wir das Wissen der Landfrauen weiter. 08.07.2025
Ostereier und Schokohasen übrig? 4 tolle Rezepte von Profi-Köchen

Jörg Ilzhöfer und Patrick Domon Ostereier und Schokohasen übrig? 4 tolle Rezepte von Profi-Köchen

Ostern ist vorbei. Aber was tun mit den übrigen hart gekochten Eiern und Schokohasen? Mit Jörg Ilzhöfer und Patrick Domon verraten zwei Küchenprofis aus dem Kreis Esslingen kreative Rezepte für eine Resteverwertung auf hohem Niveau. 15.04.2025
Jamie Olivers Rezepte für den Air Fryer

Nachgekocht Jamie Olivers Rezepte für den Air Fryer

Auch Jamie Oliver schwört nun auf den Air Fryer, der in immer mehr Küchen Einzug hält. Hier drei seiner Rezepte für die Heißluft-Fritöse, die viel mehr kann als nur Pommes. 19.02.2025
Lecker, ein Tannenbaum!

Rezeptideen für Weihnachtsbäume Lecker, ein Tannenbaum!

Zu Weihnachten finden etliche Bäume den Weg in unsere Wohnzimmer. Aber muss man sie nach den Feiertagen wegwerfen? Nadelbäume lassen sich in der Küche vielseitig einsetzen. Bei Bio-Ware eignet sich der Weihnachtsbaum auch zum Essen. 04.12.2024
Orientalischer Zauber mit selbstgemachter Dubai-Schokolade

Virales Social-Media-Rezept Orientalischer Zauber mit selbstgemachter Dubai-Schokolade

Dubai-Schokolade begeistert Social Media: Mit Pistaziencreme und knusprigem Engelshaar gefüllt, ist sie weltweit zum Hype geworden. Im Laden kostet die luxuriöse Süßigkeit bis zu 20 Euro und mehr. Man kann das Trend-Rezept aber auch einfach selbst ausprobieren. 19.09.2024
16-jährige Praxisangestellte soll Rezepte gefälscht haben

Landkreis Neu-Ulm 16-jährige Praxisangestellte soll Rezepte gefälscht haben

Ein 16-jähriges Mädchen soll als Angestellte einer Arztpraxis regelmäßig Rezepte gefälscht haben. Eine ebenfalls jugendliche Komplizin soll diese in verschiedenen Apotheken der Umgebung eingelöst haben. 29.04.2024
AOK beendet Zusammenarbeit mit Scientologin

Influencerin aus der Region Stuttgart AOK beendet Zusammenarbeit mit Scientologin

Die AOK wirbt mit einer Influencerin auf Instagram für gesundes Essen. Nun hat das ein Ende. Das liegt an der Weltanschauung der Frau. Die AOK hat strenge Regeln. 13.02.2024
Verrückt nach Maultaschen

Mehr als ein Kochbuch mit Rezepten Verrückt nach Maultaschen

Man kennt sie als „Königin der schwäbischen Küche“ und „Herrgotts B‘scheißerle“: Volker Klenk hat in seinem Buch „Das Maultaschen-Manifest“ Geschichten, Kurioses und Wissenswertes über das schwäbische Nationalgericht zusammengetragen – und mit Rezepten angereichert. 15.01.2024
5 schnelle Rezepte, die immer gehen und allen schmecken

Die leidige Essensfrage in Familien 5 schnelle Rezepte, die immer gehen und allen schmecken

Jede Familie hat ein Notfallgericht, das gut ankommt und für das immer alles im Haus ist. Fünf Redakteurinnen und Redakteure öffnen die Kochtöpfe. 20.12.2023
Mutmaßliche Rezeptfälscher in Haft

Kriminalität auf den Fildern Mutmaßliche Rezeptfälscher in Haft

Die Tatverdächtigen haben sich zunächst eine Verfolgungsjagd geliefert, konnten dann aber doch festgenommen werden. Wir haben mit der Polizei darüber gesprochen. 21.11.2023
Wie schmeckt der Sommer, Herr Paul?

Tipps vom Profi für die Ferien Wie schmeckt der Sommer, Herr Paul?

Was braucht es im Ferienhaus? Was ist der beste Proviant für die Fahrt? Was gibt es am ersten Abend im Urlaub? Koch und Autor Stevan Paul verrät die besten Kochtipps für die Ferien und wie man sich keinen Stress macht. 19.06.2023
Neue Rezepte für die Stuttgarter Markthalle

Kochschule von Jörg Ilzhöfer Neue Rezepte für die Stuttgarter Markthalle

Die Markthalle und Jörg Ilzhöfer machen gemeinsame Sache: Der Koch liefert Rezepte für die Stuttgarter Institution, und Märkte-Chef Thomas Lehmann pflegte kürzlich im Gegenzug die Nachbarschaft mit einem selbst gekochten Mittagessen. 21.06.2023
So feiern geflüchtete Ukrainer Weihnachten

Ukrainische Weihnachtsbräuche in Plochingen So feiern geflüchtete Ukrainer Weihnachten

Das Leben muss weitergehen, sagen ukrainische Geflüchtete in Plochingen (Kreis Esslingen). Sie werden trotz der Situation in ihrer Heimat Weihnachten feiern. Mit klassischen ukrainischen Bräuchen, aber auch mit Sorgen um Freude und Verwandte. 23.12.2022
Das sind die besten Kochbücher des Jahres

Deutscher Kochbuchpreis 2022 Das sind die besten Kochbücher des Jahres

Die besten deutschsprachigen Kochbücher werden jedes Jahr in Hamburg ausgezeichnet. Unter den Preisträgern in diesem Jahr sind neben vielen bekannten Namen auch zwei Personen aus Baden-Württemberg. 24.11.2022
Gefälschte Rezepte eingelöst – zwei Verdächtige ermittelt

Apotheken in Stuttgart und Filderstadt Gefälschte Rezepte eingelöst – zwei Verdächtige ermittelt

Zwei Männer aus Stuttgart und dem Kreis Reutlingen sollen in mehreren Fällen Rezepte gefälscht und diese dann in Apotheken in Stuttgart und Filderstadt eingelöst haben. Die Einzelheiten. 08.11.2022
Nee, lass mal stecken

Pro und Kontra Spargel Nee, lass mal stecken

Deutschland und der Spargel – das ist eine nie endende Liebesgeschichte. Aber übertreiben wir es mit der Leidenschaft? Ein Pro und Kontra. 03.05.2022
Genuss auf vier Rädern – So gelingt Kochen auf Reisen

Kochen beim Camping Genuss auf vier Rädern – So gelingt Kochen auf Reisen

Lecker soll es sein und schnell gehen, gutes Essen ist auch im Campingurlaub wichtig. Doch Platz und Zutaten sind meist begrenzt. Kochprofis geben Tipps fürs Brutzeln und Braten in Van und Zelt. 25.04.2022
Wie man Küche und Kinder unter einen Hut bekommt

Kochen mit Kindern Wie man Küche und Kinder unter einen Hut bekommt

Ein Ehepaar aus Bietigheim-Bissingen versucht den Beweis: Auch mit Nachwuchs kann es gelingen, nicht nur Nahrung auf den Tisch zu bekommen. Ihre Kreationen präsentieren sie auf einem Blog. 25.02.2022
Wie man Küche und Kinder unter einen Hut bekommt

Kochen mit Kindern Wie man Küche und Kinder unter einen Hut bekommt

Ein Ehepaar aus Bietigheim-Bissingen versucht den Beweis: Auch mit Nachwuchs kann es gelingen, nicht nur Nahrung auf den Tisch zu bekommen. Ihre Kreationen präsentieren sie auf einem Blog. 25.02.2022
„Ohne Fett geht es nicht“

Küchenqueen Nigella Lawson „Ohne Fett geht es nicht“

Die britische Küchen-Queen Nigella Lawson hat die besten Tipps auf Lager. Sie sagt dem Genuss mit schlechtem Gewissen den Kampf an und erzählt von ihren besten Rezepten und wie ihr Kochen schon durch viele Krisen geholfen hat. 19.10.2021
So klappt es mit dem Grusel-Menü

Rezepte für Halloween So klappt es mit dem Grusel-Menü

Halloween-Bräuche sind längst auch in Deutschland angekommen. In der Nacht auf den 1. November heißt es wieder: „Süßes oder Saures“. Mit diesen schaurigen Rezepten sind Sie auf Halloween bestens vorbereitet. 15.10.2019
So klappt es mit dem Grusel-Menü

Rezepte für Halloween So klappt es mit dem Grusel-Menü

Halloween-Bräuche sind längst auch in Deutschland angekommen. In der Nacht auf den 1. November heißt es wieder: „Süßes oder Saures“. Mit diesen schaurigen Rezepten sind Sie auf Halloween bestens vorbereitet. 15.10.2019
So bereiten Sie Kürbis lecker und abfallfrei zu

Zero-Waste-Rezepte zu Halloween So bereiten Sie Kürbis lecker und abfallfrei zu

Was passt besser zu Halloween als ein schmackhaftes Gericht mit Kürbis? Wie Sie einen kompletten Kürbis verarbeiten, ohne dabei Müll zu produzieren, erfahren Sie hier. 31.10.2019
So bereiten Sie Kürbis lecker und abfallfrei zu

Zero-Waste-Rezepte zu Halloween So bereiten Sie Kürbis lecker und abfallfrei zu

Was passt besser zu Halloween als ein schmackhaftes Gericht mit Kürbis? Wie Sie einen kompletten Kürbis verarbeiten, ohne dabei Müll zu produzieren, erfahren Sie hier. 31.10.2019
„Ein Stück Kuchen ist wie eine Umarmung“

Die Köchin Nadiya Hussain über Ängste und Backen „Ein Stück Kuchen ist wie eine Umarmung“

Falafel aus Baked Beans, Victoria Sponge Cake mit Mangos und Kardamom. Nadiya Hussain hat eine Karriere gemacht, die nie für sie gedacht war. Ein Gespräch über Ängste, ihre arrangierte Ehe, preiswerte Zutaten und einfache Küchentricks. 17.05.2021
Köstliches Kartoffelgratin

Nachgekocht aus „Paris“ Köstliches Kartoffelgratin

Obwohl es im Internet überall gratis Rezepte gibt, sind Kochbücher nach wie vor sehr beliebt. Ob sie aber wirklich etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test: Kartoffelgratin aus „Paris“. 16.04.2021
Die besten Bücher für kulinarische Reisen

Die Welt zu Tisch Die besten Bücher für kulinarische Reisen

Urlaub und gutes Essen gehören untrennbar zusammen. Doch so lange wir nicht reisen können, bleibt die Frage: Mit dem Gaumen um die Welt, aber wie nur? Wir stellen kulinarische Reiseführer vor. 31.07.2019
Hüttengaudi daheim!

Tipps für alpine Getränke und kulinarische Spezialitäten Hüttengaudi daheim!

Wer nicht in den Bergen lebt, kann das Alpenglühen derzeit nur virtuell erleben. Oder Bergromantik daheim nachstellen, mit deftigen Speisen, Getränken mit und ohne Schuss und Fotos von Winterlandschaften. 28.01.2021
Einen Monat vegan leben: So gut tut es der Umwelt

Veganuary 2021 Einen Monat vegan leben: So gut tut es der Umwelt

Seit einigen Jahren wirbt die Initiative Veganuary dafür den ganzen Januar über auf tierische Produkte zu verzichten. Immer mehr Menschen machen mit bei dieser „Challenge“. Jetzt beweist sogar eine Studie der Harvard University den positiven Effekt auf die Erde. 12.01.2021
Ideen für das Weihnachtsfest im Corona-Jahr

Experten im Kreis Esslingen Ideen für das Weihnachtsfest im Corona-Jahr

Sechs Experten aus dem Kreis Esslingen geben kreative Tipps, wie man Weihnachten 2020 Corona-konform begehen kann: Von Spielen ohne Berührung, über das gemeinsame Essen bis hin zum Fest per Videoschalte. 15.12.2020
Spiele, Tipps und Rezepte für ein fröhliches Fest

Weihnachten im Corona-Jahr Spiele, Tipps und Rezepte für ein fröhliches Fest

Corona macht Weihnachten langweilig und einsam? Von wegen! Experten aus dem Kreis Esslingen verraten ihre Ideen für Spiele, das Weihnachtsessen und mehr. 15.12.2020
Auberginen-Shakshuka

Nachgekocht aus Haya Molchos „Wien“ Auberginen-Shakshuka

Obwohl es im Internet überall gratis Rezepte gibt, sind Kochbücher nach wie vor sehr beliebt. Ob sie aber wirklich etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test: Auberginen-Shakshuka aus „Wien“ von Haya Molcho und Söhnen. 19.11.2020
Warum sind Ihre Rezepte so erfolgreich, Yotam Ottolenghi?

Gemüse ohne Grenzen Warum sind Ihre Rezepte so erfolgreich, Yotam Ottolenghi?

Er ist der Held aller Hobbyköche. Ein Gespräch mit dem Teilzeit-Vegetarier Yotam Ottolenghi über seine Covid-19-Erkrankung, Bananenbrot und notwendige Vorräte 06.11.2020
Diese Trends machen das Grillen zum Event

Grilltipps im Sommer Diese Trends machen das Grillen zum Event

Ob Vegetarier, reine Fleischesser oder Flexitarier: Beim Grillen findet sich für jeden etwas. Und so setzen die Grilltrends in diesem Sommer auf eine große Bandbreite an Zubereitungsarten und -rezepten. Zwei Grillexperten klären auf. 29.07.2020
Rosenduft fürs ganze Jahr

Gartenzeit Rosenduft fürs ganze Jahr

So lässt sich das Blüten-Aroma in Likör und Gelee konservieren. Familie Jurisch aus Wendlingen verrät zwei Rezepte. 23.03.2020
Was kochen wir heute?

Tipps vom Profi für Rezepte und Vorratshaltung Was kochen wir heute?

Stevan Paul denkt sich hauptberuflich Rezepte aus. Hier seine Tipps für diese schwierigen Zeiten. Er sagt auch, dass Kochen keine Arbeit ist, sondern eine Form sinnstiftender Erholung. 23.03.2020