2. Themen
  4. G

  6. Gemüse

Das Beste aus Esslingen.
Unbegrenzt lesen mit EZ Plus.
Das Beste aus Esslingen. Mit EZ Plus unbegrenzt Inhalte der Esslinger Zeitung lesen.
Jetzt 4 Wochen für 0,99 € testen

Themenseite

Wie gelingt die saisonale Küche im Winter?

Klimafreundliche Ernährung Wie gelingt die saisonale Küche im Winter?

Saisonal kochen ist gut für das Klima und doch hören viele damit im Winter auf. Bloggerin und Kochmagazinautorin Diana Scholl aus Stuttgart verrät, wie Kohl und Rüben abwechslungsreich zubereitet werden können. 19.01.2023
Özdemir fordert Mehrwertsteuer-Abschaffung für gesunde Lebensmittel

Für Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte Özdemir fordert Mehrwertsteuer-Abschaffung für gesunde Lebensmittel

Cem Özdemir fordert die Abschaffung der Mehrwertsteuer für gesunde Lebensmittel. Gute Ernährung dürfe nicht am Geldbeutel scheitern, sagt der Landwirtschaftsminister. 07.01.2023
Es geht auch ohne Pillen

Zufuhr von Vitamin C und Co. Es geht auch ohne Pillen

Eine abwechslungsreiche Ernährung hilft, fit und gesund durch den Winter zu kommen. Nahrungsergänzungsmittel sind jedoch mit Vorsicht zu genießen. 22.12.2022
Ohne Umwege vom Acker ins Supermarktregal

Lokaler Handel auf den Fildern Ohne Umwege vom Acker ins Supermarktregal

Das Start-up-Team Lokora bringt Bauern und Kaufleute zusammen. Das Besondere: Es gibt keine weit entfernten Lager, sondern Obst und Gemüse aus maximal 30 Kilometern Umkreis kommen vom Bauernhof direkt zum Supermarkt. 17.11.2022
Mit Sprossen Gemüse ersetzen – geht das?

Ernährung Mit Sprossen Gemüse ersetzen – geht das?

Getreidekeimlinge gelten als sehr gesund. Aber vor allem Hygiene ist bei den Gewächsen ein Thema, beim Anbau ebenso wie beim Verzehr. Ein Überblick, welche Versprechen Sprossen einlösen können und welche nicht. 20.09.2022
Wie Landwirte mit Kartoffeldiebstahl umgehen

Ernte auf den Fildern Wie Landwirte mit Kartoffeldiebstahl umgehen

Die Kartoffelernte auf den Fildern läuft. Bisweilen bleiben auf den Feldern Knollen liegen, in diesem Jahr mehr als sonst. Manch einer wittert hier Verschwendung, doch es ist komplizierter. 18.08.2022
Gemüse aus Zadar

Mit dem Koch Paul Ivić in Kroatien Gemüse aus Zadar

Fenchel am Strand und Meeresspargel im Salzwerk. Wer mit dem österreichischen Sternekoch Paul Ivić nach Zadar aufbricht, erlebt eine ganz besondere Art der Kulinarik. 22.06.2022
Das brutzelt auf den Grillplätzen in der Region

Öffentliche Grillstellen im Kreis Das brutzelt auf den Grillplätzen in der Region

Endlich Sonne satt. Am vergangenen Wochenende zog es viele Menschen bei nicht allzu heißen Temperaturen ins Freie – auch zu den öffentlichen Grillplätzen in der Region. Was wird dort eigentlich auf dem Rost gebrutzelt und welche Anlässe werden gefeiert? 27.06.2022
Nachhaltige Food-Trends auf dem Keltenhof

Messe in Filderstadt Nachhaltige Food-Trends auf dem Keltenhof

Auf dem Keltenhof in Filderstadt haben sich am Wochenende Food-Manufakturen getroffen, denen eine nachhaltige Erzeugung wichtig ist. Was sind die derzeitigen Trends? 27.06.2022
Kohl statt Industrie – wie eine 39-Jährige ihr Leben umkrempelt

Bio-Lebensmittel aus Altbach Kohl statt Industrie – wie eine 39-Jährige ihr Leben umkrempelt

Sandra Herrmann hat ihr Leben radikal umgekrempelt. Ihren Job als Managerin in der Automobilindustrie hat sie an den Nagel gehängt, um ihrer Passion zu folgen. Seit wenigen Wochen vertreibt sie gesunde Lebensmittel aus der Region. 30.05.2022
Gutes Lauch-Gefühl

Reisen und Speisen in Spanien Gutes Lauch-Gefühl

Calçots sind das Lieblingsgemüse der Katalanen. Beim Fest Calçotada zelebrieren sie die zarten Sprösslinge der weißen Schalenknollen auf dem Grill und mit viel Soße. 04.05.2022
Umweltbundesamt: Fleisch teurer machen - Gemüse billiger

Lebensmittelpreise Umweltbundesamt: Fleisch teurer machen - Gemüse billiger

Das Umweltbundesamt will eine «ökologisch-soziale» Reform der Mehrwertsteuer. Eine solche hätte große Folgen für die Verbraucher. Und würde die Preise von vielen Produkten verändern. 09.06.2022
Wie man Gemüse frisch vom Dach bekommt

Acker auf Markthalle Wie man Gemüse frisch vom Dach bekommt

In Brüssel werden auf dem Dach einer Markthalle Gemüse und Fische im großen Stil gezüchtet. Das erspart lange Transportwege und soll regionale Lebensmittel für die Großstadt liefern. Ist das ein Modell für eine nachhaltigere Zukunft? 07.06.2022
Sollen sich Kinder fleischlos ernähren?

Neue Studie aus Kanada Sollen sich Kinder fleischlos ernähren?

Eine Studie zeigt, ob und welche Auswirkungen eine vegetarische Ernährung auf das Wachstum hat. Wie Experten aus Deutschland die Ergebnisse bewerten, zeigt diese Übersicht. 04.05.2022
Spargelwissen für Angeber

Beliebtes Gemüse Spargelwissen für Angeber

Spargel gehört zu den beliebtesten Gemüsearten in Deutschland. Es gibt aber auch Menschen, die sich nichts daraus machen. Wir haben allerhand Wissenswertes über die weißen und grünen Stangen zusammengetragen. 03.05.2022
Preise auf Wochenmärkten steigen und steigen

Gemüse und Obst in Stuttgart Preise auf Wochenmärkten steigen und steigen

Stuttgarts Marktbeschickern bleibt keine andere Wahl: Angesichts gestiegener Energiepreise passen sie ihre Preise den erhöhten Energiekosten an. 29.04.2022
Wo es jetzt Spargel in der Region Stuttgart gibt

Ernte und Verkauf Wo es jetzt Spargel in der Region Stuttgart gibt

Die Spargelernte hat bereits Ende März begonnen. Doch wegen der Inflation und des Ukraine-Kriegs wird bislang vergleichsweise wenig verkauft. In der Bildergalerie erfahren Sie, wo es in der Region Stuttgart Spargel gibt. 25.04.2022
Wo es jetzt Spargel in der Region Stuttgart gibt

Ernte und Verkauf Wo es jetzt Spargel in der Region Stuttgart gibt

Die Spargelernte hat bereits Ende März begonnen. Doch wegen der Inflation und des Ukraine-Kriegs wird bislang vergleichsweise wenig verkauft. In der Bildergalerie erfahren Sie, wo es in der Region Stuttgart Spargel gibt. 25.04.2022