Bei Bier wird größter Wert auf Reinheit gelegt, bei Honig findet alles Mögliche seinen Weg ins Glas. Der Holzgerlinger Hobbyimker Peter Sohns ist fassungslos über offenbar gepanschten Honig in Supermärkten. Was steckt im Glas?
Honig ist die große Leidenschaft von Peter Sohns. Seit 2013 hat der Hobbyimker aus Holzgerlingen eigene Bienenvölker und stellt Honig her. Er schwärmt vom beruhigenden Summen der kleinen Insekten, wenn sie mit ihren Pollenhöschen in die Bienenstöcke ein- und wieder ausfliegen, und davon, wie sich ein Volk aus bis zu 60 000 Bienen perfekt organisiert.
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