Das kleine Gastrohäuschen beim Fernsehturm, an dem sich seit 30 Jahren baulich nichts verändert hat, wird nun von Grund auf saniert. Wir sprachen mit der künftigen Pächterin Julia Meyer über ihre Pläne für ein neues Tobi’s im ehemaligen Grillkiosk.
Das Gastrohäuschen beim Fernsehturm und dem Gazi-Stadion auf der Waldau ist in die Jahre gekommen. „Man merkt, dass dort seit drei Jahrzehnten nichts mehr gemacht wurde“, sagt Julia Meyer, die mit ihrem Mann Tobias Meyer das Tobi’s Restaurant in der Stuttgarter City sowie das Waldauerle und die Waldauerin in Degerloch betreibt. „Im Bestand“ werde nun der ehemalige Grillkiosk saniert, der über ein Jahr lang leer stand. Die Investitionen dafür seien hoch. Da noch völlig offen sei, ob es noch „bauliche Überraschungen“ gibt, was man noch alles tun müsse, vermag die künftige Pächterin noch nicht abschätzen, wann es losgehen kann mit dem Neustart. Sie hofft aber, dass dies vor Sommer gelingt.
Künftig gibt es auch Plätze im Inneren des Kiosks
Wo bis Silvester 2023 der Musiker Waldo Weathers und seine Lebensgefährtin Daniela Merz „Soul Snacks“ servierten, entsteht ein neues Tobi’s Restaurant mit schwäbischen Spezialitäten. „Wir werden auch einige Plätze im Innenbereich haben“, sagt Julia Meyer. Ihre Vorgänger haben nur Essen und Getränke nach außen durchs Fenster verkauft. Für das Ehepaar Meyer wird das Gastrohäuschen, das sich im Besitz der Stadt Stuttgart befindet, der dritte Standort in Degerloch.
Nach dem Waldauerle und der Waldauerin wird ihre neue Bleibe aber nicht noch einen Namen mit Waldau tragen. Das neue Restaurant wird Tobi’s heißen wie andere Betriebe der Meyers. Tobi’s ist für schwäbische Gerichte wie Maultaschen oder Linsen mit Spätzle bekannt sowie für Kölsch aus dem Fass. Künftig wird der Gastrokiosk nicht schon um 18 Uhr schließen, wie dies bei den „Soul Snacks“ der Fall war. „Wir werden abends bis 20 oder 21 Uhr öffnen“, sagt die Pächterin.
Das Häuschen, zu dem auf der Rückseite auch eine Toilettenanlage der Abfallwirtschaft Stuttgart gehört („Damit haben wir nichts zu tun“, betont Julia Meyer), gehört der Stadt. Bisher hatte das Liegenschaftsamt den Kiosk an die Familie des früheren Formel-1-Managers Willi Weber vermietet, die wiederum einen Unterpächter beauftragte. Nun ging der Besitz innerhalb des Rathauses an das Sportamt über, das die Pacht an die Stuttgarter Kickers vergab. Der Fußballverein wählte aus einer Vielzahl an Bewerbern das Ehepaar Meyer für den Betrieb aus. Da die Geschäfte in der Innenstadt immer schlechter liefen, sagt die Pächterin, freue sie sich mit ihrem Mann auf einen weiteren Standort in Degerloch.