Kaffeegenuss statt Wein im Überfluss

Auch die Frage nach Glühwein auf dem Stuttgarter Weindorf keine Seltenheit

 

 

Weinlaubenwirt Ralph Benda hat in seiner Schlosslaube eine Kaffee-Ecke eingerichtet. Foto: Weirauch

 

Obwohl - ein guter Rotwein wärmt auch, heißt es in der Laube der Familie Stritzelberger (Zum Hasenwirt Nr. 12). Einen Regentag wie am vergangenen Montag habe man selten erlebt. „Aber das macht der Stimmung keinen Abbruch“, sagt Josef Stritzelberger. Der eingefleischte Weinlaubenwirt kennt das aus Erfahrung. „Die Laube ist innen immer gut besucht, wenn es regnet, fehlt der Thekenverkauf“, sagt der Uhlbacher. Und der ist bekanntlich bei Stritzelberger goldwert, denkt man nur an die seit Jahren beliebte „Handy-Maultasche“. Die meisten Wirte atmen tief durch, fragt man nach dem Umsatz. Aufholen sei nicht mehr drin. Das Wetter sei in den vergangenen Tagen einfach zu ungemütlich gewesen. In der Laube „Die Stäffelesrutscher“ (Nr. 37) wurde gar Glühwein ausgeschenkt. „Das mache ich aber nicht“, sagt Tilmann Ruoff und lacht. Es dauere nicht mehr lange, dann sei Weihnachtsmarkt, da könne man dann Glühwein trinken. An den warmen Tagen wurde in seiner Laube (Nr. 19) gerne Rosé getrunken, an den etwas kühleren ein Rotwein. „Den Umsatz wie im vergangenen Jahr holen wir nicht mehr rein. Aber Besucher waren ja trotzdem da“, sagt Ruoff. Von „verlorenen Tagen“ spricht auch Ralph Benda. In „Ralph‘s Schlosslaube“ (Nr. 3) merke man die Umsatzeinbußen ebenfalls. Zudem sei der Eröffnungstag ein „erschreckendes Erlebnis“ gewesen. Stuttgart-21-Gegner hatten zur Eröffnungsfeier des Weindorfs direkt vor dem Alten Schloss demonstriert - unmittelbar um die Schlosslaube herum. „Gäste, die bei uns saßen, sind fluchtartig aufgestanden und gegangen. Drei Stunden nur Schreie, Pfiffe und Menschenmassen. Das Personal war fix und fertig“, sagt Benda. Ereignisse, die wohl jedem friedlichen Fest schaden. Über den verregneten Montag will Benda lieber nicht reden und spricht nur von „Totalausfall“. „Solche Tage sind verlorene Tage. Den Umsatz holt man nicht mehr rein.“ Begeistert zeigten sich laut Benda die Besucher bisher von seiner Kaffee-Ecke. „Am Sonntag war der Kuchen sogar ausverkauft.“ Da, wo sonst die Radiolaube des SWR zu finden war, hat Benda eine Laubenecke gestaltet, in der es Kuchen und Kaffee zu genießen gilt. „Da es die Radiolaube in diesem Jahr nicht gibt, haben wir uns etwas anderes überlegt - und das kommt bei den Weindorfbesuchern gut an“, sagt Benda. So wird es das Kaffeeangebot in diesem Rahmen auch im nächsten Jahr wieder geben.

Prominente Gäste zeigten sich auch auf dem Weindorf, das man noch bis Sonntag besuchen kann: So war EU-Kommissar und Ex-Ministerpräsident Günther Oettinger beispielsweise vor Ort, um einen Stuttgarter Tropfen zu genießen. Gestern gewährte Herzog Michael von Württemberg in der Vinzo Laube (Nr. 44) einen Einblick in die Tradition, Philosophie und Chronik des Weinguts Herzog von Württemberg.