Besser Essen: 1950 im Test: Brutal lokal auf der Alb - liegt hier die Zukunft auf dem Teller?
1
Simon Tress hat mit dem Fine-Dining-Restaurant 1950 ein besonderes Konzept geschaffen. 2024 wurde das Lokal mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Foto: TressBrüder

Der Vater starb viel zu früh, die Gastronomie musste neu aufgebaut werden. Das Restaurant 1950 der Familie Tress wurde jüngst mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Alle Zutaten kommen aus einem Umkreis von maximal 25 Kilometern. Das ist gut für Umwelt und Klima. Aber schmeckt es auch?

Die besten Restaurants in Baden-Württemberg: Wir essen in außergewöhnlichen Kneipen, bodenständigen Landgasthöfen und ausgezeichneten Sternerestaurants. Heute im Test: das Restaurant 1950 in Hayingen auf der Alb.

Weiterlesen mit

Unsere Abo-Empfehlungen

Von hier, für die Region,
über die Welt.

1 Monat
für  0,99 € 4 Wochen zum vergünstigten Preis lesen* 4 Wochen zum vergünstigten Preis lesen*
»
-26%
12 Monate
für  89,00 € 12 Monate EZ+ lesen und 30,88€ sparen* Zum Vorteilspreis im Web lesen*
»
6 Monate
für  49,00 € 6 Monate EZ+ lesen und 10,94 € sparen* Zum Sparpreis im Web lesen*
»
*anschließend 9,99 € mtl.
  • Zugriff auf alle Inhalte der EZ im Web
  • Unkompliziert kündbar
*anschließend 9,99 € mtl.
Als führende Tageszeitung in der Region, berichtet die Eßlinger Zeitung umfassend und kompetent über das Geschehen in der Welt und die bewegenden Geschichten vor Ihrer Haustür. Mit unserem EZ Plus Abo haben Sie von überall, rund um die Uhr Zugriff auf alle exklusiven redaktionellen Inhalte auf www.esslinger-zeitung.de.