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Trotz neuem Wirt – in der Weinstube Vetter bleibt alles beim Alten

Wechsel in der Gastronomie Trotz neuem Wirt – in der Weinstube Vetter bleibt alles beim Alten

Fast heimlich, still und leise vollzieht sich in der Weinstube Vetter ein Wechsel: Pablo Fernandez übernimmt das bekannte Stuttgarter Restaurant – und ist etwas nervös. 16.01.2026
Käsespätzle-Hype im Brow: „Es ist erstaunlich, wie viel die Leute essen können“

All-you-can-eat in Leonberg Käsespätzle-Hype im Brow: „Es ist erstaunlich, wie viel die Leute essen können“

All-you-can-eat mit Käsespätzle und Kaiserschmarrn: Wir haben getestet, wie das auch 2026 weiter boomende Sonntagsangebot des Leonberger Brauhauses Brow bei den Gästen ankommt. 21.12.2025
Fünf Stuttgarter Restaurants im TV-Wettstreit bei „Mein Lokal, Dein Lokal“

Gastronomie im Fernsehen Fünf Stuttgarter Restaurants im TV-Wettstreit bei „Mein Lokal, Dein Lokal“

Die neueste Folge von „Mein Lokal, Dein Lokal“ kommt aus Stuttgart und der Region: „Es wird spannend“, sagt Lukas Giluk von Lucky am Markt in Waldenbuch über die Ausstrahlung. 15.01.2026
Wein aus Württemberg, den die Norddeutschen lieben

Guter Wein aus Württemberg Wein aus Württemberg, den die Norddeutschen lieben

Mit einem Verkaufswagen tuckert der Bönnigheimer Winzer Heinz Kölle bis nach Dänemark, um seine Tropfen zu verkaufen. Mit einer Weinstube wird die Kundschaft daheim bedient. 14.01.2026
Japanische Kulinarik in der Eckkneipe übersteht alle Krisen

Nagare feiert Geburtstag Japanische Kulinarik in der Eckkneipe übersteht alle Krisen

Shinichi Nakagawa ist in schwierigen Zeiten gestartet und an einem unscheinbaren Ort. Sein japanisches Restaurant Nagare hat sich trotzdem als Adresse für Feinschmecker etabliert. 03.01.2026
Irritationen im Terrassa

Neues Restaurant in Stuttgart Irritationen im Terrassa

Im ehemaligen Reiskorn firmiert nun das Restaurant Terrassa und preist unter anderem Spezialitäten vom Balkan an. Lohnt sich ein Besuch in dem Restaurant in S-Mitte? 10.12.2025
12 familienfreundliche Cafés in Stuttgart – Wo Kinder noch Kinder sein dürfen

Familien willkommen 12 familienfreundliche Cafés in Stuttgart – Wo Kinder noch Kinder sein dürfen

Bücher, Kinderwagenstellplätze, Spielecken, Wickeltische und viel Platz – in diesen Stuttgarter Cafés sind Familien willkommen. 09.01.2026
Mit Wein durch den Dry January

Alkoholfreies steht hoch im Kurs Mit Wein durch den Dry January

Weg mit den Vorurteilen, was beim Bier ging, geht auch beim Wein! Der Markt alkoholfreier Weine wächst schnell – und diese werden auch immer besser. 05.01.2026
Ramen Kurose: Filiale in Feuerbach muss schließen

Hauptfiliale in Stuttgart-West Ramen Kurose: Filiale in Feuerbach muss schließen

Ramen Kurose schließt seine zweite Filiale in Feuerbach. Drei Jahre hat sich der Ableger aus Stuttgart-West gehalten. 09.01.2026
Das Haus am See ist für den neuen Wirt eine einmalige Chance

Wechsel am Max-Eyth-See Das Haus am See ist für den neuen Wirt eine einmalige Chance

Für Heiko Bader ist die Lage nicht zu toppen: Der Restaurantfachmann hat sich am Max-Eyth-See in die Selbstständigkeit gewagt. Er setzt auf Kontinuität im Lokal des Anglervereins. 09.01.2026
Institution gerettet, Nachfolger für die Weinstube Zaiß gefunden

Gastronomie in Bad Cannstatt Institution gerettet, Nachfolger für die Weinstube Zaiß gefunden

Eigentlich wollte Holger Waiblinger in Rente gehen. Aber die Gastronomie ist für ihn „eine richtige Berufung“. Nun erweckt er die Weinstube Zaiß aus dem Dornröschenschlaf. 06.01.2026
Preisfrage Essen - Was kulinarische Bildung mit ehrlicher Gastronomie zu tun hat

Über Preise in Restaurants Preisfrage Essen - Was kulinarische Bildung mit ehrlicher Gastronomie zu tun hat

Die Gastronomie-Krise ist auch eine Bildungskrise. Warum es an kulinarischer Bildung fehlt. Ein Kommentar unserer Kulinarikautorin Anja Wasserbäch. 21.10.2025
Das waren Stuttgarts Neueröffnungen in 2025

Coffee, Drinks, DIY und mehr Das waren Stuttgarts Neueröffnungen in 2025

Auch 2025 wurde der Kessel um einige neue Spots reicher: Bars, Restaurants, Cafés, Clubs– und eine Neueröffnung, die für zahlreiche kontroverse Meinungen sorgte. Ein Rückblick. 02.01.2026
Die Weindorf-Sieger überzeugen auch an ihrem Stammsitz

Wirtshaus in Stuttgart-Vaihingen Die Weindorf-Sieger überzeugen auch an ihrem Stammsitz

Bei ihrer Weindorf-Premiere holten die Masalci-Brüder den Publikumspreis. Ihr Stammsitz, das Vaihinger Wirtshaus, überzeugt mit bodenständiger Küche, findet unser Tester Uwe Bogen. 01.01.2026
Uigurisch oder brasilianisch – 6 Länderküchen, die einzigartig in Stuttgart sind

Gastro in Stuttgart Uigurisch oder brasilianisch – 6 Länderküchen, die einzigartig in Stuttgart sind

Kulinarische Überraschungen jenseits der Klassiker: In Stuttgart finden sich authentische Länderküchen, von Ecuador über Sardinien bis zu Argentinien. 01.09.2025
Die besten Restaurants im Test 2025

Gastronomie im Test Die besten Restaurants im Test 2025

39 Euro-Schnitzel, Fine Dining oder indonesischer Imbiss? Es gibt einen klaren Sieger bei den Tests der neu eröffneten Restaurants 2025. Weitere sechs Mal wurde die Bestnote vergeben. 02.01.2026
Schnitzel to go – Wohin geht sie, die Esskultur?

Kolumne Genuss-Sache Schnitzel to go – Wohin geht sie, die Esskultur?

Fast Food ist nicht immer schlechtes Essen. Blöd aber, wenn es nichts mehr außer Burger, Döner, Currywurst und Schnitzel zum Mitnehmen gibt. 17.12.2025
Gibt es dieses Jahr neue Sterne? – Tester vom Michelin in Stuttgart unterwegs

Gastro in Stuttgart Gibt es dieses Jahr neue Sterne? – Tester vom Michelin in Stuttgart unterwegs

Wo gehen Inspektoren vom Michelin essen? Zum Beispiel im Zum Ackerbürger Can Basar in Bad Cannstatt. 02.01.2026
Neues Café im Gerber: Tee und Matcha wird hier auf ganz besondere Weise gebrüht

Faultierhafen in Stuttgart Neues Café im Gerber: Tee und Matcha wird hier auf ganz besondere Weise gebrüht

Im Gerber hat ein Hafen für Genießer eröffnet. Das Café setzt auf Tee und Matcha aus China und Japan. 29.12.2025
Franz Keller, der badische Rebell –„Der Thermomix hat bei mir Hausverbot“

Besuch auf dem Falkenhof Franz Keller, der badische Rebell –„Der Thermomix hat bei mir Hausverbot“

Aus unserem Archiv – Seine Mutter war die erste Sterneköchin Deutschlands, er arbeitete beim großen Paul Bocuse. Heute ist Franz Keller Bauer. Ein Besuch auf seinem Falkenhof. 14.03.2025
Das Restaurant Rösch ist Geschichte, der Koch von nun an in der Wilhelma

Gastronomie im Stuttgarter Westen Das Restaurant Rösch ist Geschichte, der Koch von nun an in der Wilhelma

Für die Rente hat Uwe Genz schon lange einen Plan. Fast 40 Jahre lang bekochte der 68-Jährige den Stuttgarter Westen. Jetzt ist damit Schluss. 30.12.2025
Im Moment seines größten Triumphs wird ihm klar: Er kann so nicht weitermachen

Drei-Sterne-Koch Christian Bau Im Moment seines größten Triumphs wird ihm klar: Er kann so nicht weitermachen

Aus unserem Archiv - Längster Drei-Sterne-Koch Deutschlands: Christian Bau, aus Offenburg, spricht über seine instabile Kindheit, den Druck des Erfolgs und wie er sich immer wieder neu erfindet. 20.10.2025
Die Witwe von Babis Katranis gibt die Waldschenke Sieben Linden auf

Gastronomie in Stuttgart Die Witwe von Babis Katranis gibt die Waldschenke Sieben Linden auf

Nach dem Tod ihres Mannes Babis Katranis nimmt seine Frau Ewa die Waldschenke Sieben Linden nicht wieder in Betrieb. „Für ihn finde ich keinen Ersatz“, sagt sie. 18.12.2025
Sterneküche – aber günstiger: Der Trend geht zum Fine Dining am Mittag

Gastro in Stuttgart Sterneküche – aber günstiger: Der Trend geht zum Fine Dining am Mittag

Weniger Zeit, kleineres Budget? Stuttgarts Spitzengastronomie vom Zauberlehrling bis zur Wielandshöhe erfindet den Lunch neu. Warum der Mittagstisch jetzt boomt und was er kostet. 23.12.2025
Im Athidhi gibt’s die angeblich besten südindischen Crepes in Stuttgart

Neues Restaurant in Stuttgart Im Athidhi gibt’s die angeblich besten südindischen Crepes in Stuttgart

Gerichte aus dem Norden, Süden und Indochina – das Adhithi im Stuttgarter Osten deckt die Vielfalt der indischen Küche ab, findet unsere Testerin Bettina Hartmann. 28.12.2025
Café Musu – nach nur wenigen Monaten kommt das abrupte Ende

Gastro in Leonberg Café Musu – nach nur wenigen Monaten kommt das abrupte Ende

Geschichten des Jahres: Mit großen Ambitionen startete das Influencer-Café auf dem Leonberger Marktplatz Ende 2024. Im Mai 2025 wurde es vom Ordnungsamt geschlossen. Das hatte Gründe. 18.12.2025
Erinnerungen an die Musberger Gastroszene – Im Café Schmohl groovte der Beat

Kneipen-Schau Erinnerungen an die Musberger Gastroszene – Im Café Schmohl groovte der Beat

Die Schau „Verhockt scho wieder“ über die Musberger Gastroszene war vor zwei Jahren ein Publikumserfolg. Als „Nomol verhockt“ war sie jetzt im Seniorenzentrum Sonnenhalde zu sehen. 12.12.2025
Neue Bar am Hans-im-Glück-Brunnen: Es wird bunt!

Aus Kottan wird Kalsarikännit Neue Bar am Hans-im-Glück-Brunnen: Es wird bunt!

Die Kult-Bar Kottan hat im September nach 17 Jahren Bestehen geschlossen. Das nächste Gastro-Projekt steht schon in den Startlöchern. Ein Baustellenbesuch. 22.12.2025
Kutteln-Kult in Baiersbronn: Ein Fest für Traditionalisten

Besser Essen Dorfstuben Kutteln-Kult in Baiersbronn: Ein Fest für Traditionalisten

Mitten im Sterne-Mekka Baiersbronn verbirgt sich im Luxushotel Bareiss ein kulinarischer Schatz. Ein Besuch für unsere Serie „Besser Essen“. 16.12.2025
Mit dem Töpfle hat Stuttgarts erstes ukrainisches Restaurant eröffnet

Flüchtlinge in der Gastronomie Mit dem Töpfle hat Stuttgarts erstes ukrainisches Restaurant eröffnet

Artur Maltsev und Natalia Duchenko bieten Borschtsch und Warenykyt. Dass Flüchtlinge in der Gastronomie ankommen, zeigt auch das Beispiel von Baraa Baags Familie. 22.12.2025
Im Knitz trifft sich die Stadt – und isst Maultaschen

Neues Restaurant in Stuttgart-Mitte Im Knitz trifft sich die Stadt – und isst Maultaschen

Die moderne Version der schwäbischen Küche wollen die Trautwein-Brüder im neuen Restaurant am Marktplatz. Das passt zur schicken Location und schmeckt unserer Testerin Kathrin Haasis. 20.12.2025
Weihnachtsfeierflaute in Stuttgarter Gastros? Stuttgarter Wirte ziehen Resümee

Früher war mehr Lametta? Weihnachtsfeierflaute in Stuttgarter Gastros? Stuttgarter Wirte ziehen Resümee

Die wirtschaftliche Lage war schon mal besser. Wird auch bei Weihnachtsfeiern gespart? Wir haben uns bei Stuttgarter Gastronomen umgehört. 17.12.2025
Verliebt in ein Weingut: ein Schwabe an der Mosel

Guter Wein von Heymann-Löwenstein Verliebt in ein Weingut: ein Schwabe an der Mosel

Der Betrieb hat unter Experten Kultstatus: Jetzt übernimmt ein Schwabe! Jochen Heigoldt, Weinhändler aus Backnang, steigt an der Mosel ein. Weil er sich in das Weingut verliebt hat. 15.12.2025
Neue Café-Bar mit Frankreich-Charme – Das sind die Pläne der Bergamo-Macher

Biarritz in der Stuttgarter City Neue Café-Bar mit Frankreich-Charme – Das sind die Pläne der Bergamo-Macher

Die Café-Bar Biarritz eröffnet am Wochenende zwischen Kaufhofgebäude und Hans-im-Glück-Brunnen. Ohne frische Meeresbrise, dafür mit Baustaub von nebenan. 17.12.2025
Mit Nori eröffnet die erste Handroll Bar in Stuttgart

Stuttgarter Innenstadt Mit Nori eröffnet die erste Handroll Bar in Stuttgart

Ein knuspriges Algenblatt gefüllt mit warmem Reis, Fisch, Krabben oder Gemüse: In den USA oder London sind Handrolls längst ein Trend. Nun gibt es sie auch in Stuttgart. 18.12.2025
Neues Asia-Restaurant – Bei „Tutam“ isst das Auge mit

Neueröffnung in Bietigheim Neues Asia-Restaurant – Bei „Tutam“ isst das Auge mit

Augen- und Gaumenschmaus verspricht „Tutam“ in Bietigheim-Bissingen (Kreis Ludwigsburg). Was das Asia-Restaurant so besonders macht – und warum ein Baum im Gastraum steht. 17.12.2025
Warum das Remstal beim Tourismus-Marketing auf Künstliche Intelligenz setzt

Rems-Murr-Kreis Warum das Remstal beim Tourismus-Marketing auf Künstliche Intelligenz setzt

Ein ambitioniertes KI-Projekt bringt den Remstal-Tourismus landesweit an die Spitze. Der Chat mit den virtuellen Gastgebern steht und fällt aber mit dem hinterlegten Datensatz. 10.12.2025
Giulio hat das Zeug zum neuen Lieblingsitaliener – an einer guten Adresse

Neues Restaurant in Stuttgart Giulio hat das Zeug zum neuen Lieblingsitaliener – an einer guten Adresse

Aus Begeisterung haben Miodrag Starcevic und Giulio de Vita „ein schweres Erbe“ übernommen – und es elegant herausgeputzt. Im früheren Kern’s Pastetchen wird jetzt italienisch gekocht. 03.12.2025
Wer riecht den Braten? Ein Weihnachtsmenü mit Bier von Brow für rund 30 Euro

Rezepte vom Brow Wer riecht den Braten? Ein Weihnachtsmenü mit Bier von Brow für rund 30 Euro

Die Jungs von Brow denken: An Weihnachten darf es schon ein bisschen mehr Mühe sein, aber übertreiben sollte man nicht. Ihr Menü kostet für sechs Personen rund 200 Euro. 16.12.2025
Für 1,50 Euro die Portion – ein Weihnachtsmenü aus der Kochenbas

Rezepte zum Nachkochen Für 1,50 Euro die Portion – ein Weihnachtsmenü aus der Kochenbas

Für sechs Personen an Weihnachten kochen für rund 50 Euro? Marcel Niedrist vom Restaurant Kochenbas in Stuttgart hat die passenden Rezepte. 15.12.2025
Restaurant Cédric - So schmeckt es beim Feinschmecker-Aufsteiger des Jahres

Sternerestaurant in Weinstadt Restaurant Cédric - So schmeckt es beim Feinschmecker-Aufsteiger des Jahres

Wer im Cédric einen Tisch bekommen möchte, muss ein halbes Jahr im Voraus planen. Doch wie schmeckt es beim Koch, der vom Feinschmecker zum Aufsteiger des Jahres gekürt wurde? 15.09.2025
Zwölf Restaurants in Baden-Württemberg, die einen Besuch wert sind

Serie „Besser essen“ Zwölf Restaurants in Baden-Württemberg, die einen Besuch wert sind

Wir testen die besten Restaurants in Baden-Württemberg – Wir essen in außergewöhnlichen Kneipen, bodenständigen Landgasthöfen und ausgezeichneten Sternerestaurants. Ein Überblick 2025. 25.10.2024
Wer im Dirndl oder in der Lederhose kommt, bekommt eine Halbe aufs Haus

„Lange am Markt“ in Ludwigsburg Wer im Dirndl oder in der Lederhose kommt, bekommt eine Halbe aufs Haus

Andrea Lange von „Lange am Markt“ in Ludwigsburg hat sich Klaus Schmidt (bisher Bottega in Besigheim) an die Seite geholt – für ihre Kochschule und ihr neues Wirtshaus-Konzept. 12.12.2025
Ranking: Diese Burger essen Stuttgarter am liebsten

Auswertung des Lieferdienstes Wolt Ranking: Diese Burger essen Stuttgarter am liebsten

Der Lieferdienst Wolt hat seine Bestellungen in Stuttgart ausgewertet. Auf Platz 1: Burger. Dabei gibt es Neuzugänge unter den Top 5 Burgersorten. 16.12.2025
Früher Kultkneipe, jetzt Torten-Café – Ehepaar wagt Neuanfang am Unteren Tor

Gastro-Neueröffnung in Leonberg Früher Kultkneipe, jetzt Torten-Café – Ehepaar wagt Neuanfang am Unteren Tor

Wo in Leonberg viele Jahre der Blaue Engel beheimatet war, versuchten sich danach gleich zwei Pächter erfolglos. Ein Rutesheimer Ehepaar startet jetzt einen neuen Versuch: Es wird süß. 10.12.2025
I love Sushi ruft um Hilfe: „Bald geht uns die Puste aus“

Sushi-Lieferdienst in Stuttgart I love Sushi ruft um Hilfe: „Bald geht uns die Puste aus“

Der Umsatz schwächelt, die angespannte wirtschaftliche Lage macht sich bemerkbar – I love Sushi geht es schlecht. Auf Instagram veröffentlicht Stoff Büttner einen emotionalen Aufruf. 16.12.2025

Spitzenkoch Sepp Schellhorn "Die österreichische Küche ist am Aussterben"

Aus unserem Archiv - Sepp Schellhorn ist Österreichs bekanntester Gastro-Tausendsassa: Spitzenkoch, Unternehmer, Politiker und Social-Media-Star. Ein Gespräch über Wirtshauskultur, den Guide Michelin und die Preiskalkulation von Schnitzeln. 25.02.2025
Ein Weihnachtsmenü zum Nachkochen – auf Sterne-Niveau

Rezepte von Nico Burkhardt Ein Weihnachtsmenü zum Nachkochen – auf Sterne-Niveau

Der Schorndorfer Sternekoch Nico Burkhardt findet, dass ein Festtag ein aufwendiges Menü verdient hat. Die Zutaten für vier Personen kosten rund 350 Euro. 15.12.2025
Neu aufgestellt: Die Stuttgarter Markthalle bietet alles für ein Rezept

Kochen mit Jörg Ilzhöfer Neu aufgestellt: Die Stuttgarter Markthalle bietet alles für ein Rezept

Mehr Regionalität, mehr bio: Der Märktechef Thomas Lehmann ist mit der Markthalle zufrieden. Mit dem Koch Jörg Ilzhöfer macht er Werbung für die Institution. 09.12.2025
Hier kann man am 25. und 26. Dezember essen gehen

Restaurants an Feiertagen Hier kann man am 25. und 26. Dezember essen gehen

Von türkisch über japanisch bis gutbürgerlich - diese Stuttgarter Restaurants haben über die Weihnachtsfeiertage geöffnet. 12.12.2025