Essen to go ohne Müll: Gastronomen im Kreis Esslingen setzen auf Mehrweg
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Alexander Kraft (links) und Marc Röckle von der Deizisauer Rettichbar arbeiten seit zwei Jahren mit einem Mehrwegsystem. Foto: /Karin Ait Atmane

Von 2023 an müssen Gastronomen für Essen to go Mehrweggeschirr bereithalten. Manche tun das schon jetzt. In Ebersbach unterstützt sie die Kommune dabei.

Kreis Esslingen - Corona hat einen wahren Boom beim Essen zum Mitnehmen ausgelöst, verbunden mit einem unschönen Nebeneffekt: jede Menge Verpackungsmüll. „Es sind schon enorme Müllberge, was man da hat“, sagt Claudia Zinßer, die mit ihrem Mann Horst die Krone in Hochdorf betreibt. Die beiden haben sich deshalb nach anderen Möglichkeiten umgeschaut und sind auf das Pfandsystem Recircle gekommen.

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