Erstes Sauerteighotel in ZürichDieser Bäcker kümmert sich um Teige – während die Besitzer verreisen
Das Sauerteighotel steht in Martin Mayers Backstube im Zürcher Vorort Uster. Der Schweizer Bäcker kümmert sich um die Teige, während ihre Besitzer verreist sind. (Foto: Bäckerei Vuaillat/Matthias Auer)