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Themenseite
Mehrwertsteuer gesenkt
Wieso das Essen im Restaurant nicht günstiger wird
Die Mehrwertsteuer auf Speisen ist auf sieben Prozent gesenkt worden, beim Gast kommt das nicht an. Die Göppinger Dehoga Kreisvorsitzende Susanne Weißkopf wirbt um Verständnis.
09.01.2026
Großmarkt in Korntal-Münchingen
Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch: Metro jetzt mit Markthallencharme
Seit 55 Jahren ist Metro im Gewerbegebiet zwischen Speditionen und Bürogebäuden. Jetzt wurde der Standort modernisiert – und fit für veränderte Bedingungen in der Gastronomie.
27.11.2025
Höherer Mindestlohn
Warum die Landwirte auf der höchsten Palme sind
Dass der Mindestlohn bis 2027 auf 14,60 Euro steigen soll, trifft die Landwirtschaft und den Weinbau im Südwesten besonders hart. Der Ruf nach Ausnahmen dürfte aber verhallen.
27.06.2025
Dehoga-Landesverband
Hotelier aus Ostfildern neuer Chef von Gastgewerbe-Verband
Preisdruck, Schließungen, weniger Umsatz: Das Gastgewerbe im Land steht unter Druck. Nun bekommt der Dehoga-Landesverband einen neuen Chef.
03.11.2025
Tourismus im Landkreis
Zahl der Übernachtungen im Kreis Ludwigsburg bricht ein
In den ersten sieben Monaten ging die Zahl der Ankünfte und Übernachtungen stark zurück. Die Dehoga warnt, die städtischen Tourismusorganisationen zeigen sich dagegen gelassen.
23.09.2025
Cannstatter Volksfest
500 Euro für die Nacht – die Hotelpreise explodieren
Zur Wasenzeit schnellen die Hotelpreise in die Höhe. Wie rechtfertigt die Branche die enormen Schwankungen – und die teils extremen Ausreißer nach oben?
16.09.2025
Krise in der Gastronomie
Streit um Mehrwertsteuersenkung spitzt sich zu – „Geht ums Überleben“
Die Gewerkschaft NGG warnt vor Mitnahmeeffekten für die Gastronomen. Wirte aus dem Kreis Ludwigsburg weisen den Vorwurf scharf zurück. Die Preise senken sie wohl trotzdem nicht.
26.08.2025
Dehoga Baden-Württemberg
Drohen steigende Preise? Tarifrunde bei Hotels und Gastro
Die Gastronomie leidet vielerorts unter Einbußen. Höhere Kosten für Energie, Miete und Lebensmittel führen zu höheren Preisen - nun stehen Tarifverhandlungen an.
23.07.2025
Baden-Württemberg
Arbeiten im Sommer – hier gibt es noch Ferienjobs
Ob Werkhalle, Gastro oder Bäckerei. In vielen Branchen werden für den Sommer noch Ferienjobber gesucht. Wer jetzt schnell ist, kann sich noch einen Job sichern.
22.07.2025
Fachkräftemangel in Stuttgart
„Ausbildung vernachlässigt“ - Gewerkschaft kritisiert Hotelbranche
Anteilsmäßig arbeiten in Stuttgart deutlich weniger junge Menschen in der Hotellerie als vor einigen Jahren. Eine Gewerkschaft macht den Betrieben nun Vorwürfe.
26.06.2025
Mehrwertsteuersenkung
Sinnvoller Rückhalt für das Gastgewerbe
Die Umsatzsteuer auf Speisen soll von Januar an wieder sieben Prozent betragen. Wie das Koalitionsvorhaben in der Praxis wirkt, ist noch nicht ausgemacht, meint unser Autor.
06.05.2025
Dehoga-Frühlingsfest
Gastronomie sieht Kernziele erreicht
Der Verband Dehoga rühmt sich, bei der neuen Bundesregierung entscheidende Verbesserungen für das Gastgewerbe durchgesetzt zu haben. Dennoch bleibt ein zentrales Ärgernis für die Gastwirte.
06.05.2025
Dehoga in der Offensive
Sieben Prozent für ein Festzelt-Halleluja
Der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga verteilt bei der politischen Kundgebung auf dem Stuttgarter Frühlingsfest eher gute Noten an die Parteien. Es gibt derzeit nur wenig Grund zur Klage – nur ein Thema regt die Gastronomen besonders auf.
05.05.2025
Preisanstiege in Stuttgart
Eisdielen schlagen bei Preisen auf – wie man trotzdem günstig wegkommt
70 Cent für eine Kugel – lange her. Eisgenuss wird diesen Sommer teurer: In Stuttgart kostet die Kugel bis zu 3 Euro. Was hinter dem Preisanstieg steckt, erklärt Daniel Ohl vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband.
10.03.2025
Nach Gerichtsentscheidung
Kommt die Verpackungssteuer in Ditzingen?
Der Gemeinderat wird im Laufe des Jahres über eine Verpackungssteuer auf Einwegverpackungen beraten. Erste Überlegungen waren zurückgestellt worden – bis jetzt.
18.02.2025
Starke Lobbyarbeit
Gastgewerbe rechnet mit Steuersenkung – Ökonomen warnen
Das Gastgewerbe im Land ist zuversichtlich, dass nach der Bundestagswahl die Mehrwertsteuer auf Speisen von 19 auf 7 Prozent sinkt. Doch warum ist die Lobbyarbeit des Branchenverbands Dehoga trotz Warnungen von Ökonomen so erfolgreich?
17.02.2025
Aus für den Tequila Bar Club im Marquardt
Einer der größten Clubs in Stuttgart schließt für immer
Der Tequila Bar Club, mit 1250 Quadratmetern einer der größten Clubs in Stuttgart, ist am Ende. „Es lohnt sich nicht mehr“, klagt der Chef Niko Papanikos. Steigende Kosten, immer weniger Gäste – die Nachtgastronomie steht unter Druck.
06.02.2025
Gastronomie in der Region Stuttgart
1700 Euro für Paris Saint-Germain oder lieber öfter ins Sternerestaurant?
Auf dem Stuttgarter Dehoga-Neujahrsempfang spricht der VfB-Chef Alexander Wehrle über die sportlichen Erfolge, die sich positiv auf die Stadt auswirkten, derweil viele Gastronomen eher eine Zurückhaltung der Gäste spüren.
28.01.2025
Schwere Zeiten für Restaurant-Besitzer im Kreis Ludwigsburg
Leerstand in der Gastronomie – diese Restaurants warten auf neue Köche
Im Kreis Ludwigsburg warten viele ehemals gut besuchte Restaurants auf einen Nachfolger. Teils stehen die Räumlichkeiten seit Jahren leer. Laut der Dehoga gäbe es eine einfache Möglichkeit, die Situation zu verbessern.
09.01.2025
Baden-Württemberg
Dehoga fordert erneute Mehrwertsteuer-Senkung für Gastro
Das Geschäft von Restaurants und Cafés läuft gerade nicht gut - die Umsätze sinken. Der Gaststättenverband macht dafür die Politik verantwortlich. Und setzt auf die nächste Bundesregierung.
25.11.2024
Cannstatter Volksfest
Werden Raucher aus den Zelten verbannt? Wirte laufen Sturm
Die Landesregierung will Nichtraucher besser schützen. Trifft es nun auch die Zelte des Volksfestes? Wirte sprechen sich strikt gegen ein Rauchverbot aus – die Initiative Pro Rauchfrei indes fordert genau dies mit Nachdruck.
25.09.2024
Gastronomie
Wie geht es weiter mit dem Ditzinger Ratskeller?
Die Gastronomie in den Räumen am Rathaus liegt brach. Die Stadträte werden sich kommende Woche mit neuen Nutzungsmöglichkeiten befassen. Von der Tradition soll abgewichen werden.
24.09.2024
Dumping-Preise in Stuttgarter Restaurant
8,50 Euro für ein Hauptgericht – Sonja Merz will zeigen, dass es geht
Während in der Gastronomie alles teurer wird, bietet Volksfestwirtin Sonja Merz in ihrer früheren Avocado-Show alle Hauptgerichte zum Billigpreis an. Rechnet sich das? Und was sagt der Branchenverband Dehoga zu Dumping-Preisen?
11.08.2024
Neuer Optimismus in der Stuttgarter Gastro
Dehoga: Die Corona-Welle der Gastroschließungen ist gebrochen
Die Fußball-WM 2006 war ein Stimmungsaufheller im Land. Dies erwartet Dehoga-Geschäftsführer Jochen Alber auch von der EM. Die Zahl der Gastrobetriebe steige in Stuttgart wieder. Die Corona-Welle der Schließungen, zeige die Statistik, sei gebrochen.
28.04.2024
Ist Vegansein das Aus für die Kochausbildung?
„Tiere zerlegen sprengt meinen Rahmen“
Sich vegetarisch oder vegan zu ernähren ist heute kein Problem mehr. Das Angebot an pflanzlichen Ersatzprodukten ist groß. Doch gerade in der Kochausbildung kommen Vegetarier und Veganer nicht um tierische Produkte herum. Wie gehen betroffene Stuttgarter damit um?
12.04.2024
Folgen der Corona-Pandemie
Dehoga: Lage für Betriebskantinen ist herausfordernd
Die Corona-Krise schlägt auch bei den Betriebskantinen zu Buche – mit einem dicken Minus. Aber das ist nicht das einzige Problem, mit dem die Branche hadert.
24.04.2024
Essen im Restaurant
Dehoga: Gäste müssen wegen höherer Mehrwertsteuer mehr zahlen
Seit Jahresbeginn gilt für die Gastronomie-Branche wieder der reguläre Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent. Dem Branchenverband Dehoga zufolge zeigen sich deutliche Auswirkungen.
31.03.2024
Neujahrsempfang des Dehoga-Verbands
Bei Zuwanderung und Stuttgart 21 applaudieren die Gastronomen
Die Vertreter des Hotel- und Gaststättenverbands schauen bei ihrem Neujahrsempfang in Stuttgart etwas skeptisch in die Zukunft. Ihre Mitglieder freuen sich, wenn die Stadt attraktiver wird. Und manche berichten von guten Geschäften.
30.01.2024
Hotel am Neckar-Forum Esslingen
Noch nicht eröffnet – aber online schon bestens bewertet
Auf Online-Portalen wird das neue Leonardo Hotel am Esslinger Neckar-Forum schon bewertet, obwohl es noch keinen einzigen Gast gesehen hat: Es wird erst am 10. Januar eröffnet. Was die Hotelkette dazu sagt.
21.12.2023
Restaurants in Baden-Württemberg
Jeder 20. Betrieb will 2024 schließen
Das in der Gastronomie wichtige Weihnachtsgeschäft läuft vielerorts überraschend gut. Doch die Aussichten für das kommende Jahr sind nicht so rosig.
08.12.2023
7-Prozent-Mehrwertsteuer fällt
Gastronomen malen düsteres Bild ihrer Zukunft
Südwestdeutsche Delegierte der Dehoga erwarten nach der Mehrwertsteuererhöhung weitere Insolvenzen und Preiserhöhungen.
20.11.2023
Gastronomie im Kreis Ludwigsburg
Wird essen gehen bald unbezahlbar?
Die Mehrwertsteuer für Speisen in Restaurants wird wieder angehoben. Welche Auswirkungen hat das auf die Gastronomen im Kreis?
20.11.2023
Streit um die Mehrwertsteuer
Die Gastronomie klagt – die Wissenschaft spendet Applaus
Die Regierungskoalition hat entschieden, dass die Mehrwertsteuer auf Speisen in Restaurants und Cafés 2024 wieder von sieben auf 19 Prozent steigen soll. Die Gastronomiebranche zeigt sich hell empört – Ökonomen zeigen sich angetan.
17.11.2023
Mehrwertsteuer-Diskussion in der Region
Gastronomen schlagen Alarm
Während Corona mussten Restaurants weniger Mehrwertsteuer bezahlen. Doch jetzt will sie Berlin mit 19 Prozent zur Kasse bitten. Nicht nur in der Region Leonberg fürchten viele Wirte um ihre Existenz.
02.10.2023
Gastronomie in Ludwigsburg
Gäste sind preisbewusster und haben kürzere „Zündschnur“
Restaurants und Hotels mussten sich in den vergangenen Jahren immer wieder neu erfinden. Nicht nur Pandemie, Inflation und Mehrwertsteuer beschäftigen die Wirte – sie müssen sich auch auf das neue Verhalten der Gäste einstellen.
25.09.2023
Innenstädte in der Region Stuttgart
Debatte über Leerstand: „Wir müssen den Machern mehr Freiraum geben“
In den Innenstädten in der Region Stuttgart schließen viele Händler und Gastronomen selbst in Toplagen ihre Geschäfte. Was tun mit den Leerständen? Was wünschen sich die Bürgerinnen und Bürger? Und was müssen die Kommunen tun?
21.09.2023
Baden-Württemberg
Zahl der Kommunen ohne Gastro nimmt zu
Gasthöfe sind der Dreh- und Angelpunkt kleiner Orte. Wie eine neue Statistik zeigt, gibt es aber immer mehr, die ganz ohne Restaurant, Café und Co. auskommen müssen. Die Gastronomen schlagen Alarm.
30.08.2023
Online-Petition für niedrige Mehrwertsteuer
Die Gastro-Lobby entfaltet ihre Macht
Immer mehr Gastronomen machen gegen eine Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Speisen mobil. Zehntausende haben eine Online-Petition unterzeichnet. Der Druck auf die Abgeordneten wächst.
29.08.2023
Mehrwertsteuer belastet Gastronomie in Ludwigsburg
„Betriebe werden schließen müssen“
Die Gastronomie hat an vielen Problemen zu knabbern. Zum ständigen Fachkräftemangel kommt jetzt die angekündigte Erhöhung der Mehrwertsteuer von 7 auf 19 Prozent. Was sind die Folgen für die Restaurants im Landkreis und ihre Kunden?
16.08.2023
Dehoga in Deutschland
Gastronomen fürchten weitere Schließungen – die Gründe
Bei einer Steuererhöhung würden tausende Gastronomen ihre Geschäfte schließen, fürchtet der Hotel- und Gaststättenverband. Die Hintergründe zu der Diskussion um höhere Preise und Steuern.
05.08.2023
Heimat-Check Region
Restaurantgäste im Kreis Esslingen fühlen sich abserviert
Der Mensch ist, was er isst. Im Heimat-Check wollten wir deshalb wissen, wie zufrieden die Menschen im Kreis Esslingen mit der Vielfalt und Qualität des gastronomischen Angebot in ihrer Stadt oder Gemeinde sind. Viele Umfrageteilnehmer sehen Grund zur Klage.
02.08.2023
Kampf gegen höhere Mehrwertsteuer
Die Gastronomie hat die Argumente auf ihrer Seite
Im Kampf gegen eine höhere Mehrwertsteuer für Speisen kann die Gastronomie auf Schulterschlüsse hoffen, meint unser Redakteur Daniel Gräfe. Das wird sie für sich zu nutzen wissen. Auch die Verbraucher können davon profitieren.
13.07.2023
Wirte kämpfen gegen Wiederanhebung der Mehrwertsteuer
Gastronomin: Für die Kunden wäre das ein Preisschock
Die Gastronomen in Baden-Württemberg geißeln die geplante Wiederanhebung der Mehrwertsteuer auf Speisen. Für Kunden gebe es einen Preisschock, 2000 Betriebe müssten schließen. Zwei Gastronomen aus Stuttgart und dem Albvorland berichten.
13.07.2023
Höhere Mehrwertsteuer
Dehoga: 2000 Betriebe im Südwesten vor dem Aus
Der Gastgewerbeverband sagt eine Schließungswelle in Baden-Württemberg voraus, falls die Mehrwertsteuer auf Speisen wieder steigt. Für die Verbraucher würden sich die Preise stark verteuern.
13.07.2023
Wirte und Hoteliers beim Frühlingsfest
Steuern hoch? Pfiffe für die Grünen
Am Montag blieb so manche Küche kalt. 3600 Hoteliers und Wirte eilten nach Stuttgart und demonstrierten im Festzelt für eine dauerhaft gesenkte Mehrwertsteuer.
24.04.2023
Karfreitag in Baden-Württemberg
Gastronomie-Verband gegen Tanzverbot
An Karfreitag gedenken die Christen im Land der Kreuzigung Jesu. Tanzen ist an diesem Tag verboten, so will es das Gesetz. Aber ist das noch zeitgemäß? Der Verband Dehoga stellt sich gegen die Regelung.
06.04.2023
Ende des Tagescafés Apotheke
Stuttgarter Gastronom rechnet ab
Lutz Metzger stellt knallharte Rechnungen auf: Ein Cappuccino müsste fünf Euro kosten, damit Gastronomen noch Gewinn machen können. Sein Tagescafé Apotheke hat er aufgegeben. Droht jetzt eine Schließungswelle in der Gastronomie?
13.03.2023
Neujahresempfang des Dehoga in Stuttgart
Appell der Wirte: Mehrwertsteuer bei sieben Prozent belassen!
Ihren Aufwärtstrend sehen Wirte gefährdet, wenn die wegen Corona auf sieben Prozent reduzierte Mehrwertsteuer bei Speisen erhöht wird. Beim Dehoga-Empfang will sich Andreas Schwarz, Fraktionschef der Grünen, in dieser strittigen Frage nicht festlegen.
06.02.2023
Dutzende Fälle in Stuttgart
Einbrecher nehmen Gaststätten ins Visier
Seit Oktober treiben Einbrecher in Stuttgart und der Region in hohem Maß ihr Unwesen. Dabei haben es die Täter nicht nur auf Wohnungen abgesehen. Ins Blickfeld rücken auch Gaststätten.
13.12.2022
Getränke in der Gastronomie
Steuer auf Getränke wird nicht gesenkt
Die Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen hat wohl etliche Gastronomen vor einer Geschäftsaufgabe bewahrt. Auf weitere Steuergeschenke dürfen sie allerdings nicht hoffen.
25.11.2022
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