MANUEL SOUBEYRANDS REZEPT FÜR SCHNITZELTOPF
„Liebe geht durch den Magen“
ESSLINGEN: Der WLB-Intendant hat zu DDR-Zeiten kochen gelernt und ist deshalb am Herd ein Meister der Improvisation
Aus der Not heraus, weil es während des Studiums in der Mensa nur fürchterliches Essen gab, begann Manuel Soubeyrand vor vielen Jahren, die Rezepte seiner Mutter nachzukochen: „Ich fing ganz klein und vorsichtig an und hab' mich sukzessive vorgetastet“, erzählt der heutige Intendant der Württembergischen Landesbühne. An größere kulinarische Pannen …
Artikel vom 21.08.2012 © Eßlinger Zeitung
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