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Themenseite
Frittenkult in Belgien
Wie müssen die besten Fritten der Welt schmecken?
In Belgien gehören Fritten zu jedem Essen. Doch die Globalisierung bedroht Bintje und Stoofvleessaus.
02.11.2025
Weltvegetariertag am 1. Oktober
Bei „fleischlos“ empfiehl mancher Koch Huhn
Japan gilt weltweit als kulinarische Großmacht. Doch die Küche des ostasiatischen Landes scheint nicht für Menschen gemacht, die lieber vegetarisch oder vegan essen.
29.09.2025
Kreative Küche in Remshalden
Sashimi-Thunfisch statt Spätzle – das Gasthaus Lamm wird zum Kulinarik-Labor
Das altehrwürdige Lamm in Hebsack verwandelt sich auch in diesem Sommer für einige wenige Termine in ein Kulinarik-Labor – und wird zur Spielwiese von Juniorchef Moritz Polinski.
13.08.2025
Rarität in Stuttgart
Speisen wie bei Freunden – neues georgisches Restaurant eröffnet in Zuffenhausen
Die georgische Küche ist in Stuttgart unterrepräsentiert. Eine Neueröffnung in Zuffenhausen will das ändern. Worauf sich Gäste im neuen Restaurant „Schinauri“ freuen können.
14.08.2025
Brand in Bietigheim-Bissingen
Herd nicht ausgeschaltet – Feuer greift auf Küche über
Die Feuerwehr ist am Sonntag in eine Einrichtung für Betreutes Wohnen in Bietigheim-Bissingen gerufen worden. Bewohner hatten einen Rauchmelder gehört, zudem zog Rauch ins Treppenhaus.
11.08.2025
„Bäckerhaus“ in Roßwälden
Familie stand vor Scherbenhaufen – Traditionslokal öffnet wieder
Nach dem Hochwasser im Juni 2024 stand Familie Speißer-Eberhardinger in Ebersbach-Roßwälden vor einem Scherbenhaufen. Nun startet sie „Zum Bäckerhaus“ neu.
22.07.2025
Wohntipps vom Stardesigner
Minimalismus? Einrichtungsstil für Feiglinge!
Deckenfluter? Hilfe! Weiße Wände? Laaangweilig! Der renommierte Designer Fabian Freytag sagt, wie man auch kleine Buden zum Leuchten bringt.
27.07.2025
Besonderes Kochstudio
Warum es Thermomix-Fans in Scharen nach Kornwestheim zieht
In Kornwestheim (Kreis Ludwigsburg) steht eins der wenigen Thermomix-Studios in der Region. Warum dort viele Fans der Küchenmaschine hin pilgern und was dort geboten wird.
16.07.2025
Kreis Esslingen
Die Feuerwehr war am Wochenende mehrfach im Einsatz
Die Feuerwehr musste am Wochenende in Wendlingen, Neckartenzlingen und Kirchheim ausrücken.
06.07.2025
Erfolgsrezept von Joe Peña’s
Hier steht die wohl längste Theke von Esslingen
An der längsten Theke Esslingens werden viele Sorten Cocktails und Drinks gemixt. Die Bar gehört zum Restaurant Joe Peña’s im Dick-Areal. Wie lautet das Erfolgsrezept der Gastronomen?
22.05.2025
Segen statt Trinkgeld
Papst Leo XIV. zeigte sich in Stammlokal in Peru auf seine Weise erkenntlich
Robert Francis Prevost tritt Leo XIV. als 267. Papst der katholischen Kirche in die Fußstapfen großer Vorgänger. Von Bewohner seiner früheren Heimat-Diözese Chiclayo in Peru wird er einfacher und freundlicher Mensch geschildert, der einheimische Küche liebt.
12.05.2025
Stuttgarter Hospiz
Ein letzter Mai Thai oder eine Suppe – was Todkranke sich wünschen
Im Stuttgarter Hospiz St. Martin kochen Ehrenamtliche wie Annemarie Romer für Menschen am Ende ihres Lebens. Was wünschen die sich?
14.04.2025
Überraschende Abschlussarbeit an der FKN Nürtingen
Wenn aus Apfelbutzen eine skurrile Ahnengalerie der ganzen Familie wird
Die Künstlerin Regine Weimar überrascht. In Nürtingen zeigt sie eine ganz besondere Ahnengalerie, die ihrer Familie gewidmet ist. Dazu hat Weimar Apfelbutzen in kleine Porträts verwandelt.
08.04.2025
Super-Food zum Selbsternten im Kreis Esslingen
Wie viel Bärlauch darf man pflücken?
Zurzeit ist er kaum zu überriechen: Bärlauch. Es gibt Orte, da wuchert er nur so, wie zum Beispiel am Plochinger Pfostenberg oder im Wernauer Wald. Wir erklären, wie viel man pflücken darf, und wie man ihn von der giftigen Herbstzeitlose unterscheidet.
21.03.2025
Klimaschutz in Weinstadt
6 einfache Tipps für klimafreundliches Kochen – Auch mit Tofu kann man falsch liegen
Die Klimaschutzberaterin Sabine Meurer von der Energieagentur Rems-Murr gibt Kurse zum klimafreundlichen Kochen – wir waren in Weinstadt dabei und haben Tipps mitgebracht, mit denen jeder seinen kleinen Beitrag zum Klimaschutz leisten kann.
12.03.2025
Schreiner aus Stuttgart
Degerlocher baut sich einzigartige Küche aus Holzresten
Der Schreinermeister Niklas Kunze aus Stuttgart-Degerloch hat sich eine besondere Küche gebaut. Geld hat er dafür kaum investiert, dafür eine Menge Zeit. Das Holz hat er sich stückweise zusammengesucht.
27.02.2025
Tante Lene in Esslingen-Mettingen sagt ade
Ein Vintage-Laden schließt für immer
Die Esslingerin Claudia Dreizler schließt nach 18 Jahren ihren Mini-Laden „Tante Lene“ in Esslingen-Mettingen. Am letzten Öffnungstag wartet ein Flohmarkt auf die Kundschaft, zu denen viele Freunde zählen.
07.01.2025
Wohnungsbrand in Böblingen
Feuer richtet großen Schaden in Küche an
Am 26. Dezember wird die Feuerwehr in Böblingen in den Birkenweg gerufen. Dort dringt bereits Rauch aus der Küche eines Mehrfamilienhauses. Die Küche nimmt großen Schaden.
26.12.2024
Rezeptideen für Weihnachtsbäume
Lecker, ein Tannenbaum!
Zu Weihnachten finden etliche Bäume den Weg in unsere Wohnzimmer. Aber muss man sie nach den Feiertagen wegwerfen? Nadelbäume lassen sich in der Küche vielseitig einsetzen. Bei Bio-Ware eignet sich der Weihnachtsbaum auch zum Essen.
04.12.2024
Mikrobiologie
Glutamat-Produzent zur „Mikrobe des Jahres“ gewählt
Das keulenförmige Bakterium stellt ein natürliches Würzmittel her. Vor seinen Verwandten wird gewarnt.
19.12.2024
Architektur in Stuttgart
9 der schönsten Küchen zum Wohlfühlen in Stuttgart
Nicht nur während der Weihnachtszeit ist die Küche in vielen Wohnungen und Häusern das Herz des Zuhauses. Wir zeigen neun der gelungensten Küchen in Stuttgarter Architektenhäusern.
08.12.2024
Feuerwehreinsatz in Bamberg
Zwölf Menschen bei Brand in Hotel verletzt - ein Mann in Lebensgefahr
Bei einem Brand in einem Hotel in Bamberg sind am Freitagabend zwölf Menschen verletzt worden, darunter einer lebensgefährlich. Ersten Erkenntnissen nach brach das Feuer in einer Küche aus.
05.10.2024
Deutsche Möbelindustrie leidet
Verbraucher sparen bei Möbeln
Die Nachfrage nach Küchen und Polstermöbeln geht zurück. Die deutsche Möbelindustrie leidet unter Kaufzurückhaltung und schlechter Auftragslage. Dennoch ist der Branchenverband zuversichtlich.
28.08.2024
Architektur in der Region Stuttgart
9 der schönsten Küchen in Architektenhäusern der Region Stuttgart
Die Küche ist der Wohlfühlort des Hauses. Wir zeigen coole Kochinseln, kulinarische Showtempel und pastellfarbene Traumküchen in ausgezeichneten Architektenhäusern der Metropolregion Stuttgart.
04.04.2024
Wildpflanzen im Garten
Welche Wildpflanzen im Garten essbar sind
Unkraut? Fehlanzeige: Essbare Wildpflanzen sind gesund und enthalten ein Vielfaches an Vitaminen. Außerdem fördern sie die Artenvielfalt im Garten.
03.04.2024
Messe „Haus, Bau, Energie“
Baumesse kommt ins Remstal
Die Messe Sindelfingen veranstaltet erstmals im Remstal die Messe „Haus, Bau, Energie“ – und zwar in der Alten Kelter Fellbach.
18.03.2024
Gastronomie in Esslingen
Koch und Sommelière greifen nach den Sternen
Anton Lebersorger und Theresa Schmidt haben in Esslingen eine Cateringfirma gegründet. Dabei soll es nicht bleiben.
08.02.2024
Buchtipp Gelungene Innenarchitektur
So sehen Küchen zum Wohlfühlen aus
Küchen bilden heute das Zentrum des Zuhauses – so gelingt es, großartig gestaltete Räume zum Kochen, Braten und Backen zu schaffen. Bilder und Texte eines Buches geben Einblicke und Anregungen – auch von einem Stuttgarter Interior-Experten.
02.02.2024
Olympiade der Köche
Nationalmannschaft kocht in Ludwigsburg
Das portugiesische Team bereitet sich in der Küche des Forums auf den Wettstreit bei der Intergastra vor. Von Samstag bis Mittwoch läuft der weltweit prestigeträchtigste Berufswettbewerb für Köche auf der Stuttgarter Messe.
02.02.2024
Küchenbrand in Ehningen
Brennendes Öl mit Wasser übergossen
Weil ein 19-Jähriger in Ehningen Öl im Topf zu stark erhitzt und das Feuer dann mit Wasser löschen will, gerät die Küche in Brand. Der Mann erleidet eine Rauchgasvergiftung.
12.01.2024
Verpflegung von Kindern und Jugendlichen in Eislingen
Zwei Küchen sollen alle Schüler versorgen
Die Stadt Eislingen nimmt die Verpflegung von Kindern und Jugendlichen in die eigene Hand. Die Mensa im Ösch im Norden der Stadt sowie eine neue Küche in der Silcherschule im Süden sollen künftig die Essen für alle Kindergärten und Schulen zubereiten.
30.10.2023
Angriff auf Israel
Backen, Kochen, Nähen gegen die Hamas
Raketen, Bomben, Trümmer prägen weltweit die Bilder von Israels Krieg. Wenig beachtet hingegen: Wuchtiger Widerstand des Landes gegen die Terroristengruppe Hamas kommt auch aus Küchen und Ateliers.
26.10.2023
500 Prozent Kursplus
Tupperware kämpft ums Überleben – warum die Aktie trotzdem steigt
Der Kultfirma Tupperware droht die Pleite. Dennoch ist das Unternehmen an der Börse begehrt. Wie passt das zusammen?
11.08.2023
Kochen im Freien
Auf was man bei Outdoor-Küchen achten sollte
Im Sommer isst man am liebsten draußen. Wer die Mahlzeiten auch dort zubereiten kann, hat’s gut. Die Bandbreite an Outdoor-Küchen ist riesig. Auf was man achten sollte.
17.04.2023
Saison in Stuttgarts Gastronomie
Frühlingsgefühle in der Küche
Die Hormone der Menschen sind schneller als die Natur auf den Feldern: Viele Zutaten für die Frühlingsküche brauchen noch etwas. Wir haben bei Profis nachgefragt und uns Inspirationen für jetzt und später geholt.
07.04.2023
Hygienemängel bei Erlebnisbauernhof
Sonnenhof will nach Kontrollbesuch sauberer arbeiten
Lebensmittelkontrolleure hatten bei dem Betrieb in Remseck im Juli „gravierende Hygienemängel“ festgestellt. Zuletzt stand das Unternehmen zudem wegen seiner Tierhaltung in der Kritik. Das soll nicht wieder passieren, sagt der Geschäftsführer.
02.02.2023
Schön wohnen – die Küche
Einrichtungstipps und Trends für eine Küche mit Wow-Effekt
Was die Küchentrends 2023 über das Zusammenleben der Menschen verraten – und warum der Mensch smarte Kühlschränke liebt, mit denen er sprechen kann.
16.01.2023
Schön wohnen – die Küche
Einrichtungstipps und Trends für eine Küche mit Wow-Effekt
Was die Küchentrends 2023 über das Zusammenleben der Menschen verraten – und warum der Mensch smarte Kühlschränke liebt, mit denen er sprechen kann.
16.01.2023
Energiesparen in der Küche
Nudeln kochen und Strom sparen – geht das?
Muss Pasta eigentlich wirklich minutenlang im sprudelnden Wasserbad sein, bevor sie al dente ist? Das sagen italienische Köche und Physiker dazu.
19.01.2023
Abstimmung nach Musiala Aussage
Darf Maggi auf Maultaschen?
Bei der Zubereitung seiner „Herrgottsbscheißerle“ versteht der Schwabe keinen Spaß. Da geht es ihm, wie dem Italiener mit der Ananas auf der Pizza. Deutschlands Nationalspieler Jamal Musiala hat seine eigene Variante. Was ist Ihre Meinung dazu?
30.11.2022
Neues Restaurant in Kirchheim/Teck: Sams
Kleine feine Gänge mit französischer Note
Das neue Restaurant Sams in Kirchheim/Teck punktet mit gehobenen Speisen und lockerer Atmosphäre. Das Konzept: kleine Gänge, viel Fisch und wenig Etikette. Ein Besuch lohnt sich kulinarisch allemal.
10.11.2022
Wildtipps aus dem Reussenstein Böblingen
Aus dem Wald auf den Teller: Wie man Wildfleisch raffiniert zubereitet
Wer regional und klimafreundlich Fleisch zubereiten will, sollte zu Wildfleisch aus dem Umkreis greifen. Wie man es raffiniert, zeitgemäß und fachlich korrekt zubereiten kann, hat uns der Böblinger Koch Timo Böckle in seiner Restaurantküche gezeigt.
02.09.2022
Kulinarik-Reisen
Wellness für den Bauch
Keine Lust, sich durch Blogs und Reiseführer zu wühlen? Kulinarische Reisen kann man auch einfach buchen.
29.06.2022
Besigheim
Haus nach Brand unbewohnbar
Mehr als zwei Stunden ist die Feuerwehr in Besigheim mit einem Küchenbrand beschäftigt. Eine Frau hatte vergessen, den Herd auszuschalten.
20.06.2022
Tipps und Tricks fürs Kochen
Warum Eierwasser nicht weggeschüttet werden sollte
Nach dem Eierkochen wird das Wasser häufig in den Abfluss gekippt. Das ist nicht notwendig, denn Eierwasser kann man optimal anderweitig verwenden. Wir zeigen im Video, wie das funktioniert.
08.02.2022
Feuerwehreinsatz in Esslingen-Mettingen
Bewohner erleidet leichte Rauchgasvergiftung nach Küchenbrand
Aus noch unbekannter Ursache fing eine Küche in einem Wohnhaus in Esslingen-Mettingen am Donnerstagnachmittag Feuer. Hierbei erlitte eine Person eine leichte Rauchgasvergiftung.
21.01.2022
Plana-Küchenland aus Böblingen
Küchenspezialist auf Wachstumskurs – trotz Herausforderungen
Küchen sind teurer geworden. Warum und wie der Fachkräftemangel am Bau auf den Küchenhandel durchschlägt, erläutert Mark Willekes, Chef von Plana-Küchenland.
29.12.2021
Polizeieinsatz in Friedrichshafen
Frauen prügeln sich wegen schmutziger Küche
Zwei Frauen haben sich in Friedrichshafen offenbar aufgrund einer unsauberen Küche mit Nudelholz und Besen angegriffen. Die Streithälse mussten anschließend in ein Krankenhaus.
10.10.2021
Mietkoch aus Filderstadt
Yoga trifft neuerdings auf Kochkurs
Michael Alt aus Filderstadt-Bernhausen hat viele Jahre gutes Geld als selbstständiger Mietkoch verdient, doch Corona hat alles verändert. An neuen Geschäftsideen mangelt es ihm aber nicht.
30.08.2021
Mietkoch aus Filderstadt
Yoga trifft neuerdings auf Kochkurs
Michael Alt aus Filderstadt-Bernhausen hat viele Jahre gutes Geld als selbstständiger Mietkoch verdient, doch Corona hat alles verändert. An neuen Geschäftsideen mangelt es ihm aber nicht.
30.08.2021
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