Auszubildende im Hotel- und Gaststättengewerbe schätzen die Vielseitigkeit ihres Job. Mit den Arbeitszeiten abends und an Wochenenden müssen sie sich arrangieren.
Am allerersten Tag ihrer Ausbildung zur Hotelfachfrau hat Shiyana Malikah gelernt, wie man eine Tischdecke korrekt auflegt: „Da gibt es einen Trick: Man greift mit dem Scherengriff über und unter dem Bruch zu, das geht schnell, und die Decke liegt ganz glatt“, erzählt die 25-Jährige, die im Hotel-Restaurant Schwanen in Köngen ihr drittes Lehrjahr absolviert. Ihre Kollegin Emily Neumann (17) im ersten Lehrjahr hat an ihrem ersten Ausbildungstag das Falten von Servietten gelernt: „Nicht einfach zusammenklappen, sondern zu einem kleinen Kunstwerk gestalten.“
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