Eine leckere Quiche aus Brennnesseln – geht das? Na klar. Irmgard Denneler verrät das Rezept.
Esslingen - Schon in diesen Wochen kann Irmgard Denneler in ihrem Selbstversorger-Garten im Stadtteil Rüdern die ersten jungen Brennnesselblättchen und -spitzen ernten. Die Gärtnerin, die ihren Garten nach ökologischen Gesichtspunkten pflegt, verrät den Leserinnen und Lesern das Rezept für eine würzige Quiche mit diesem frisch gepflückten, wohlschmeckenden Wildgemüse.
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