Seine Mutter war die erste Sterneköchin Deutschlands, er arbeitet beim großen Paul Bocuse. Später schwört er der gehobenen Gastronomie ab und wird Bauer. Heute kümmert sich Franz Keller um Kühe, Schweine, Hühner. Und um den Genuss. Ein Besuch auf seinem Falkenhof.
Wenn er ruft, kommen sie angerannt. Seine Rinder wissen, wer der Chef ist. Dass Franz Keller nach viele Jahren am Herd und eigenen Restaurants mit Michelin-Besternung Schweine, Rinder, Hühner züchtet, hat mit seinen Einblicken in die Lebensmittelindustrie und die Küchen allerorts zu tun.
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