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BW von oben
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute.
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute in "BW von oben".
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Letzte Kleinbäckerei in Böblingen schließt
Der Ofen am Käppele geht aus
Die Bäckerei Späth schließt nach knapp 130 Jahren Ende April für immer die Türen. Damit stirbt der letzte Kleinbäcker der Kernstadt und mit ihm ein Stück Böblinger Esskultur. Mariola Nadolski ist diese Entscheidung nicht leicht gefallen, doch die Bäckermeisterin hatte keine Wahl.
13.04.2023
Gewerbegebiet Esslingen
Zoller will noch 2023 mit dem Bau der neuen Backstube starten
Im Gewerbegebiet Neue Neckarwiesen tut sich was: Nach Jahren soll die Brache an der Dieter-Roser-Brücke endlich bebaut werden. Zoller plant hier eine neue Backstube.
31.03.2023
Einkaufszentrum in Leonberg
Startschuss für erweiterte Trölsch-Filiale
Der Bäcker Trölsch hat seine Filiale im Leo-Center um die Fläche des ehemaligen Nachbars Hussel erweitert. Die Eröffnung kommt kurz nach dem Bekanntwerden der Karstadt-Schließung.
23.03.2023
Karlsruhe
Frau verliert Kontrolle über Auto und fährt in Bäckerei
In Karlsruhe prallt eine 58-Jährige mit ihrem Auto in die Frontscheiben einer Bäckerei. In dem Geschäft wird niemand verletzt. Und wie geht es der Fahrerin?
15.03.2023
Polizei ermittelt in Korntal-Münchingen
Einbruch in Bäckerei in Korntal
In der Nacht auf Dienstag sind Unbekannte im Korntal-Münchinger Stadtteil Korntal in eine Bäckerei in der Johannes-Daur-Straße eingestiegen. Die Polizei sucht Zeugen.
14.03.2023
Einbruch in Kornwestheim
Tresor in Bäckerei geplündert
Erst hebeln die Täter die Eingangstür an. Dann stehlen die Einbrecher mehrere Tausend Euro. Die Polizei sucht Zeugen, die die Tat in Kornwestheim beobachtet haben.
06.03.2023
Rassismus-Vorwurf bei Berlinern
Miteinander reden statt beleidigen
Die Aufregung um Faschingsfiguren auf Berlinern in einer Heilbronner Bäckerei zeigt, wie sehr die Fronten in der Gesellschaft verhärtet sind, kommentiert Florian Dürr.
16.02.2023
Bäckermeister Harald Dreßler erklärt:
Was macht ein Fasnetsküchle besonders?
Fasnetsküchle oder Berliner? Ist das mehr als eine Glaubens- und Geschmacksfrage? Der Stuttgarter Bäckermeister Harald Dreßler hat seine eigene Sicht.
09.02.2023
Einbruch in Böblingen
Unbekannte stehlen Safe aus Bäckerei
Beim Einbruch in einer Böblinger Bäckerei erbeuten unbekannte Täter einen vierstelligen Bargeldbetrag.
30.01.2023
Einzelkämpfer oder expandierendes Unternehmen?
Bäcker stellen sich für die Zukunft auf
Die Zeiten waren schon einfacher für das Bäckerhandwerk. Doch sowohl Einzelkämpfer als auch expandierende Unternehmen blicken optimistisch in die Zukunft.
26.01.2023
Handel in Leonberg
Im Leo-Center ist einiges in Bewegung
Die Bäckerei Trölsch mietet die einstige Hussel-Filiale dazu und bietet künftig auch ein Café an. Die Optiker-Kette Fielmann hat eine Niederlassung eröffnet. Der Art-Shop mit regionalen Künstlern gehört mittlerweile quasi zum Inventar.
23.01.2023
Historisches aus Filderstadt
Die Klinkermühle klapperte am Bächlein
Die Klinkermühle in Filderstadt war einst die Anlaufstelle für Bauern, um ihr Getreide zu Mehl verarbeiten zu lassen. Der heutige Eigentümer Walter Goll erinnert sich an längst vergangene Tage.
29.12.2022
Vorschriften in Baden-Württemberg
Frustrierte Handwerker beklagen Bürokratieflut
Das baden-württembergische Handwerk ist frustriert über die wachsende Zahl von Vorschriften und Dokumentationspflichten. Firmeninhaber schildern, wie sehr übermäßige Bürokratie den Arbeitsalltag erschwert.
01.01.2023
Handwerk in Stuttgart
Weitere Bäcker geben ihren Betrieb auf
Wieder haben zwei Bäckereien in Stuttgart aufgegeben: In Möhringen und in Obertürkheim bleiben weitere Öfen aus. Andere Betriebe vergrößern sich hingegen.
25.12.2022
Reise in Taiwan
Roggenbrot in Taiwan
Japanische Badetraditionen, deutsche Backrezepte und ein kanadischer Glaubensbote: Dank internationalem Einfluss trumpft Taiwans Norden mit sehr speziellen Reise- und Kulinarikerlebnissen auf.
12.07.2022
Bäcker Rems-Murr-Kreis
Weihnachtsbäckerei wird kostspieliger
Ob kleinere Betriebe oder große Ketten: Die Bäckereien geben gestiegene Preise bei der Herstellung weiter. Doch alle wollen ihre Kunden mit Gutsle, Stollen und Früchtebrot versorgen – weil es Tradition ist. Ein Blick in die Backstuben.
16.11.2022
Comeback der Calwer Passage in Stuttgart
Warum es im neuen Viertel ständig eine Schlange gibt
Wann immer man zur Calwer Passage kommt – die Schlange ist schon da. Während etlichen Bäckereien in der Energiekrise die Insolvenz droht, brummt ein hipper Brotladen. Auf den Spuren eines Phänomens im neuen Viertel.
13.07.2021
Handwerk in Fellbach
Wieder schließt eine Traditionsbäckerei
Die Bäckerei Saur schließt die Türen in Fellbach. Viele Kunden bedauern das Aus. Bäckermeister Christian Saur erklärt, warum er aufhört und wie es weitergeht.
26.10.2022
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