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BW von oben
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute.
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute in "BW von oben".
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Brauerei im Weissacher Tal
Wie geht es nach dem Ende von Tälesbräu weiter?
Die Brauerei Tälesbräu ist insolvent und macht derzeit einen Räumungsverkauf. Wir haben nachgehakt, wie es nun mit den Räumlichkeiten und der Brauerei weitergeht.
27.03.2024
Braustube und Biergarten schließen
Ende des Monats ist Schluss für Tälesbräu
Ein breites Sortiment an Biersorten, eine große Nachfrage und ein beliebter Biergarten – dass die kleine Brauerei Weissacher Tälesbräu Ende März schließt, kommt überraschend. Wir haben nachgefragt, was dahintersteckt.
11.03.2024
Neues Restaurant in Esslingen
Mehr Bier im Brauhaus Schwanen und schwäbisch-griechische Küche
Im Brauhaus Schwanen spielt Bier wieder die Hauptrolle – das spiegelt sich auch auf der Speisekarte wieder. Mit Kalbsschnitzel in Tresterpanade bringt der neue Betreiber das Hausgetränk groß heraus. Unserer Testerin Kathrin Haasis hat es sehr gut geschmeckt.
26.02.2024
Singhbräu zieht um
Weilheimer Bier zieht nach Weilheim
Der Weilheimer Daniel Singh produziert seit 2018 Bier – bisher allerdings in einer Brauerei in Sulzbach an der Murr. Jetzt hat er mit seinem Kollegen Danilo Paulus die Kessel in einem alten Bauernhaus in Weilheim aufgestellt. Der geplante Ausschank hat ein besonderes Ambiente.
15.02.2024
Sachsen
Bombendrohung gegen Schulen in Bautzen und Aue – und eine Brauerei
Innerhalb von 24 Stunden gehen an zwei Schulen in Sachsen anonyme Drohungen per E-Mail ein. Kinder und Jugendliche werden in Sicherheit gebracht, die Gebäude durchsucht.
24.01.2024
Sachsen
Unbekannter droht mit Bombenanschlag auf Brauerei
Ein Mann hat sich bei der Polizei im Osten Sachsens gemeldet und einen Anschlag auf eine Brauerei angekündigt. Konkreter wurde der Mann nicht.
24.01.2024
Abschied von Böblinger Kraftbierwerkstatt
Ein großer Schluck aus der Nostalgiepulle
Zehn Jahre waren ihm genug: Bei der Böblinger Kraftbierwerkstatt bleiben die Sudkessel kalt. Beim Talkformat „Comics & Bier“ erklärt Oliver Koblenzer, warum seine Craft-Beer-Tage vorbei sind.
09.01.2024
Mit Böblinger Craft-Beer-Pionier Olly Koblenzer
Abschied von Kraftbierwerkstatt bei Comics & Bier
Der Pop- und Trinkkultur-Talk Comics & Bier startet mit einem Abschied ins neue Jahr. Der Böblinger Craft-Beer-Pionier Olly Koblenzer spricht über das Ende der von ihm mitbegründeten Kraftbierwerkstatt.
05.01.2024
Aalener Löwenbräu
Brauerei lädt Özdemir wieder aus – aus Solidarität mit Bauern
Eigentlich hätte Cem Özdemir einer Brauerei in Aalen schon bald einen Besuch abstatten sollen. Doch nun wurde der Minister dort wieder ausgeladen – aus Protest und Solidarität mit den Bauern.
03.01.2024
Die Unternehmerdynastie hinter Dinkelacker
Was die Familie aus ihrem größten Fehler gelernt hat
2004 ging die Stuttgarter Brauerei Dinkelacker an den Konzern Inbev: Heute sagt der Firmenchef: Wir sind die einzige echte Stuttgarter Brauerei. Was macht Dinkelacker besonders?
Ein Porträt aus unserer Serie „Unternehmerdynastien im Land“.
07.11.2023
Paar in Düsseldorf zu Gast
Harry und Meghan essen Blutwurst und Haxe in Altstadt-Brauerei
Diesen prominenten Besuch wird die Schumacher-Brauerei in der Düsseldorfer Altstadt wohl so schnell nicht vergessen. Am Donnerstagabend schauten Harry und Meghan vorbei.
15.09.2023
Bier aus Gruibingen
Lammbrauerei will vom Weltmarkt unabhängig sein
Die Gruibinger Lammbrauerei hat in eine Kohlensäure-Rückgewinnung investiert – so will man rund 60 Tonnen CO2 im Jahr sparen und autark sein. Damit reagiert das Unternehmen am Rande der Schwäbischen Alb auf die Energiekrise.
08.08.2023
Bierprobe in Ludwigsburg
Ein Bier-Nerd braut mit Ahornsirup und Haferflocken
Andreas Rothacker ist Craftbier-Brauer und experimentiert auch mit unkonventionellen Zutaten. Im Ludwigsburger Museum hat er seine Biere präsentiert.
08.05.2023
Gastronomie in Esslingen
Gäste haben weniger Zeit fürs Mittagessen
In manchen Esslinger Lokalen gehört der klassische Mittagstisch zum Geschäftsmodell – andere verzichten darauf. Gut und gleichzeitig günstig kochen ist nicht die einzige Herausforderung für die Gastronomen.
21.03.2023
Brauhaus Lamm in Weiler zum Stein
Biergarten-Neustart im Sommer ist wahrscheinlich
Der Pächter im Brauhaus Lamm in Leutenbach hat aufgehört. Die Inhaberin ist aber schon dabei, eine Lösung zu finden, und der Gemeinde ist die Gastronomie im Ort wichtig.
17.03.2023
Reise ins Chiemgau
Schlemmerrunde am See
Den Chiemsee kennt jeder. Sein Brüderchen, der Waginger See, ist viel kleiner und viel unbekannter, dafür aber bilderbuchschön. Und rings um den See locken Brauerei, Brennerei und Kräuterfee zum regionalen Genießen.
14.12.2022
Biere in Belgien
Jähes Ende einer belgischen Bier-Tradition
Das berühmte Achel-Bier darf sich nicht mehr Trappist nennen. Der Grund: in der Abtei-Brauerei leben keine Mönche mehr, die es brauen.
06.02.2023
Grape Ale aus Fellbach
Ein Bier gebraut mit Muskattrollinger
Die Idee wurde mitten im Sommer auf der Panoramaterrasse in den Fellbacher Weinbergen geboren: Ein Grape Ale, gebraut mit heimischem Muskattrollinger.
30.01.2023
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