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Gasthaus Cervus
Plochinger Gastronom mit Fisch-Faible – Gefüllte Nudelgerichte für Vegetarier
Johannes Füller bringt im vom Michelin-Guide empfohlenen Gasthaus Cervus regionale Küche mit mediterranem Einschlag auf den Tisch. Der Plochinger Restaurantbesitzer legt verstärkt Wert auf fleischlose Speisen. Kassenschlager ist indes ein Fischgericht.
10.01.2025
Schwere Zeiten für Restaurant-Besitzer im Kreis Ludwigsburg
Leerstand in der Gastronomie – diese Restaurants warten auf neue Köche
Im Kreis Ludwigsburg warten viele ehemals gut besuchte Restaurants auf einen Nachfolger. Teils stehen die Räumlichkeiten seit Jahren leer. Laut der Dehoga gäbe es eine einfache Möglichkeit, die Situation zu verbessern.
09.01.2025
Aus von Neuberths am See in Böblingen
Marco Neuberth: „Wir wären geblieben“
Der Gastronom Marco Neuberth muss die Böblinger Kongresshalle nach zehn Jahren verlassen. Er ist frustriert über das Aus und findet das Vorgehen „unterirdisch“. Wie geht es für ihn weiter?
08.01.2025
Gastronomie im Kreis Esslingen
Neue Locations und viele neue Wirte
Jahresrückblick: Gastronomisch betrachtet ist in Esslingen und im Kreis in den vergangenen Monaten viel in Bewegung geraten. Wir stellen einige der Veränderungen vor.
23.12.2024
Baden-Württemberg
Landgasthäuser in Not: „Wenn wir zumachen, ist es im Ort dunkel“
Immer mehr Landgasthäuser im Südwesten geben auf. Ein Grund ist die höhere Mehrwertsteuer, die seit einem Jahr wieder gilt. Wie lange geht das noch gut? Zwei Wirte berichten.
03.01.2025
Neues Lokal mit Aussicht in Esslingen
Immobilienmaklerin eröffnet Café
Die Immobilienmaklerin Alla Turnaev möchte im Januar ein Café auf dem Esslinger Zollberg eröffnen. Sie hatte mal mit Mai 2022 geplant, aber dann kam einiges dazwischen. Auf der Speisekarte stehen italienische Spezialitäten.
23.12.2024
Kultlokal in Herrenberg
Das Gasthaus Lamm schließt
Das Gastronomenpaar Mezger schließt seine Gaststube in der Herrenberger Altstadt. Nach 19 Jahren ist Schluss. Stammgäste nehmen emotional Abschied.
30.12.2024
«To go»-Angebote
Umwelthilfe: Gastronomie stellt sich bei Mehrwegangebot quer
Wer in Deutschland Essen zum Mitnehmen bestellt, sollte seit 2023 auch ein Angebot für eine Mehrwegverpackung bekommen. Manche Gastroketten halten sich aber nicht an die Regel, sagt die Organisation.
02.01.2025
Gastronomie in Weinstadt-Strümpfelbach
Der TV-Koch und seine Ratschläge
Dank des Besuchs von TV-Star Frank Rosin läuft es im Naturfreundehaus in Strümpfelbach inzwischen auch in der Wintersaison gut. Die zentralen Empfehlungen des Fernsehkochs hat die Wirtsfamilie indes in den Wind geschlagen.
30.12.2024
Gastronomie in Fellbach
Nach Silvester ist in der Vinothek Schluss
Hanne und Wolf Petzold haben Gastro-Geschichte in Fellbach geschrieben. Jetzt hören sie altersbedingt am Jahresende in der Alten Kelter auf. Einen Nachfolger gibt es noch nicht.
30.12.2024
Stuttgarter Bar vor der Schließung
Die TinTins von der Neuen Weinsteige verabschieden sich
Alles Schöne geht mal vorbei: Benji Blomenhofer schließt seine TinTin Bar nach fast sieben Jahren und ruft die Gäste dazu auf, „nicht traurig“ zu sein. Was ist der Grund für den Abschied der TinTins? Wie geht es weiter?
27.12.2024
Ludwigsburg
Neueröffnungen des Jahres: Japanische Pancakes, Knödel-Trio, Peking Ente
In Ludwigsburg haben dieses Jahr einige Cafés, Restaurants und Bars neu eröffnet. Ein Blick zurück zeigt: Die gastronomische Vielfalt in der Barockstadt kann sich sehen lassen.
11.12.2024
Neue Nürtinger Szene-Lokale in Planung
Spannende Gastro-Ideen für den Stadtbalkon
Neben dem Mexikaner Joe Peña’s wollen im Frühjahr ein veganes Restaurant und eine neue Bar in Nürtingen eröffnen. Damit schließen sich die letzten Lücken bei den Lokalen an der Flaniermeile Stadtbalkon am Neckar.
18.12.2024
Gastronomie in der Krise
Dehoga fürchtet Spaltung der Branche – „Der kleine Gasthof wird verschwinden“
Die schwache Konjunktur trifft auch Restaurants, Imbisse und Cafés im Südwesten. Gastronomen müssen sparen – und das hat Auswirkungen auf die Gäste.
23.12.2024
Hauptbahnhof Stuttgart
Kaffee-Hotspot am Bahnhof schließt
Der Stuttgarter Hauptbahnhof ist für alle, die ihn regelmäßig benutzen, eine Herausforderung. Die Wege sind weit, die Aufenthaltsqualität ist eher mäßig. Nun schließt auch noch ein stark frequentiertes Café.
18.12.2024
Österreichisches Restaurant Brunner feiert Eröffnung
„A bisserl Genuss“ mitten in der Stuttgarter City
In Stuttgart gibt’s den Österreichischen Platz – und jetzt auch wieder ein österreichisches Restaurant. Die Familie Brunner verspricht „a bisserl Genuss“. Mit Freunden und Kollegen feiert sie nach zweijährigem Warten den Start.
22.12.2024
Gastronomie
VfB-Ultras bringen Lokal in Fellbach in Erklärungsnot
Ein Ausflug von VfB-Ultras auf den Fellbacher Weihnachtsmarkt lässt Gastronomen um ihren guten Ruf fürchten. Denn die Polizei hat bei der Beschreibung des Vorfalls durch eine ungenaue Ortsangabe eine Wirtschaft an den Pranger gestellt.
20.12.2024
Gastronomie Marbach
Schock bei Pächterpaar sitzt tief: Stadt hat Vertrag für Schillerhöhe gekündigt
Finanzielle Gründe haben zum Aus für Simone und Patrick Dietrich geführt. Auf Details will der Bürgermeister der Stadt Marbach (Kreis Ludwigsburg) nicht eingehen. Die Bitte um eine Reduzierung der Pacht hatten die Gemeinderäte Anfang des Monats abgelehnt.
20.12.2024
Gastro Ludwigsburg
Die schönsten Frühstückscafés im Kreis Ludwigsburg
Manche Menschen starten ohne Frühstück in den Tag, für andere ist es die wichtigste Mahlzeit am Tag. Vor allem an den Wochenenden wird jedoch gern ausgiebig geschlemmt. Wir hätten da mal ein paar Tipps.
10.05.2023
Pop-up-Bars im Stuttgarter Schlossgartenhotel
Studio Amore und Studio Gaga starten zum Spurt vor dem Ende
Im Hotel am Schlossgarten sind mit dem Studio Amore und dem queeren Studio Gaga zwei der spannendsten Pop-up-Projekte Stuttgarts entstanden. Jetzt steht fest, wann für immer Schluss ist. Ein Gespräch mit den Machern zum Endspurt.
18.12.2024
Leonberger Adventskalender
Taugt Leonberg als Ziel für Touristen?
Im Internet gibt es eine Menge zu entdecken. Im Leonberger Adventskalender öffnet sich heute das Fensterchen in Richtung Reiseziel Leonberg.
11.11.2024
Gasthof Hasen in Herrenberg
Wenn Weihnachten auf den 23. Dezember fällt
Der Koch Gerhard Nölly und seine Geschwister sind im Gasthaus der Eltern aufgewachsen und haben Weihnachten schon an vielen verschiedenen Tagen gefeiert. Inzwischen haben drei von ihnen den Betrieb übernommen.
16.12.2024
Gastronomie in Fellbach
Die Maultaschen vom „Schubba“ reisen bis nach Schweden
Von der Currywurstbuden-Institution über öffentlich zugängliche Firmenkantinen bis zum alteingesessenen Gasthaus: Im Rems-Murr-Kreis gibt es einige Möglichkeiten, mittags zu speisen. Heute stellen wir „Zom Schubba“ in Fellbach vor.
11.12.2024
Gastronomie im Kreis Esslingen vor dem Festtagstrubel
Gänsebraten mit Rotkraut gilt als Favorit zu Weihnachten
Im gut gebuchten Advents- und Weihnachtsgeschäft bieten die Restaurants in der Stadt und im Kreis Esslingen viele klassische Bratengerichte an – aber auch vegetarische Alternativen sind zu haben.
11.12.2024
Butterlins Restaurant in Nellingen
Hier gibt’s geschabte Spätzle, Essen aus dem Elsass – und eine Weihnachtshütte
Mit einem Partyservice, einem Kochstudio und seiner Weihnachtshütte verblüfft der elsässische Küchenchef Jean-Remy Butterlin seine Gäste. Im Restaurant kann man Coq au Vin und handgeschabte Spätzle speisen.
09.12.2024
Neueröffnung im Frühjahr 2025 geplant
Pächterwechsel im Holzgerlinger Golfclub-Restaurant
Die Restaurantküche des Golfclubs Schönbuch bleibt derzeit kalt. Die bisherigen Pächter haben den Betrieb aufgegeben. Zu den Gründen gibt es unterschiedliche Ansichten.
10.12.2024
Auszeichnungen für Wein und Kulinarik
Es regnet Sterne fürs Remstal
Für die Lemberger aus dem Remstal regnet es Auszeichnungen, und das Restaurant Malathounis in Stetten erntet hohes Lob für seine Weinkarte.
09.12.2024
Neues Restaurant in Stuttgart
Bei That’s Amore verliebt man sich in den Genuss
Das Restaurant That’s Amore bietet intensive Geschmackserlebnisse, die Wine Lounge sorgt bei Rat-Pack-Sound für Großstadtgefühle – da kann fürwahr Liebe entstehen, findet unser Autor Uwe Bogen.
02.12.2024
Einkaufszentrum in Ludwigsburg
Gastronomiebereich im Breuningerland schließt – kommt eine Alternative?
Ein Teil des Gastronomieangebots im Breuningerland Ludwigsburg wird geschlossen. Doch wie soll dort das Angebot an Speisen und Getränke in Zukunft aussehen?
05.12.2024
Gastronomie am Eugensplatz in Stuttgart
Aus der Apotheke im „Loriot-Haus“ wird das Bistro Lieblingsmensch
Christian List gibt die Apotheke am Eugensplatz auf – und macht den Weg frei für das Bistro Lieblingsmensch, das sich unter einem Bordell in der Altstadt befand. Ein queeres Führungstrio betreibt nun die Location im „Loriot-Haus“ – nicht nur für die Community.
03.12.2024
Außengastronomie und Klimaschutz
Was gilt nun für Heizpilze in Stuttgart?
Bereits vor fünf Jahren wurde ein Verbot von Heizpilzen in Stuttgart erwogen. Denn gut fürs Klima sind diese nicht. Dann kam Corona. Nun sind die Geräte immer noch erlaubt. Oder?
04.10.2024
Gastronomie in Bad Cannstatt
Weinstube am Stadtgraben insolvent, Neustart in Zermatt
Sebastian Ludwig arbeitet nun als Restaurantleiter in einem Schweizer Hotel. Seine Weinstube am Stadtgraben in Stuttgart-Bad Cannstatt musste er aufgeben. Sein Fall ist ein Paradebeispiel für die Probleme der Branche.
27.11.2024
Burg Lichtenberg
Macht der Gemeinderat den Weg für den Biergarten am Lichtenberg frei?
Traumhaft ist die Aussicht von der Burg Lichtenberg in Oberstenfeld (Kreis Ludwigsburg). Ein Biergarten steckt jedoch seit fünf Jahren in der Warteschlange. Jetzt gibt es Planungen zur Gastronomieküche sowie einer neuen Zufahrt.
25.11.2024
Baden-Württemberg
Dehoga fordert erneute Mehrwertsteuer-Senkung für Gastro
Das Geschäft von Restaurants und Cafés läuft gerade nicht gut - die Umsätze sinken. Der Gaststättenverband macht dafür die Politik verantwortlich. Und setzt auf die nächste Bundesregierung.
25.11.2024
Mitten in Ludwigsburg
Gastro-Pavillon auf Arsenalplatz: Zwei Freunde bekommen den Zuschlag
Dinko Brkic und Moritz „Mauri“ Will sind in Ludwigsburg nicht unbekannt. Sie haben mit ihrem Konzept überzeugt und elf Mitbewerber aus dem Rennen geschlagen. Von Juni an wollen sie auf dem erneuerten Arsenalplatz bewirten.
23.11.2024
Le Petit Chef im Zeppelinstüble
Schanghai, Toronto – der kleinste Koch der Welt ist jetzt in Stuttgart
Die immersive Dinnershow Le Petit Chef ist in Stuttgart angekommen. Zu einem Vier-Gänge-Menü werden die Abenteuer des Mini-Kochs im Hotel Graf Zeppelin auf Teller und Tische projiziert. Lohnt sich das?
22.11.2024
Gastro – das Di Meglio in Weinstadt
Der Mittagstisch als tägliche Werbung fürs Restaurant
Pasta, Pizza und ein Fleisch- oder Fischgericht, das ist der mittägliche Dreiklang im Di Meglio in Endersbach – einmal vegetarisch inklusive. Wir haben es besucht – und auch Tipps für weitere Locations in Weinstadt zur Mittagszeit.
19.11.2024
„Galleria Zeuss“ in Esslingen
Essen im ehemaligen Kino – dieser Grieche serviert nicht nur Fleisch
Seit knapp 25 Jahren betreiben Ifigenia und Apostolis Ciriacopoulous die „Galleria Zeus“ in der Esslinger Innenstadt. Wo einst Filme liefen, kommen heute traditionelle griechische Gerichte auf den Tisch – darunter viel Vegetarisches.
18.11.2024
Neues Restaurant in Stuttgart
Shoppen und klassisch italienisch essen im Sotto Sopra
In der Calwer Passage folgt Guiseppe Valle mit seinem neuen Restaurant auf Feinkost Böhm. Es gibt allerlei aus Italien – auf den Teller oder für die Einkaufstasche.
12.11.2024
Neueröffnung Gastro in Fellbach
Wie ein kurzer Trip im Alltag nach Bella Italia
In der Fellbacher Bahnhofstraße hat eine Bar und Rosticceria eröffnet. Das Gastro-Paar Vanessa und Giovanni Palmieri will mit seinem Konzept im Vany italienisches Lebensgefühl bieten. Dazu gehört ein Espresso am frühen Morgen.
06.11.2024
Doch keine Eröffnung 2024
Taco Bell verschiebt Deutschland-Pläne
Die bekannte Fast-Food-Kette Taco-Bell wollte dieses Jahr die ersten Filialen in Deutschland eröffnen. Daraus wird nichts. Das erste Restaurant soll erst im Sommer 2025 fertig sein.
19.11.2024
Hotels in Deutschland
Geschäfte im Gastgewerbe laufen schlecht
Die Corona-Pandemie hat im Gastgewerbe deutliche Spuren hinterlassen. Doch nicht alle Betriebe sind gleichermaßen betroffen.
19.11.2024
Ehrenamtliche in Aichwald gesucht
Wenn der Bürgermeister im Café für Senioren persönlich bedienen muss
Das Café der Begegnungsstätte in Aichwald-Schanbach hat Personalprobleme. Bürgermeister Andreas Jarolim hilft aus und rührt die Werbetrommel
12.11.2024
Da Zi Anna am Kronenplatz in Ruit
Diese Gastro-Legenden von den Fildern sagen Arrivederci
Nach 33 Jahren hören die italienischen Gastronomen Matteo Romano und Anna Cardascia mit dem Da Zi Anna in Ruit auf. Wie es mit dem Restaurant jetzt weitergeht.
13.11.2024
Genussfest in Böblingen
Barolo und weißer Trüffel spielen drei Tage lang die Hauptrolle
Die italienische Region Piemont ist berühmt für ihre besonderen Köstlichkeiten. Beim Gastroevent „Kulinarische Genüsse aus Alba“ wandelt sich die Kongresshalle quasi in den Marktplatz von Alba – und noch mehr.
13.11.2024
Restaurants in den Stuttgarter Automuseen
Porsche greift nach dem Michelin-Stern, Mercedes dagegen nicht
In Stuttgarts Automuseen tut sich kulinarisch etwas. Bei Porsche kocht der neue Chefkoch Fabian Seher neuerdings ein Menü auf Sterne-Niveau. Und bei Mercedes-Benz übernimmt der Multi-Gastronom Michael Wilhelmer das Catering im Museum.
11.11.2024
Gastro – Wechsel in der Altstadt
In Waiblingen eröffnet ein neues indisches Restaurant
So lange ist das Joe Peñas in der Waiblinger Altstadt noch nicht zu. Ein Nachfolger hat sich aber bereits gefunden: Das Ganesha. Was erwartet die Besucher? Und was wird aus anderen leer stehenden Gebäuden – wie etwa dem Alten Rathaus?
12.11.2024
Gastronomie in Stuttgart
Nach Beschwerden über Lärm: Das Baur’s schließt im Feuerbacher Tal
Der Musikverein Feuerbach hatte die Pächterin rausgeworfen und Timo Weitmann als Nachfolger gewonnen. Nach 14 Monaten aber ist sein Baur’s im früheren Heurigen geschlossen. Das sind die Gründe für das erneute Aus des Ausflugslokals.
11.11.2024
Gastronomie in Oberaichen
Im Bahnhöfle zieht neues Leben ein
Seit 2019 ist die traditionsreiche Gaststätte am S-Bahnhof in Oberaichen zu. Mehrmals hieß es, eine Lösung bahne sich an, nun aber sind wirklich neue Pächter gefunden. Sie sind in Leinfelden-Echterdingen keine Unbekannten.
05.11.2024
Markthalle Fellbach
Hier gibt es Pasta und Bowls ganz frisch
Von der Currywurstbuden-Institution über öffentlich zugängliche Firmenkantinen bis zum alteingesessenen Gasthaus: Im Rems-Murr-Kreis gibt es einige Möglichkeiten, mittags zu speisen. Heute stellen wir „Hygo Pasta und Bowls“ in der Fellbacher Markthalle vor.
18.10.2024
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