Der neue Vorstand fürs Ritterstüble: David Beck, Harry Zuber und Bernd Kübler (von links nach rechts). Foto: Lichtgut/Zophia Ewska

Nach der Insolvenz geht es im Heslacher Ritterstüble wieder weiter – mit einem neuen Verein als Betreiber der Kneipe. Gastronomie im Ehrenamt verhindert das Lokal-Sterben, zeigen auch andere Beispiele. Das Hobby bedeutet allerdings viel Arbeit.

Ein Dorf ohne Kneipe? Für viele Heslacher wäre dieser Zustand unvorstellbar. Das Ritterstüble im Stuttgarter Süden ist deshalb gerettet, seit Montag, 14. Oktober, läuft der Betrieb wieder. „Für viele in Heslach ist es das zweite Wohnzimmer“, sagt Harry Zuber. Deshalb haben in den vergangenen Wochen lauter Ehrenamtliche „richtig viel geschafft“. Ein bisschen renoviert wurde im Ritterstüble, viel geputzt und ausgemistet. Vor allem kämpften sie um den Erhalt des Lokals.