Kochshow „Kitchen Impossible“: Philipp Vogel gegen Tim Mälzer
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Philipp Vogel ist Küchenchef und Hoteldirektor im Orania in Berlin. Foto: Mario Heller/Mario Heller

Manche sagen, dass es bei Philipp Vogel im Orania in Berlin die beste Ente Deutschlands gibt. Ein Küchenbesuch bei dem Koch, der an diesem Sonntag der erste Gegner von Tim Mälzer bei der Jubiläumsstaffel von „Kitchen Impossible“ ist.

Normal sind die Enten nicht. Aus Irland kommen sie, haben mehr Fett als reguläre Enten. Normal ist auch nicht der Ofen, mannshoch. Der Riesenkessel, in dem das Geflügel aufgehängt wird, steht mitten in der offenen Küche, sodass man hier im Orania in Berlin-Kreuzberg jeden Handgriff gut inspizieren kann.

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