In Kornwestheim produziert ein Vater-Tochter-Duo vegane Burgerpattys in drei Geschmacksrichtungen. Interessiert an den „heyburger“-Bratlingen ist vor allem eine Bevölkerungsgruppe.
Am Anfang der Geschichte von „heyburger“ stand eine Excel-Tabelle. Eiweiß, Kohlenhydrate, Zusammensetzung, damit die Masse später auch schön zusammenklebt: Was als theoretische Tüftelei begann, wurde in der Küche von Peter Sperling und seiner Tochter Elisa-Giulia Hesse schnell eine handfeste Rezeptur und Geschäftsidee. Mittlerweile gibt es drei Sorten der Bio-zertifizierten Trockenmischung im Handel und online: der klassische Gemüseburger, die süße Variante Apfel-Mandel-Zimt und Chili.
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